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赫本的精选知识

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拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场的烹饪做法，大厨教你详细做法

金风的菜一如既往的是红色，但感觉简单又下饭！虚实大厨这次又忘记加一味配菜，但是可能在韩国人眼里火锅没有豆腐是不可饶恕的失误！so金风胜！用料金风-钓汤猪肉西红柿西葫芦鸡蛋紫菜大葱大蒜虾干辣椒粉酱油咖喱粉拜托冰箱201...

正宗美味的[夏日必备]爽脆瓜皮怎么做

用料西瓜皮适量盐按口味蚝油1勺酱油1勺[夏日必备]爽脆瓜皮的做法准备瓜皮适量，去除翠衣，留下白色部分。将留下来的白色部分切成小条。将切好条的白色部分放入碗中，加盐腌制约十分钟。腌好后将附在外面的盐分洗掉。尽量把...

柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料粘米粉50克茶汤85克澄面粉16克木薯淀粉16克糖30克热茶汤85克柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的做法配方和步骤在这里了蒸12-15分钟开吃了，绝绝子好吃。...

鱼香鸡丝（调料版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

做饭小白一枚，记录菜谱仅为自己备忘，是最适合我自己的版本，借用大家的图图和流程请多多包涵，感谢平台上各位有经验的厨神分享～用料鸡胸肉300g青椒3个胡萝卜半根木耳适量好人家鱼香肉丝调料1包鱼香鸡丝（调料版）的做法鸡胸肉切...
赫本的精选知识

❤️「赫本菜谱」海蒂•马萨德的蔬菜牛肉汤配酸辣调味酱的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-15

开始做第二本书《奥黛丽·赫本在家里》里的菜谱，这道菜谱是赫本的好朋友兼邻居的，菜谱里是6人份，我减量到一人份（调料不减，食材减，酱料不减），感恩三源里菜市场，基本可以买到全部材料，实在买不到的我做了标注和替换。这道菜耗时...

简易Gelato-《罗马假日》意式冰淇淋，和奥黛丽·赫本一样令人回味的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-23

这世上仍有公主，却再无奥黛丽·赫本，仍有罗马，却再无这样的假日。只剩一个甜蜜香浓的Gelato，可供我们凭吊，最美好的年代，与最美好的爱情。这就是《罗马假日》中的意式冰淇淋-Gelato，美味优雅，回味留长。用料柠檬1个马斯卡彭奶...

❤️「赫本菜谱」配搅打奶油的巧克力蛋糕（ref.《奥黛丽·赫本在家里》）的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-11

出自《奥黛丽·赫本在家里》，完全按照菜谱制作，等比减量到一人份，用的空气炸锅。用料【巧克力蛋糕】无糖100%黑巧克力25克全脂牛奶5克无盐黄油10克鸡蛋1小个糖16克面粉（用于涂烘盘）少许黄油（用于涂烘盘）少许糖粉（用于装饰）少许...

奥黛丽赫本·蔬菜沙拉酱汁的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-10

摘自《天使在人间》。用料米酒醋适量橄榄油适量新鲜胡椒适量低钠酱油适量奥黛丽赫本·蔬菜沙拉酱汁的做法90％的米酒醋的混合体，10％的橄榄油，再加入少许低钠酱油和一些新鲜胡椒。小贴士奥黛丽的冰激凌小配方：香草冰淇凌上面...

❤️「赫本菜谱」奥黛丽香蒜沙司意面酱的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-11

《天使在人间》里的菜谱，相当快手，除了煮面以外不用开火香蒜沙司看起来类似青酱，其实没有青酱里松子和大量油那么腻，而是清新的欧芹和奶香（当然还有蒜香），书里描述的很对，的确含水量比较大～吃起来是清爽的感觉用料意大利芹（欧芹...

