奶酪三文鱼焗couscous的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料三文鱼3.5ozcouscous1cup鸡汤适量黑胡椒盐新鲜马苏里拉奶酪甜椒粉奶酪三文鱼焗couscous的做法三文鱼柳用黑胡椒柠檬汁等腌制后煎，然后用叉子适度叉碎鸡汤煮开后关火，倒入couscous搅拌，焖五分钟couscous倒进小碗，铺上...
正宗美味的草莓酱（低糖）用于慕斯、布丁怎么做
草莓酱一般都会很甜，不喜欢太甜，不做多，短时间吃掉，就把糖减量，味道还不错。不喜欢太甜的伙伴可以参考一下。这个没有草莓籽，特别推荐做慕斯、布丁口感细腻，做慕斯镜面很清澈漂亮哦。也可以加入牛奶、酸奶中，涂面包🍞也不错，这...
怎么会有这么好吃的下饭菜，云南红三剁！！！的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料西红柿个青椒个红椒个猪肉克姜片蒜瓣生抽蚝油料酒怎么会有这么好吃的下饭菜，云南红三剁！！！的做法1.番茄切碎，青红椒切碎，蒜和生姜（3:1）打碎，备用2.热油下姜蒜沫炒香，然后倒入猪肉沫翻炒至变色就加入生抽和料酒调味，然后盛出...
香橙肉桂卷派，TM6模力全开的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料柳橙卡士达100克糖4-6顆橙皮(不含白色橘絡)50克柳橙汁35-40克柠檬汁60克奶油，有盐或無盐，切块2顆蛋2顆蛋黃面团45克奶油，有盐或無盐，室溫軟化，切小塊45克水85克牛奶1顆蛋1小撮盐1茶匙香草香精5克新鮮酵母25克糖180克高...
冷藏式起司蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
09-02越冷的天吃越冰的，其实越能有一种轻虐的快感。先声明，这款不适合肠胃不好的小伙伴。不过，对于家里没烤箱又想做蛋糕的的小伙伴以及深信“芝士”就是力量的芝士控们，倒是可以在大冬天来撸上一次这款冷藏式起司蛋糕。做法简...
冷藏式乳酪蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
08-06奶油乳酪的香醇与优格清爽的酸味非常可口，冰冰凉凉的的乳酪蛋糕。用料直径18厘米的圆形脱底膜一个饼皮全麦饼干90克无盐黄油45克乳酪糊奶油乳酪250克糖65克柠檬汁一个份原味优格65ML明胶粉8克水40ML淡奶油150ML冷藏式...
冷藏式酸奶乳酪蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-12今天这款乳酪蛋糕是冷藏式的，做法极其简单，前些日子有朋友让我做款无需烤箱的点心，我第一个想到的就是冷藏式乳酪蛋糕，虽然夏天已经过去，但还没出伏呢，再加上秋高气躁，这款清凉酸爽的酸奶乳酪蛋糕相当适宜，搭配百香果果泥的酸...
服部大叔的私藏菜谱•起司蛋卷•legal high•日式的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-14来自由堺雅人和新垣结衣主演的日剧legalhigh当中的美食，轻松好上手。用料鸡蛋2-3个起司片1片黄油20g盐少许糖少许服部大叔的私藏菜谱•起司蛋卷•legalhigh•日式的做法将鸡蛋打入到碗里，打散，搅拌均匀，加入少量的盐和糖...
冷藏式巧克力乳酪蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-25方子来自《我爱乳酪蛋糕》“在乳酪糊里拌入大量的巧克力，由于是浓厚型，切块时要切小一点。”—P68巧克力的浓厚和乳酪的香味交织真心欲罢不能！【【以下材料分量可制作边长为20cm的正方形乳酪蛋糕一份】】用料苦甜巧克力1...
