拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场的烹饪做法，大厨教你详细做法
金风的菜一如既往的是红色，但感觉简单又下饭！虚实大厨这次又忘记加一味配菜，但是可能在韩国人眼里火锅没有豆腐是不可饶恕的失误！so金风胜！用料金风-钓汤猪肉西红柿西葫芦鸡蛋紫菜大葱大蒜虾干辣椒粉酱油咖喱粉拜托冰箱201...
正宗美味的[夏日必备]爽脆瓜皮怎么做
用料西瓜皮适量盐按口味蚝油1勺酱油1勺[夏日必备]爽脆瓜皮的做法准备瓜皮适量，去除翠衣，留下白色部分。将留下来的白色部分切成小条。将切好条的白色部分放入碗中，加盐腌制约十分钟。腌好后将附在外面的盐分洗掉。尽量把...
柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料粘米粉50克茶汤85克澄面粉16克木薯淀粉16克糖30克热茶汤85克柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的做法配方和步骤在这里了蒸12-15分钟开吃了，绝绝子好吃。...
鱼香鸡丝（调料版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
做饭小白一枚，记录菜谱仅为自己备忘，是最适合我自己的版本，借用大家的图图和流程请多多包涵，感谢平台上各位有经验的厨神分享～用料鸡胸肉300g青椒3个胡萝卜半根木耳适量好人家鱼香肉丝调料1包鱼香鸡丝（调料版）的做法鸡胸肉切...
黏豆包成功的秘诀的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-03有人问:为什么开锅一看，全趴着？为什么不筋道？水！水！水！最关键。和面:100克面+67克开水。煮豆馅:1米盒干豆+1米盒水用料江米粉400克玉米面100克和面水:335克烧开红小豆:1米盒（电饭锅带的量杯）煮豆水:1米盒白糖40克糯米粉克黏豆...
虾滑成功秘诀的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-31身边很多爱吃火锅的朋友们非常想自己能在家里随时随地吃到自己喜爱的虾滑，今日我们来揭秘，这个Q弹，有韧性的虾滑如何制作！用料虾若干只鸡蛋1个料酒1勺淀粉半勺盐克糖虾滑成功秘诀的做法挑选新鲜虾肉，洗净，剁碎。想要追求口...
鸡腿豆角焖面（焖面入味且不黏糊的秘诀）的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-15对厨房新手来说，面条是真心不好做，汤面还好，拌面干面稍不留神就会被煮的黏黏糊糊，酱汁做不好，面也会变成一大坨，失去食欲。这道焖面算是比较好操作的面条入门级，每一步我都写的比较详细，跟着做就能成功！配菜也可以根据自己的喜...
馒头秘诀一次性成功的那种的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-03母亲是我见过最贤惠的人，几乎从小到大的朋友，只要在我家吃过母亲的做的饭和呆过几天的人都评价母亲是100分贤妻良母，母亲会做各种中餐➕藏餐……一直做一个饭来张口衣来伸手的“女儿”惯了，母亲几天不在家饭都不知道如何...
秘诀：一定成功！如何发绿豆芽？的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-12看过不少发布的方法，什么开水壶发豆芽，大可乐瓶发豆芽等。豆芽要粗，上面压瓶子。说的都不是重点。我的法子保证成功，只讲关键。豆芽成功的关键在于捂，所谓捂豆芽是也。要湿漉漉地捂，阴暗地方捂。用料绿豆50克-100克秘诀：一定...
煎水饺成功秘诀～新手易做的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-10主要就是白色淀粉与黄色玉米淀粉的比例用料黄色（玉米淀粉）3分之二勺白色淀粉3分之一勺水一碗煎水饺成功秘诀～新手易做的做法放饺子到国里玉米淀粉白色淀粉加水拌匀先放油，炸出焦黄色放入混合面粉水到饺子的三分之二处中火...
