罗氏虾海参焖鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好
这是一道来自妈妈的传承菜品。用料鸡1只虾半斤海参400克大蒜1个葱50克大葱1根姜8-10片紫苏50克盐适量生抽适量蚝油适量罗氏虾海参焖鸡的做法准备好上述食材。花生油爆开以后放入大葱、葱段、姜片和紫苏这些准备好食材...
塔吉锅鸡翅焖饭🍚的做法步骤详细图,操作简单味道好
塔吉锅，名副其实的一款神器，省火、省时、还解放了人力😄用料鸡翅中6个胡萝卜适量生抽适量盐适量老抽适量糖适量大米适量塔吉锅鸡翅焖饭🍚的做法提前一晚，把鸡翅中正反面片切两刀，在蒸鱼豉油、糖、老抽、红葱香酱勾兑起来...
代表春天的腌笃鲜的做法步骤详细图,操作简单味道好
春笋一直是我比较爱吃的一个食材，以往都是用来炒腊肉，清脆爽口，偶然看到这个腌笃鲜，汤白汁浓，口感咸鲜，正好疫情隔离在家，这几种食材家里也都还有，尝试一下，还真的好吃，跟大家分享一下这是一道传统的徽菜，腌是咸肉，鲜是春笋，笃就是...
自制手工红糖的做法步骤详细图,操作简单味道好
每年的农历十二月份，家里的农事都忙得差不多了，老爸就会把甘蔗地里的甘蔗砍下来，给我们做来年要吃的红糖了用料甘蔗水随意都可自制手工红糖的做法压制甘蔗水。把甘蔗砍回来，把外皮削洗干净，再用水冲洗干净。再拉到甘蔗厂压...
美味的川江号子鱼简单做法,川江号子鱼做法大全
09-09这道菜适合懒人做菜，做法极其简单，只需3部，即可完成！用料辣椒酱500g无刺巴沙鱼片500g川江号子鱼的做法解冻巴沙鱼片，待软，置入沸水中，直至鱼片变白，取出装盘将辣椒酱加热，覆盖在鱼片之上即可，一道菜完成！...
嫩江鱼易学又好吃的做法 如何做嫩江鱼最好吃
05-08用料黑鱼1条葱2根姜5片蒜5瓣油200克料酒2勺淀粉2勺香菜根盐5g花椒5g香芹100g豆芽100g花椒粉5g鸡蛋1只烧鱼料一包干辣椒十根嫩江鱼的做法豆芽开水下锅，焯水，铺在最后要盛放的盆底葱切段，一半切末香菜芹菜切长段，方便夹鱼片...
重庆江津永川烤鱼（香辣泡椒味）的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-25我很懒，如题。重庆、永川和江津的小伙伴都懂的。用料草鱼一条两斤多点春笋一个花菜半个莴笋干一根土豆一个藕一小根绿芹菜杆一根大的水发木耳一两蘑菇一两泡椒用手使劲抓一把泡姜两根泡萝卜小半个大蒜用手使劲抓两把老...
美味的九江鱼块简单做法,九江鱼块做法大全
09-12红烧的鱼块、炒的鱼块大九江群众肯定没少吃～最近猪猪都生病了😷爱吃肉肉的人就变着花样吃鱼儿～～今天分享一款炸鱼块酥脆咸香送饭配粥下酒都是极好的^^用料草鱼或青鱼6斤姜一块料酒60克生抽30克盐15-25克花椒3-5克菜籽油...
不输老字号的川北凉粉的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-01经典川渝小吃。有豆豉酱的川北凉粉才有灵魂，是夏季餐桌不能错过的美味。用料豆豉酱永川黑豆豉20克油20克水60克玉米淀粉1茶匙生抽2汤匙蚝油1汤匙盐1茶匙凉粉调料红油辣椒2汤匙花椒面1/2茶匙蒜末10克姜末5克葱花10克熟...
川味（内江）爆香辣椒油的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-22用料辣椒面（不辣）半斤菜籽油400克白芝麻50克香料适量香叶适量八角适量桂皮适量大葱2根熟芝麻适量花椒适量川味（内江）爆香辣椒油的做法买回来准备好就行起锅烧油冒泡就把所有香料大葱全部扔进去，慢慢炸，炸到没有泡了，香料没有...
