菌菇鸡脚炖梭子蟹的做法步骤详细图,操作简单味道好
江南小小家常菜。很鲜美，除了原料处理繁琐一点之外，炖起来就非常简单了~冬日里一个暖暖的火锅真是很赞。用料白豆腐一块（这张图片中没有）梭子蟹2只鸡脚5-6只菌菇300G生姜适量蒜瓣适量料酒适量盐适量菌菇鸡脚炖梭子蟹的做...
饺子云吞简单好看的包法的烹饪做法，大厨教你详细做法
以前包饺子觉得好难好费时，自从跟我妈学了这一招，想吃饺子就随时自己包！云吞也适合这样包！用料饺子皮n张饺子馅儿弄自己喜欢的一碗清水配个勺子饺子云吞简单好看的包法的做法饺子馅：肉沫可以这样做（加点水、番薯粉剁出胶质...
美味的杏鲍菇焖肉简单做法,杏鲍菇焖肉做法大全
用料杏鲍菇1个肉100克辣椒1个生抽20克老抽5克蚝油10克糖1小勺杏鲍菇焖肉的做法杏鲍菇洗净，切2厘米大小的块备用，辣椒切滚刀块备用，肉切2厘米大小的块备用。锅中倒入比平时炒菜多一些的油，先放小肉块翻炒至微微发黄，再倒入...
花衣服馄飩易学又好吃的做法 如何做花衣服馄飩最好吃
给他（她）最好的，吃的是妈妈满满的爱❤️用料盐克面皮鸡肉猪肉虾香菇胡萝卜山药菠菜花衣服馄飩的做法新鲜去虾线精瘦肉鸡胸肉加入香菇调味蔬菜洗干净菠菜汁蔬菜胡萝卜泥碧绿的成品排好队一个馄飩一个窝一个一个胖小子...
正宗美味的90%含水量的吐司究竟有多香？试过才知道！怎么做
12-2690%含水量的吐司究竟有多香？我眼中的它是这样的存在：湿润细腻的组织，在麦香萦绕的空气里闪闪发光；轻轻按压，每个气孔都在调皮地对你眨眼，“我们可以蹦得更高哦～”撕开两节面团，是“藕断丝连”的不舍与浪漫～.是的，这就是大名鼎鼎...
冲上热榜一的沈阳鸡架到底有多好吃，试过这道辣炒鸡架就知道了的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-25小赛带来的这道辣炒鸡架，有稍微改良过哦，韩式甜辣酱代替白糖，烹饪出来的鸡架颜色更加红润鲜香，微辣鲜香带点儿微甜，每一丝鸡肉都浸满味道，米饭杀手无疑了。用料鸡架750克干辣椒3个大料2个葱4段姜3片韩式辣酱80克孜然粉10克...
「绝味·西班牙海鲜饭🥘」满口留香的滋味，试过才知道～的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-13汪曾祺在《人间草木》中说：“四方食事，不过一碗人间烟火。”周末赋闲在家，更要用心烹饪一道美食，以聊‘胃’藉。夏日炎炎，与两三好友在空调房🧊相聚，一道食材丰富、色香味俱佳且适🈴️分享的“大餐”当然不必可少咯！如果还想要...
没有鱼刺的红烧金鲳鱼试过你就知道多好吃~的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-03这是我最喜欢的一道红烧鱼，我家餐桌常客。啥鱼红烧都比不上鲳鱼红烧好吃，特别是金鲳鱼，肉质肥美细腻，非一般的淡水鱼可比，而且整条鱼就脊骨一条刺，剩下的一筷子一筷子夹的都是肉，吃起来特别过瘾，做起来也简单，你试过了就知道！用...
北海道吐司，高含水量（爱和自由改良）的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-22大名鼎鼎的吐司，面包爱好者必做的一款。现在被公认的最佳做法有两种，①70%中种（爱和自由）：口感绵软中带一丝韧劲儿②100%中种（妃娟）：口感像云朵今天用的第一种方法。爱和自由原方为了照顾新手含水量很低，我提高了含水量，吐司更...
