Yellow Cake的烹饪做法，大厨教你详细做法
原来的方子里是要用酸奶油的，我用酸奶和淡奶油给替换了。烤得不是很完美，顶部有爆裂。但是~刚出烤箱的时候真是香到没有天理！用料低粉200g蛋黄74g酸奶(我用了光明特浓)60g淡奶油100g黄油150g糖粉80g泡打粉1/2小勺苏打粉1...
莓果香蕉冰沙的做法步骤详细图,操作简单味道好
最近饮料的趋势是牛奶。尝试制作这款爽口水果和浓郁牛奶味融合的新式饮料吧。灵活使用香草冰激凌也是个好主意！菜谱来源:_frt/recipe/用料覆盆子果泥3大勺香草冰激凌1大勺草莓150g香蕉半个炼乳1大勺纯净水100ml莓果香...
4月素食DIY菜品之酸辣土豆丝的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料主料土豆2颗青红椒丝适量调料适量盐适量醋适量蘑菇精适量干辣椒段适量姜适量4月素食DIY菜品之酸辣土豆丝的做法1、土豆去皮、切丝（均匀）2、土豆丝、青红椒丝焯水3、锅加少许油，炒香姜、辣椒段后放入土豆丝、醋一小勺...
塔吉锅煲鸡腿排的做法步骤详细图,操作简单味道好
这只古朴的塔吉锅用它的颜值征服了我的钱包，但我没给它牵线煲仔饭，只是无意间和鸡频频有染😅，不知道会不会日久生情，变成我的煲鸡专用锅。用料鸡腿1只照烧酱2勺老抽1勺大葱1根姜3片蔬菜随意清酒（或料酒）1勺塔吉锅煲鸡腿排的...
正宗美味的冬菇滑鸡粥，肉要滑，菇要爽，粥要绵软……怎么做
12-29在家里怎样做出来一碗鲜香味甘、鸡肉滑嫩、冬菇爽脆、粥水绵软的冬菇滑鸡粥呢？一个好的粥底是必须的，可传统的生滚粥底制法繁复，时间长，并不太适宜家庭制作。这条影片就提供了一种相对快速的方法，用不到1个小时，做出来一锅...
比棉毛裤还要暖的水煮虾滑的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-08学会了这个才等同于学会了水煮牛肉，鸡肉，鱼肉，猪肉，整个冬天都不再寒冷了。用料阿根廷进口虾（可以找我买虾哦）250g鸡蛋1个料酒适量盐适量淀粉适量八角适量干辣椒适量麻椒适量豆瓣酱适量葱姜蒜适量比棉毛裤还要暖的水煮虾滑...
蟹柳滑蛋（鲜嫩的不要不要滴）的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-22疫情又反扑了😫每天琢磨做啥好吃的，带上我的小便当去公司，哈哈！早上做这个菜，好吃又省事，yeah✌🏻️用料鸡蛋2个蟹柳棒5-6个盐2克胡椒少许葱花适量蟹柳滑蛋（鲜嫩的不要不要滴）的做法蟹柳棒提前撕成条儿，鸡蛋加入盐、胡椒打散成...
这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-11解锁剩米饭新吃法～用料食材：糙米饭1碗午餐肉170g鸡蛋2个洋葱半个调料：盐味淋生抽蚝油淀粉用量见下图葱花少许白芝麻少许这个剩米饭一定要锁死｜午餐肉滑蛋盖饭的做法食材准备两个鸡蛋打散加2勺水、葱花、少许盐调味调一个...
超嫩滑蒸水蛋（感觉比日本豆腐还要滑。）的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-14记下来因为我大头虾。估计许久没做后就又忘记放多少水。所以mark下。用料鸡蛋2个水和鸡蛋等量超嫩滑蒸水蛋（感觉比日本豆腐还要滑。）的做法两个鸡蛋打入容器中，再加入等量的温水（80g鸡蛋+80g水）搅拌均匀过滤后，用勺子去掉小...