冷藏式焦糖香蕉乳酪蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-23方子来自《我爱乳酪蛋糕》“使用了与香蕉最对味的焦糖鲜奶油，焦糖及朗姆酒的风味、乳酪的香醇、香蕉的甜味形成绝妙的平衡”—P62炒鸡喜欢焦糖的味道，和香蕉搭配起来简直天雷勾地火不能自控！【【【以下材料分量可制作直...
日式生吐司（波兰种，冷藏发酵）的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-25只是给自己的记录用料波兰种：高筋面粉75克水75克干酵母1克主面团：高筋面粉（王后硬红）175克水60克炼乳（雀巢低脂）适量细砂糖30克盐2克干酵母2克黄油（安佳）20克日式生吐司（波兰种，冷藏发酵）的做法波兰种提前一天晚上混合，直接冷藏，第...
日式生吐司（冷藏中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-29生吐司火了很久了，直接法和中种法配方都做过，但还是偏爱冷藏中种法，因为省时间又好揉面。配方为5条450g吐司盒的量。用料中种面团高筋面粉810克盐2.7克水459克新鲜酵母20.25克主面团高筋面粉540克盐24.3克糖162克新鲜酵...
伪vision蛋糕店的帕马森（冷藏式芝士蛋糕）的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-18蛋糕店吃到的一款冷藏式芝士蛋糕“帕马森”，母上说好吃，那我必然要做做看了，中间的蛋糕层是胡萝卜肉桂蛋糕，有点特色。凭着吃时的记忆，浏览了菜谱，抽取了之中自己需要的部分，结合一起，还原了蛋糕店的味道，特此记录用料蛋糕层原...
基础蛋奶吐司，冷藏一发的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-30记录过程用料高筋粉250克蛋加奶185克糖25克盐1.5克干酵母2克黄油20克基础蛋奶吐司，冷藏一发的做法除黄油和酵母外全部投入面包桶，和面25分钟。面温如图。已经到了临界状态。今天室温28℃。面团挪到盆里盖上打湿的笼布，放...
薄荷巧克力烤冷藏式乳酪蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-22还记得第一次吃薄荷巧克力冰淇淋的感受吗？这道蛋糕就是一边回忆当时的滋味一边做成的。清凉的薄荷与充满苦味的奥利奥饼皮则是最棒的组合。FROM——四季乳酪蛋糕轻松做。终于有时间整理下菜谱啦，实在觉得这款小乳酪蛋糕...
法式老面吐司（隔夜冷藏）的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-20（酵头）老面做法看上一篇用料法式酵头（老面）429g156%高粉275g100%细砂糖75g27%盐巴6g2.2%全蛋液50g18%饮用水85g30.9%鲜酵7.5g2.7%黄油50g18%法式老面吐司（隔夜冷藏）的做法後油法，冷藏隔夜，一个450g吐司盒入模量240g*2个面团，...
大理石纹抹茶乳酪慕斯蛋糕（冷藏式）的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-01炎炎夏日，不想开动烤箱弄得厨房像蒸笼一样。一定要试试这款简单美味又有颜值的蛋糕，只需要轻轻搅拌，然后放冰箱冷藏即可。抹茶的加入会缓解奶油奶酪的油腻感，清爽解暑，冰冰凉凉却又不像冰淇淋那么刺激肠胃，老人小孩都很适合...
美味的冷藏蛋糕简单做法,冷藏蛋糕做法大全
07-31用料厨房纸冷藏蛋糕的做法忘了在哪里学到的蛋糕冷藏之前在盖子内加一层厨房纸这样进冰箱之后的水汽就不会流到蛋糕上了...
起司蛋糕易学又好吃的做法 如何做起司蛋糕最好吃
05-02前两天做蛋挞还剩了点奶油，要过期了，想着得赶紧用了。做面包还要发酵，就决定做个蛋糕吧。可是看了很多教程也没看见完全合适的，自己估摸着调配了材料，最终口味竟然惊艳！香！甜！绵！软！比一般戚风蛋糕要滋润细腻许多，比起司蛋糕又口...