美味的包子的秘诀简单做法,包子的秘诀做法大全
04-23用料面粉200g水100g酵母2克糖12g盐2克猪油⚠️6克包子的秘诀的做法除只有外材料全部混合，酵母用水化开再倒入面粉中。然后揉面。揉得差不多了加入固体只有揉匀发酵重庆30度左右发酵了40分钟，（如果冬天建议在密封环境放一碗...
脱脂无糖酸奶的成功秘诀的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-17好多人都担心脱脂酸奶做不成功，来跟着我一步步往下做，做出来的是非常浓稠的酸奶哦用料脱脂牛奶1L脱脂奶粉50克菌粉1包脱脂无糖酸奶的成功秘诀的做法准备材料材料很简单脱脂牛奶+脱脂奶粉+菌粉把所有用到的器具消毒，所有...
姜撞奶凝固成功的秘诀的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-10非常喜欢带浓郁姜味的甜品。用料牛奶1碗白砂糖半勺姜1块姜撞奶凝固成功的秘诀的做法姜去皮，用磨姜蓉器将姜磨成蓉，这样就容易出汁。姜汁份量大概就是：一个饭碗的姜撞奶的话姜汁要将碗底盖平就行。牛奶加入糖加热到70—80...
美味的黏豆包简单做法,黏豆包做法大全
06-20正宗东北美食。豆包里的红豆一颗颗的看着像没煮熟，咬一口才知道翻沙了，关键是恰到好处的火候。用料大黄黏米1000g糯米粉（玉米面）少许红豆1000g黄冰糖适量黏豆包的做法北方出产大黄黏米，可以网购（注意大黄米不粘，一定要大黄黏...
不用淋水冷冻！百分百成功的溏心蛋秘诀的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-04减脂期间最爱吃糖心鸡蛋，找遍了所有下厨房菜谱，也没有一个很好的方子，很多需要冰块还有包纸不要太麻烦！于是我通过朋友哪里听到了一个秘诀，百分之百可以做出成功的糖心蛋。而且非常快手，给我七分钟，我给你一个完美的溏心蛋！现...
云南名菜：干焙土豆丝（有土豆丝成饼秘诀）的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-10土豆云南人称它为洋芋，云南人尤其是云南东部的人走到哪里都爱吃洋芋，焙、烤、炸、煎、煮、蒸、焖、溜……怎么做都爱吃……干焙简单易做，金黄酥脆，超级好吃用料土豆1个盐3克淀粉1勺云南名菜：干焙土豆丝（有土豆丝成饼秘诀）的...
珍珠自制成功秘诀记录的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-20瞎琢磨珍珠奶茶。看了几个配方后，失败2次，折腾了4次，最后一次最成功。折腾过程中没有拍照，成功了才拍照，凑合着看看，后面会补充图片。之前20g水太硬，今天调整水量为22g。用料木薯粉25克水22克珍珠自制成功秘诀记录的做法把木...
4L电饭锅蛋糕，失败五次成功秘诀的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-26我做电饭锅蛋糕，总共失败了五次，也换了五次配方，终于成功了现在把我的诀窍交给你们用料鸡蛋6个蛋白200克蛋黄90克水80克可以换成牛奶，因为我没有奶，所以才加的水克玉米油克50低筋面粉100克糖80克盐1克4L电饭锅蛋糕，失败五次...
美味的荷兰豆秘诀简单做法,荷兰豆秘诀做法大全
12-29荷兰豆的绝配是腊肉用料荷兰豆适量胡萝卜适量蒜头适量腊肉小块荷兰豆秘诀的做法胡萝卜切片，蒜头切小块腊肉上锅蒸，蒸完热水顺便倒入荷兰豆焯水热锅少油，倒入蒜头爆香煸出腊肉油脂，倒入胡萝卜和荷兰豆最后加一点点水焖一两...
儿童菜-美味西红柿炒鸡蛋(附成功秘诀)的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-22用料鸡蛋2个西红柿1个儿童菜-美味西红柿炒鸡蛋(附成功秘诀)的做法西红柿切十字刀放入碗里开始烫一分钟皮可以撕下来了成品很棒吧去皮更好吃西红柿切小滚刀我家孩子牙不好，切的碎点打入两个鸡蛋搅匀，可放适量料酒，鸡蛋更...