❤️「赫本菜谱」荷兰炖菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-25

《奥黛丽·赫本在家里》里的第一道菜谱，我做的是一人份，用时1个半小时，这道菜我理解不必拘泥菜和肉的份量比例，随意就行，毕竟书中说菜谱是源自战时，满足日常果腹。用料牛肩肉1小块（150克）土豆1大个（300克）胡萝卜1根（240克）洋葱1小...

❤️「赫本菜谱」多米的蛋糕（ref.《奥黛丽·赫本在家里》）的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-11

出自《奥黛丽·赫本在家里》，完全按照菜谱制作，等比减量到一人份，用的空气炸锅。用料【蛋糕】无糖100%黑巧克力17.5克无盐黄油7.5克鸡蛋1/4个糖15克面粉2克水3.75克黄油（用于涂烘盘）少许【翻糖】无糖100%黑巧克力15克无盐...

赫本的番茄汁拌意大利面的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-08

配方来自赫本的大儿子，肖恩·赫本·费雷回忆母亲的书《天使在人间》，是赫本最喜欢吃的番茄汁意大利面，她在传统菜谱基础上，在细节上做了一些改良。用料洋葱1个大蒜两瓣胡萝卜两根芹菜两颗西红柿两个新鲜罗勒叶一把意大利...

奥黛丽赫本·番茄汁意大利面的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-10

节选自《天使在人间》用料意大利面一盒洋葱1个番茄酱两罐蒜2瓣芹菜2根胡萝卜2根罗勒叶一把橄榄油适量奥黛丽赫本·番茄汁意大利面的做法洋葱一个，大蒜两瓣，胡萝卜两根，芹菜两根，全部切丁，放在一个盆子里。加入两罐意大利番...

❤️「赫本菜谱」蔬菜沙拉酱的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-11

《天使在人间》里的菜谱，是搭配香蒜沙司意大利面、“让这顿饭更加完美”的沙拉酱，应该搭配任何蔬菜都可以，但遵循另一本书中提到的“她从来不在吃意大利面的时候搭配肉类”、“她认为食物颜色的搭配与口味同样重要”，所以...

奥黛丽赫本·香蒜沙司的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-10

摘自《天使在人间》。用料芹菜适量罗勒叶适量低脂牛奶适量帕尔马干酪适量奥黛丽赫本·香蒜沙司的做法将一把意大利芹菜和罗勒叶洗干净，放入搅拌机中打碎。然后依据个人口味加入大蒜、一杯低脂牛奶、适量橄榄油和帕尔马...

❤️「赫本菜谱」番茄汁拌意大利面的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-06

《天使在人间》里赫本的意面菜谱，小时候第一次看到就做了，那时候没有卖新鲜罗勒的还就此开启了我的种香草之路～后来又做过一次，但是这次长大后第三次做，才发现之前很多做错的地方，这次是分析后完全按菜谱做的，应该是一模一样...

赫本主题早餐的做法步骤详细图,操作简单味道好

05-16

一个高雅，善良，有爱心，勇敢，认真……的女神用料牛奶25奥利奥2个皇冠可可蛋糕1个椰丝适量赫本主题早餐的做法天使翅膀➕奥利奥天使赫本...

赫本黑暗料理之麻辣炒年糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-08

简单的快手菜！外加一个紫菜虾皮汤，完美的晚餐就搞定了！用料青菜瘦肉年糕花椒老干妈风味鸡油辣酱老抽料酒生抽盐鸡蛋赫本黑暗料理之麻辣炒年糕的做法瘦肉切成肉丝肉片皆可。下锅煸炒，加料酒，肉片泛白出锅。起油锅，将花椒加进...

萨赫蛋糕（Sacher cake）的烹饪做法，大厨教你详细做法

09-05

瞎改的配方味道还可以呀咩哈哈（此配方可制作1个6寸大小的蛋糕）用料萨赫蛋糕体无盐黄油120g食盐少许蛋黄120g杏仁粉45g蛋白200g细砂糖90g蛋白粉（可不加）1-2g低粉90g泡打粉1.5g香草精少许60%黑巧克力120g刷面用糖水杏子力娇...