90%含水量顶级银座生吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-03【银座顶级生吐司】极致匠人的气息扑面而来，这次把手上极致的食材、工具来了一个顶配式操作：👏🏻一款不能用常规吐司来定义的生吐司，切开之前拿起来像是一颗巨型果冻，组织最中心在晃动的柔软感觉👽切片像一片真丝绸缎，分分...
辽宁大爷啃的鸡架有多好吃？试试就知道的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-28辽宁大爷的出行路线，使鸡架火了。无论是卤的，还是烤的炸的，好多人都想尝尝了。上超市，我也顺手买了鸡架，经过一番炒作，真是太好吃了‼️没吃过大爷吃的款，你可以试试我这个❗️下一步我就要卤鸡架了。跟上叭用料鸡架1只辽宁大爷...
🍄蘑菇的汁水有多鲜美，喝过才知道！的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-14不试不知道，原来蘑菇烤过之后是会出水的，一口喝下去超鲜美的，盐和黑胡椒不用放太多，原汁原味才更能体现出蘑菇的口感。用料蘑菇10个食用油少量盐少量黑胡椒少量🍄蘑菇的汁水有多鲜美，喝过才知道！的做法1⃣️蘑菇去根洗干净2⃣...
80%含水量鲜奶吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-26用料烫种：维良黑袋高筋面粉50克牛奶75克主面团：高筋面粉200克鸡蛋1个（60g左右）牛奶100克糖25克奶粉20克后盐3克总统黄油21克酵母3克80%含水量鲜奶吐司的做法水合3小时，打面9分筋，一发到二倍大，称量三等分，松弛20分钟，一次擀卷...
90%含水量蜂蜜欧吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-11用料法粉300克水204克蜂蜜30克盐6克鲜酵母2.4克天然酵母45克后水60克90%含水量蜂蜜欧吐司的做法打完面22到24度450g吐司模，一发后无需整形丢入模具小贴士打完面温22到24度26度室温发起后转冷藏14到24小时直接丢45克吐...
麻球（不试试你不知道它有多好吃）的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-27烘焙课教小朋友们制作麻球，成品真的又香又软糯，太太太好吃了，一个小朋友连吃两个后把一颗牙齿吃掉出来了😂😂😂用料糯米粉260克白糖60克水215克白芝麻适量豆沙约130克麻球（不试试你不知道它有多好吃）的做法1.糯米粉加白糖...
100%含水量吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-27用料日式吐司粉250g细砂糖25g酵母3g盐3/4小匙蛋清25g水225g无盐黄油25g100%含水量吐司的做法吐司粉➕糖➕盐混合均匀蛋清和水混匀倒入装有粉类的盆，用刮刀拌至无干粉状态，静置20分钟酵母加入静置好的面团，揉➕摔至7成面...
炒炸胡椒 🌚 「只有吃过的人才知道是啥」的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-26小时候的美食，邻居给了我一些。用油炒炒就可以吃了。这个菜的诀窍就是：多用油！！！用料炸胡椒一份油2勺炒炸胡椒🌚【只有吃过的人才知道是啥】的做法百度百科👆锅里放油，把炸胡椒放进去炒至金黄即可。咸咸辣辣带一点酸味。很...
90%含水量斑斓椰子生吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-31其实我还真的挺爱吃椰子口味的甜品面包的，但是夏天就总会觉得它未免有点浓腻，有没有什么办法让椰子吐司适合夏天一点啊啊啊！有有有！👉颜色清新——人真的是视觉动物，看起来清爽不腻就能消减一大部分浓腻感了哈哈。这里椰子...
吃过肉沫豆腐煲，你才知道豆腐有多下饭（比麻婆豆腐好吃）的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-03试过，才知道，比麻婆豆腐都下饭用料豆腐1块（切小块，用水洗干净）肉沫150克腌制肉沫料酒1勺生抽1勺炒肉沫蒜4瓣（切丁）姜片5片（切丁）葱1根（切葱花）辣椒1个（切丁）油半勺豆瓣酱1勺生抽1勺豆腐煲生抽2勺酱油1勺郫县豆瓣酱1.5勺葱1根（切葱花...