美味的小号狮子头简单做法,小号狮子头做法大全
10-20一般人的生活，第一次做，verygood!😁😁😁用料鸡蛋1个花椒粉少许老抽1勺猪肉700克淀粉1勺葱姜1小块葱半根老抽1勺盐1勺生抽1勺香菇8朵胡萝卜半根小号狮子头的做法猪肉，香菇，胡萝卜，葱，姜剁碎剁好馅，放入生抽，老抽，食用盐，花椒粉，鸡...
川江鱼易学又好吃的做法 如何做川江鱼最好吃
01-18一直在外地很想吃老家的味道用料黑鱼1条酸菜1包鸡蛋1个料酒1勺花椒适量盐适量辣椒干多一点川江鱼的做法鱼切片，先把鱼骨加水，生姜，料酒煮至汤白，期间用盐把鱼片抓一抓，在打入一颗蛋清继续抓至鱼片变软备用。鱼汤煮白放入酸...
美味的嫩江鱼简单做法,嫩江鱼做法大全
07-16用料鲶鱼一条500克嫩江鱼的做法选择鲶鱼一条洗净，去除内脏，斩块，用干淀粉，料酒，拌一下，准备配菜，海带丝适量，芹菜适量，豆芽适量，后粉条适量，准备配料，郫县豆酱，花椒，桂皮，葱切段，姜切丝，鸡粉，生抽，料酒，锅放油，稍微多点，油温八成热，下花椒，桂...
美味的炖江鲫鱼简单做法,炖江鲫鱼做法大全
06-08晨跑的时候遇上赶集买的好久不吃有些嘴馋😋这是我最爱吃的鱼以前回家的时候奶奶总用农村的大锅给我炖特别香味道特别好但炒锅炖出来的一定掌握火候鱼才会嫩！次多但很好吃哦用料鲫鱼7条葱适量姜4片盐适量干辣椒少许香菜...
美味的炖开江鱼简单做法,炖开江鱼做法大全
03-13东北冰封未全开，友人故乡携开江鱼归，鲜用料鲫鱼3条盐20克姜多片蒜4瓣料酒1勺生粉少许糖少许醋适量生抽少许干辣椒2颗炖开江鱼的做法开江鱼几尾去鳞去鳃开膛净身略施粉黛下油锅中火煎至两面金黄烹料酒醋加糖，烧开加生抽再...
红烧江鲢（正宗川菜:-)的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-05用料蒜瓣盐克料酒花椒干海椒醪糟勺红苕粉姜葱蒜豆瓣大葱香菜红烧江鲢（正宗川菜:-)的做法鱼洗净，料酒盐花椒粉腌制。冲洗掉腌制的佐料，用厨房用纸吸干水分。筛上红苕粉。平底小锅放油，放入鱼块小火煎黄，关火，捞出。用铁锅放...
「川味」酸辣江团🐠的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-06用料江团🐠2条葱姜蒜辣椒适量「川味」酸辣江团🐠的做法用料酒、盐、姜将切好洗净的🐠腌制30分钟锅中倒入少量的油，放入豆瓣酱翻炒30s后将切好的酸辣椒、酸姜、蒜倒入锅中炒2分钟倒入清水放🐠，中🔥煮4-5分钟起锅，加葱，完成...
美味的江湖烤鱼简单做法,江湖烤鱼做法大全
01-22最近人在家里，旧境江湖却一直有姐的传说，无奈之余架设第三人称看看，却也是一个很好的案例研究。去过重庆，对这个城市有一见钟情的感受，尤其喜欢它繁华与烟火的融洽，新象与旧物的友好。重庆除了火锅，值得一吃的还有江湖菜。今...
美味的烤清江鱼简单做法,烤清江鱼做法大全
12-04看不见主角，但是真的很好吃。用料开背清江鱼1条腌料葱姜蒜料酒烤制配料辣椒粉，孜然粉，粗盐莲藕1节绿花菜1小朵莴笋杆1根胡萝卜1根大白菜几片蔬菜配料豆瓣酱干辣椒花椒冰糖盐八角姜丝食用油烤清江鱼的做法姜丝用热水泡出...