「一次上手成功秘诀」简单解腻的美味麻辣拌的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-30用料麻辣拌熟物蟹棒、午餐肉、潮汕牛丸、韩国鱼饼若干麻辣拌蔬菜藕片、胡萝卜、土豆、金针菇、蒿子杆、生菜等白糖1/2正常勺（非小勺）酱油2勺正常勺（非小勺）蚝油1勺正常勺（非小勺）辣椒面1勺正常勺（非小勺），用油浇淋小葱半根蒜半...
蛋清溶豆（附成功秘诀哦）的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-07做溶豆我是认真的😉不出纹誓不罢休😜ོ怀着二宝的时候我就开始给大宝做溶豆，开始是蛋黄溶豆，做的很有信心，可是到了蛋清溶豆就是稀了光汤😓毫无纹路可言！不管我怎么做，怎么加快速度都是小馒头！下厨房的溶豆菜谱我挨个看，各种...
火爆全网的「气泡土豆」，成功的秘诀就在这一步！的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-23气泡土豆片，是最近火起来的网红土豆吃法。比起常规的薄片炸土豆，气泡土豆的妙处，就在于像泡泡一样的“膨发感”。鼓起来的气泡土豆，比薯条轻盈，又比薯片软和，隔着屏幕都能被馋出口水。不过有人说做这个土豆，三分靠自己，七分天...
豆腐脑的成功秘诀（精准测量）的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-10记忆里的豆腐脑，是爸妈单位幼儿园白天的加餐。送豆腐脑的师傅会带来一个被布包得严严实实的桶，我们这些小朋友就排队领豆腐脑喝。依稀记得自己的碗是蓝色或绿色的印着小动物的塑料小碗。舀上一碗豆腐脑，撒上白糖，就是最好...
正宗美味的广州双皮奶（附成功秘诀）-厨房小白也能成功怎么做
03-21说到广州特色糖水，怎么可以不提双皮奶。双层皮，做的是执念、吃的是情怀。双皮奶色白，上层奶皮奶香浓郁，下层奶皮顺滑润口，三种感官都在告诉你，这是一道值得实践的甜品。走壹说：1、走壹认为，双皮奶成功的秘诀是容器的选择：①结...
低脂超软牛奶面包 低油低糖 附面包成功秘诀的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-16低油低糖低脂，但又超好吃！纯蛋黄制作，更加香软！多出来的蛋清可以做双皮奶(可以见我的双皮奶菜谱！超简单！)。蛋黄是油，蛋清是水。故此，这里我们增加水的用量，减少油的量，同时，使用开水烫面，增加面粉吸水性，使面包吃起来更软。此方用...
美味的黏枣豆包简单做法,黏枣豆包做法大全
03-26家传粘枣豆包用料红豆克红枣颗面粉克水克黄米面黏枣豆包的做法红豆泡4小时以上煮熟，沥干红枣挑选个大，肉厚，泡4小时，煮30分钟红枣趁热去皮，去核，破壁机不知道带皮打泥口感如何，所以选择手工去皮，这一碗我去了1小时红枣泥和红...
美味的红豆黏豆包简单做法,红豆黏豆包做法大全
08-22香甜软糯，杂粮中的最高享受！喜欢吃的记得收藏用料红豆300克红枣80克绵白糖30克糯米粉适量红豆黏豆包的做法300克红豆泡发6个小时放入电饭煲中点煮饭按键，煮的过程中可以观察红豆的情况，微微裂开就好了，不要出红豆沙过滤掉...
阿胶糕（新手上路成功秘诀）的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-03用料黄酒250克黑芝麻140克枸杞约50粒红枣125克阿胶125克糖65克模具1个烘培纸2张阿胶糕（新手上路成功秘诀）的做法第一步：用黄酒泡阿胶，必须48小时。提前把阿胶片打碎，也可以打粉哦！途中得经常搅拌，以免粘底。泡好的阿胶，已经融...
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