要麻薯的糯又要布丁的滑？要低脂低卡还要入口即化？可可香橙·洋车前子壳·低卡软布丁的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-12控制体型的姑娘应该很熟悉洋车前子壳。热量低纤维高，饱腹感强口感也尚可。但有没有觉得洋车前子壳做麻薯太韧了？隐隐有种藕断丝连的感觉，就缺了点布丁那种绵软爽滑的口感。于是，灯灯灯灯~洋车前子壳+吉利丁片的组合完美地...
水煮肉片，肉要嫩，料要香的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-25研究很多次，重点是肉片如何嫩？用料花椒粉2勺里脊300克蔬菜一颗姜4片料酒2勺糖0.5勺油20克生抽1勺豆瓣酱1大勺鸡蛋1个辣椒面1勺蒜8瓣淀粉1勺盐1勺水煮肉片，肉要嫩，料要香的做法切肉片，薄薄的。放碗里，加个蛋清，盐1勺，淀粉1勺，滴...
美味的滑肉简单做法,滑肉做法大全
12-22下厨房的滑肉很多，可是都不是儿时记忆中的味道。小时候家里过年，总有一个大人在角落，用铁锤敲敲打打，年夜饭的时候就会有这道香香嫩嫩的滑肉汤～用料红薯粉适量瘦肉（里脊肉更佳）适量铁锤用保鲜膜包好滑肉的做法肉切成一厘米厚...
香菇肉滑（山药肉滑）的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-08简单易做的山药香菇肉滑，山药泥和猪肉沫混合的香菇肉滑，表面在加多一层山药泥，不仅口感细滑香嫩，表面的山药泥增多了一层口感，味道更完美，孩子们最喜欢了💕，我们家孩子一边吃一边说了好几遍好好吃😋，把配方做法分享出来，希望能...
美味的葛粉滑滑肉简单做法,葛粉滑滑肉做法大全
05-24葛粉就是葛根粉，滑滑肉和肉片汤的区别，就在于，滑滑肉更加滑嫩～用料豌豆尖葛粉滑滑肉的做法准备好新鲜豌豆尖，洗干净，放入汤盆，备用准备一块夹心猪肉或者猪里脊，其它部位的猪肉，口感就没有那么好切成薄片准备适量的葛粉倒入碗里...
这种滑溜溜的菜，㊙️不仅要冰镇，还要蘸上芥末大口吃的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-09秋葵是一种原产于热带非洲的豆荚，所结的嫩荚果烹煮后汁液黏稠。也正是这些汁液后来被营养学家视为琼浆，因为其中的营养丰富，远不是一般的蔬菜可比。！用料秋葵250克芥末适量生抽适量香醋适量麻油适量这种滑溜溜的菜，㊙️不仅...
不需要过筛不需要保鲜膜也能蒸出光滑芙蓉蒸蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-30我是手残党，其实什么都不会做，炒菜放盐太多菜太咸，放油太多浪费，要不就是老抽放多了菜黑了，醋放多了太酸了，煮牛肉总是老，皮蛋臭了不知道那是臭了拿来做浪费了菜，煮粥又煮糊了，做馒头发酵发着发着忘记了还在发酵……但是水煮蛋...
牛肉火锅（主要是记录牛肉嫩滑处理方式）的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-04写给自己的菜谱，仅供自己备忘，贴子里每一个字，仅代表自己的做法、口感及喜好。没收钱，也不吸量卖产品，不欠任何人，也不具指导意义，不保证其他人会做成功且喜好这个口感。欢迎交流，谢绝冷嘲热讽及恶意攻击，如实在忍不住，请重读一...
💗酥皮泡芙 外酥里滑 甜蜜的不要不要的的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-06酥脆的外表，香滑的内心。泡芙和奶油最搭了，最近爱上了😜三天两头就做一次，让人回味无穷。第三次做的时候，家里正好没有淡奶油了,所以就做了卡仕达酱味道也是棒棒哒😘用料酥皮部分：黄油60克细砂糖40克低筋面粉60克泡芙皮：黄...
正宗美味的香甜嫩滑，补钙又明目的布丁，要不要来一块？怎么做
02-27市场上很好看的果冻布丁，奶油布丁，娃们一定很眼馋吧？！也有不少妈妈问我怎么给宝宝做布丁。布丁是啥呢？它是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，中文译名为“奶冻”。布丁最早几乎不用添加剂的成分（布丁粉或明胶等...