「福田淳子」冷藏式抹茶大理石乳酪蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-15方子来自福田淳子——《我❤乳酪蛋糕》♥关于模具大小♥原方用的是18cm的可脱底圆模，我用的是两个12cm的，这样可以一个做成大理石纹面，另一个筛粉。有其他SIZE模具的童鞋们，按照圆形面积公式进行换算即可♥关于抹茶粉♥尽...
冷藏式抹茶大理石乳酪蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-24方子来自福田淳子《我爱芝士蛋糕》“绿色与白色对比相当清凉的抹茶风味蛋糕，不止表面，连切面也看到到漂亮的大理石纹”—P65【【【以下材料分量可制作直径为12cm的原型蛋糕一个】】】用料奶油奶酪125g细砂糖33g原味酸奶...
冷藏依然松软的藏雪奶油蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-15新的一年跟大家分享一款很受欢迎的蛋糕，藏雪戚风蛋糕。今天使用的是磅蛋糕的模具，中间挤入香滑的奶油洒上糖粉，吃的时候可以切片享用。早餐下午茶配上热茶和咖啡，也太幸福了吧。（模具尺寸19.5*9*6cm）用料蛋黄2个蛋白2个牛奶...
CENTRE THE BAKERYの冷藏发酵英式吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-29分享在viron买的centrethebakery的吐司和三明治书中第二款——冷藏发酵法製的英式吐司，按照书中的材料把脱脂乳粉换算了等量牛乳，做出来非常好吃，书中介绍的这款面包是享受和法棍类似口感的英式吐司用料高筋面粉270克vir...
日式生吐司(隔夜冷藏发酵)的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-01来源：日式生吐司——面包职人大喵1/5直观版用料汤种高筋面粉10g水40g主面团高筋面粉200g盐3g糖25g奶油/酸奶15g炼乳15g酵母3g水110g后加黄油20g水20g日式生吐司(隔夜冷藏发酵)的做法汤种：加热到65度，放凉主面团：搅拌到八...
美味的烤起司蛋糕简单做法,烤起司蛋糕做法大全
12-29果子学校6中的烘烤型起司蛋糕用料消化饼干5片无盐黄油20克奶油奶酪250克酸奶油30克细砂糖60克鸡蛋2个淡奶油100ML烤起司蛋糕的做法奶油起司、鸡蛋、酸奶油放置室温下回温备用。奶油要使用时以微波炉熔化。将烘焙纸剪...
豆腐冷藏式乳酪蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-30方子来自《四季乳酪蛋糕轻松做》“尝一口看看……知道这是什么吗？觉得如何？这是掺有豆腐、既健康又冰凉的冷藏式乳酪蛋糕，其清爽又高雅的口感，具有无限的吸引力。”——P48带一点点甜豆花味道的生乳酪蛋糕，适合春天的甜点，...
福田淳子的冷藏式巧克力乳酪蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-02在乳酪糊里拌入大量的巧克力，味道超级浓郁淳厚。可以用巧克力海绵蛋糕胚底，也可以用简单的饼干胚底。总之快手又好吃~来自日本名师，福田淳子老师用料黑朗姆酒2大勺20cm*20cm的活底方形模1个奥利奥去掉奶油110克黄油55克...
美味的起司蛋糕简单做法,起司蛋糕做法大全
06-26用料鸡蛋5个细砂糖5勺面粉15勺奶粉5勺油3勺水3勺果醋1勺起司蛋糕的做法5个鸡蛋蛋清和蛋黄分开蛋黄里面加面粉15勺奶粉5勺油3勺水3勺沙糖2勺半蛋清加2勺半沙糖1勺果醋蛋黄搅拌成糊糊不能有颗粒蛋清打成奶油状蛋清和蛋...
日式生吐司（冷藏发酵法）的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-17生吐司是指配方中不使用鸡蛋，品尝时最突出的口感是柔和甘美的炼乳香气与醇厚的黄油香，完全可以作为零食品尝。生吐司是日本2016年年度面包之最第一名、”日本最好吃的吐司前十名排行榜“也有入榜用料汤种山茶花面粉（没有...
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