生吐司(65%含水量)的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-28用料高筋面粉285克水185克幼砂糖10克酵母3克盐2克黄油10克正常版高筋面粉260克水170克幼砂糖40克酵母3克盐2克黄油20克生吐司(65%含水量)的做法上130℃下190℃低糖吐司盒预热后烤32min...
正宗美味的90%含水量日式生吐司，超软配方，快收藏怎么做
12-29上期的面种视频中预告了超90%含水量的生吐司，通过不同面种的添加，全面提升整个吐司的吸水量，从而让这款吐司更加的柔软和保湿。大部分吐司含水量在65%-70%之间，而这款吐司含水量达到了91.5%，好吃且不用一发，好吃也很省时。...
85%高含水量的直接法北海道吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-02吐司练习001，大量的牛奶、淡奶油和一小勺香草精，加上含水量有弹性的口感，是一个很好吃的吐司没错了，不用配其他佐料。用料高筋面粉250克蛋白25克鲜酵母10克细砂糖35克黄油25克盐3克牛奶130克淡奶油70克香草精1小勺85%高含...
糊糊90水量吐司配方的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-12某人太懒了，配方没法转换,自己动手，丰衣足食。用料烫种高筋面粉50克糖5克盐5克水55克主面团高筋面粉200克糖15-25克奶粉10克干酵母3克水175克黄油15克糊糊90水量吐司配方的做法不盖盖冷藏松弛至不沾手，直接两次擀卷。发...
「油焖双笋 」春天有多美？只有尝过春笋的人才知道！的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-26抓住春天最后的小尾巴，今天做一道时令美味——油焖双笋。同事问我，你怎么又做春笋了？前阵子不是刚做过以时令春笋为主料的碎碎太平春分丸？嗯，没办法。谁让春天的竹笋那么好吃呢？特别是我每逢经过菜场看到鲜嫩鲜嫩的春笋在我...
超高含水量（90%）波兰种酸奶土司面包的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-01之前一直很好奇高水量的土司面包和普通的土司面包有啥区别，便随心所欲的自我发挥了一下，试验了用糯米粉做烫种和波兰种的结合，结果一次成功，成品十分Q弹有嚼劲，（这是我吃过最有嚼劲的面包了）拉丝效果非常好，放几天依旧十分柔...
咸蛋黄——比过才知道我家的有多好的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-21最近一直在做广月，特别是以莲蓉蛋黄为主。在用完家里腌制的咸蛋后，又去我家供海鸭蛋的杂货店买了几十个，开始的时候人家不愿意卖，本来说不够咸，打算过三天才开始卖的。我说没关系，我不要太咸的，好吧连买了两天，到第三天再去的...
85%含水量的奶香吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-27某天看到一朋友发布的一篇关于85%含水量的土司，看着就感觉非常神奇，心想含水量那么多做出来的吐司会是什么样子，好不好吃呢？心中无数个问号？对于爱美食的来讲，有时看到喜欢的美食或者好的方子就想找机会去尝试。用料高筋面...
正宗美味的含水量90%非典型配方的生吐司怎么做
04-04最近只要一打开下厨房，就能看到推荐的各种生吐司，看得着实手痒（技痒难耐咩？哈哈哈）前段时间做过一次，也就仅做过一次而已，但柔软的口感却是令人记忆犹新回味无穷！生土司源自日本，所谓“生”原是新鲜的意思。这款吐司面团含水量...
吐司面包（含水量大）的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-21此方是四个吐司量，吐司的含水量在75%左右用料高筋面粉（皇后面粉）1000克水700克鸡蛋1个（50g左右）盐12g适量耐高糖干酵母10克白砂糖180克黄油72克吐司面包（含水量大）的做法醒发半小时，冷藏8到12小时。...
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