香滑蛋挞（比kfc还要美味哟😄）的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-15娃娃最爱吃蛋挞，外面买的总是各种担心，索性就自己搜罗菜谱自己改良，味道超级赞，比外面买的好吃太多哈哈用料蛋挞皮15个淡奶油200g牛奶100g白砂糖40g鸡蛋3个香滑蛋挞（比kfc还要美味哟😄）的做法准备物料来个大集合哈哈，蛋挞皮...
嫩滑版炒牛肉片、不需要大火爆炒、的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-06牛肉有营养，但如果炒不好就塞牙，小朋友不喜欢，我想了一个简单的法子用料牛肉300克洋葱半个胡萝卜50克左右青红椒适量嫩滑版炒牛肉片、不需要大火爆炒、的做法牛肉冷冻一下切成极薄的牛肉片，加一个蛋白、适量蚝油、麻油、...
虾滑鸡肉滑猪肉牛肉的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-23用料只鸡胸肉块盐克虾滑鸡肉滑猪肉牛肉的做法材料步骤鸡肉步骤猪肉步骤牛肉步骤...
比肯德基还要滑的蛋挞液的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-30用料牛奶300克糖150克蛋黄16个奶油700克比肯德基还要滑的蛋挞液的做法牛奶放入糖搅拌一下，加入蛋黄搅匀，倒入淡奶油搅匀，过筛备用。上火220度下火200预热提前预热，放中上层烤25分钟即可。小贴士在打工的面包店里的配方，记...
炒泡椒牛肉不要直接下锅炒，牢记这三点，牛肉嫩滑入味不塞牙的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-15牛肉的肌肉纤维比较粗，在烹饪的过程中，随着温度升高，肌肉纤维会不断收缩，挤出肉中的水分，如果继续烹饪，最后肉中的水分大量流失，使得炒熟的牛肉变得又硬又柴，咬着特别费劲，也就是我们常说的肉质变老了，这也是很多人爱吃牛肉却又...
滑滑的什锦菇炒肉肉的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-18我家小宝贝外孙女，喜欢吃各种各样的菇，现在长大了学会了点菜吃饭了，看来我这个外婆要加油哦！要不跟不上她的味蕾了！呵呵😃😃😃用料各种菇适量瘦肉肉100-150克葱姜蒜适量滑滑的什锦菇炒肉肉的做法1.将各种菇洗净切断，肉肉切...
只要两种材料的虾滑鱼滑响铃（油炸豆腐皮卷虾滑）的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-18不用调味，只要没炸焦了就好吃。虾滑鱼滑吃出新花样。写了好几样材料，但实际上只要虾滑或鱿鱼滑和豆腐皮两样就完全可以了。蘸的料汁也是可选项。操作步骤也写了很多条，但实际上就是用豆腐皮把鱿鱼滑卷起来炸这么简单。用...
比沙县小吃还要nice还要爽滑的扁食的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-19搬楼，并根据实际调整用料3分肥七分瘦猪肉（剁碎）250克酱油20ml盐（可以先试一个再酌增酌减）1.5g香油（可炸成葱油）2勺扁食皮250g芹菜（或者葱）切0.5厘米小段5棵红薯粉（嫩肉粉）2大勺（约10g）蒜末10瓣葱姜花椒水（可不加：取小半碗热水加入葱1...
美味的我要肉肉简单做法,我要肉肉做法大全
11-19辅料：盐油适量用料猪肉200g豆腐500g我要肉肉的做法1.煮熟猪肉，用盘子装好2.接着将豆腐放锅里煮3.最后将猪肉跟豆腐一起炒小贴士煮豆腐时不要放水，最后起锅前可以放入一点葱花...
只需要电饭锅的*牛肉虾仁滑蛋焖饭*超级爽滑的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-19适合只有电饭锅的学生党/租房党（今天做的牛肉虾仁滑蛋饭真的超级好吃！牛肉，虾仁和蛋都超级超级滑）用料牛肉150克生虾仁100克鸡蛋2个生抽3勺老抽2勺玉米淀粉适量料酒2勺白砂糖少许黑胡椒粉适量葱花适量只需要电饭锅的*牛肉...
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