康巴赫美食——脆皮虾的烹饪做法，大厨教你详细做法

04-20

🦐康巴赫之美食—脆皮虾🦐前两天虾新鲜到货，这两天尽情折腾虾的各种吃法。今天做脆皮虾，后悔把虾头扔掉了，脆皮虾真的好好吃，按原方子加了辣椒。用料葱30克蒜30克辣椒30克康巴赫美食——脆皮虾的做法虾洗净后挑出虾线2⃣️...

吉姆·拉赫的免揉面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

05-02

用料高筋面粉400克速发酵母1克盐8克水300毫升手粉（粗玉米粉、麦麸或面粉）少许吉姆·拉赫的免揉面包的做法将面粉、酵母和盐放入一个大碗盆里，加入清水，搅拌均匀，面团至此非常湿润粘稠。以保鲜膜包覆碗盆，于20-25摄氏度左右...

萨赫蛋糕，巧克力蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

09-07

转君之的帖子用料鸡蛋个低筋面粉克奶油克黑巧克可可粉克黄油克萨赫蛋糕，巧克力蛋糕的做法1...

Sacher萨赫蛋糕，唯甜的烹饪做法，大厨教你详细做法

04-20

巧克力情结在家族中一辈一辈的传递，因为巧克力的意义是爱。6斤是第五代，她说我的生日蛋糕是巧克力味的哦。好。所以我继续练手。在魔咒的三点醒来，回首前半生所有的美好，和被浓缩在去年春天刻骨铭心的伤痛，大扺只能去做一...

康巴赫三鲜日本豆腐的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-06

康巴赫三鲜日本豆腐食材：日本豆腐、鹌鹑蛋、虾仁、西兰花、蟹味菇、胡萝卜用料日本豆腐适量西兰花适量胡萝卜适量蟹味菇适量虾仁适量鹌鹑蛋适量蚝油适量黑胡椒适量料酒适量盐适量康巴赫三鲜日本豆腐的做法准备食材西兰...

美味的赫利烤肉卷简单做法,赫利烤肉卷做法大全

09-05

现在有很多小店都在卖卤肉卷，每次去吃都痛并快乐着，为什么呢，因为外面卖的卤肉卷都好多油，对于2016年把要瘦加入新年愿望中的我来说真的不能多吃！直到有一天逛伊藤的时候有看见卖面饼的，就决心自己研究！为什么取名叫赫利肉卷...

美味的小赫菜品简单做法,小赫菜品做法大全

03-09

用料盐5克黄花鱼1条香菜3根胡萝卜半根大蒜3瓣酱油2勺蚝油3勺味精10克鸡精3勺白糖10克料酒3勺陈醋3勺十三香2勺白酒1勺小赫菜品的做法鱼必须是死的...

康巴赫电饭锅 煲仔饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-30

⭐康巴赫炒锅➕电饭锅=498康巴赫电饭锅煲仔饭了解下？食材准备好，正常煮饭，你只需静静地等待美味出炉就好啦！锅+电饭锅或刀具、保温壶只要498噢用料腊鸡腿适量青豆适量玉米粒适量胡萝卜适量香菇适量土豆适量酱油适量蚝油适...

沙赫蛋糕Sacher Torte的烹饪做法，大厨教你详细做法

04-02

奥地利国宝蛋糕，巧克力黄杏果酱蛋糕，没有黄杏果酱可以用其他果酱代替。6寸蛋糕模的量烤箱预热160度50分钟用料黄油50克糖粉15克蛋黄2个面粉43克蛋白2个砂糖10克香草精少许苦甜巧克力50克盐一小撮夹馅黄杏果酱50克柠檬汁...

美味的萨赫蛋糕简单做法,萨赫蛋糕做法大全

12-25

用料黄油100克牛奶50毫升黑巧克力120克鸡蛋3个糖55克低筋面粉75克可可粉30克杏子酱100克巧克力浇筑层鲜奶油150毫升水30毫升巧克力150克黄油10克萨赫蛋糕的做法混...
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