逛超市看见了咖喱块,索性买了一盒。今日刚好冰箱里有土豆、胡萝卜、土豆和鸡肉,所以就做了锅咖喱来配米饭吃啦(*^▽^)/★*☆,简直不要太好味,担忧自己过年会胖回解放前。
用料
土豆 | 1个 |
好侍咖喱块 | 1块 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
黄油 | 30克 |
红辣椒 | 两根 |
清水 | 3-4碗左右 |
鸡腿 | 两只 |
小白也可以掌握的日式咖喱饭的做法
没有错就是这个咖喱块,一盒有两块,按照上面的用量我直接用的一块,可以供三-4个人吃。
鸡腿去骨留肉,胡萝卜、土豆切块、洋葱切段、红辣椒切片
黄油先下锅,洋葱丢进去先炒一会,炒出香味。然后放入胡萝卜和土豆一起翻炒片刻,再加入红辣椒片和鸡肉一起再炒一会,鸡肉没那么红了以后,加水进去煮,水量如图。
煮到土豆和胡萝卜有点软以后,加入一块咖喱,大概再煮十到十五分钟,咖喱块融化,这期间要注意搅拌咖喱,观察酱汁的情况,如果太过浓稠可以适量加一点点水。
最后装盘,配着纳豆和青菜汤,晚餐美滋滋。