懒人版咖喱蟹煲的做法步骤详细图,操作简单味道好

自从去泰式餐厅吃过咖喱类菜品之后，一直对这口味难忘。恰巧朋友从三门带来几只青蟹，觉得青蟹清蒸腥味太重就做了咖喱。反响不错。

用料  

懒人版咖喱蟹煲的做法  

1. 为了防止天热青蟹死了就不能食用了，事先都先把蟹蒸熟了。然后蟹去腮切块、姜切片、洋葱切丝。

2. 油锅热后下洋葱姜片爆炒至出香味、洋葱透明后放入蟹块炒几下。

3. 加水与蟹块平，加入咖喱块。大火烧开后小火焖。这中间不时翻一下，以免咖喱粘锅。

4. 待汤汁收浓后即可出锅。

小贴士

1、用生蟹会更鲜，不过为了防止蟹肉流出，在蟹块切口处最好沾一下生粉。
2、咖喱块我用的是好侍百梦多，个人推荐。