花雕醉蟹--完美复刻浦江一号醉蟹的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-16新稻饭已香，紫蟹应已肥。吃蟹季到啦，清蒸，豆腐烩，炒年糕……今年想自己试一下醉蟹，搜索找到“钱厂长饿了”这家的视频，看起来简单方便，就照着试了下。醉了3天，家里老饕们都说风味绝美，堪比浦江一号那几家了，所以就特地来这里记...
美味的焗江鱼简单做法,焗江鱼做法大全
01-02这道菜还是春天做的。因为是开江鱼，鱼本身已经够鲜的，所以就用了“焗”的做法，结果出奇的好吃。不仅味道鲜美，鱼肉也特嫩。没有江鱼，换成别的淡水鱼也可以。但本人认为：最好别用海鱼。“焗”法即是先对食材进行预熟处理，再进...
美味的江山鱼简单做法,江山鱼做法大全
08-28地道衢州菜用料鱼1条葱1根姜1小块料酒5勺盐适量花椒10粒蒜1个线椒5个红辣椒3个紫苏若干江山鱼的做法包头鱼切块，用料酒生抽老抽腌制10分钟，生姜下锅，锅热放油，下锅煎鱼块，倒入啤酒紫苏盐，炖15分钟等鱼块入味，放辣椒在煮2分钟...
美味的川子鱼简单做法,川子鱼做法大全
04-02用料川子2斤泡椒泡姜泡青菜适量葱2根香菜2根蒜8瓣花椒适量豆瓣酱2勺川子鱼的做法鱼洗干净，放盐，料酒，姜葱腌制一会，锅里放猪油煎煎到两面金黄就可以了泡菜，蒜，花椒过来到油，油辣到入泡菜，豆瓣酱炒香，加水煮开放点鸡精放鱼煮8-9...
美味的过江鱼简单做法,过江鱼做法大全
07-02用料主料：草鱼配料：红小米辣、洋葱、青杭椒、野山椒、红剁椒、黄灯笼椒酱调料：料酒、葱、蒜、姜、生抽，豉油、生粉、耗油、香油、胡椒粉过江鱼的做法鱼脊骨开刀鱼背划刀辅料切好4勺味精、2勺盐、3勺鸡精、老抽加到一锅热...
〔爱演号〕伪四川水煮鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-22为什么叫伪四川，因为我第一次自己摸索着做，并没有向真四川请教。我不该放料酒，经过这次实践，我觉得下次一定特别美味。用料鱼条花椒适量干辣椒个姜片蒜瓣盐适量辣椒面郫县豆瓣〔爱演号〕伪四川水煮鱼的做法中午赶时间，没有...
四川男子做的四川烤鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-26用料鲈鱼1条花椒10粒姜葱若干莲藕1节金针菇1把魔芋半盒火锅底料半包豆瓣酱2勺料酒2勺生抽2勺糖2勺豆腐2块四川男子做的四川烤鱼的做法把鲈鱼干煎再炒个火锅底料，把豆瓣酱也炒出红油。把莲藕片，金针菇，魔芋等铺在烤炉上。...
川味「爽辣江团鱼」的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-09江团，也叫鮰鱼，肉质相当的鲜嫩，刺少，蛋白质含量很高，被誉为淡水鱼中的上品。用了大量的泡海椒和泡嫩姜、胡豆酱来烧，典型的川菜做法，香辣爽口，回味无穷，令人欲罢不能。用料【主料】江团（鮰鱼）一条【配料】葱段、老姜、大蒜、泡海...
美味的乌江鱼简单做法,乌江鱼做法大全
04-03用料鱼1条姜适量蒜适量糖适量盐适量醋适量酱油适量豆瓣酱适量花椒适量糍粑辣椒适量鸡精适量味精适量豆腐适量乌江鱼的做法备鲶鱼一条宰杀备用烧油，放入辣椒、豆瓣酱、姜、白糖、醋等烹饪所备原料炒熟加水，放鱼入锅，待鱼...
美味的川江鱼简单做法,川江鱼做法大全
01-31用料青鱼or黑鱼3-4斤五香八角花椒麻椒适量金针菇半卷黄豆芽1块钱的千张2张红尖椒6小只香菜3根川江鱼的做法我用的这个是青鱼，鱼片买回来放进盆里，撒盐用手抓，抓到粘稠的时候放水清洗。洗完再撒盐用手抓，(可以加一个蛋清，继...
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