咖喱山药焖土鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

咖喱山药焖土鸡的做法  

1. 准备食材。

2. 土鸡洗净切小块，山药去皮切成滚刀块，泡在清水中防止氧化变色，葱切段，姜切片。

3. 鸡块中加1勺料酒，1勺咖喱酱拌匀腌制20分钟。

4. 汤锅水烧开，放入山药块氽水一分钟。捞出沥干。

5. 起油锅，小火下入葱段，炸至焦黄后捞出。

6. 开大火，倒入姜片和鸡块，炒至鸡肉断生发白。

7. 加入山药继续翻炒一会儿。

8. 加入两勺料酒，两勺生抽，两勺咖喱酱，再加入没过鸡块的清水，改小火加盖焖煮15分钟。

9. 开大火收浓汤汁后出锅。

10. 金黄色很诱人，有木有？

11. 就着鸡块汤汁一起拌饭，也是人间美味😋