只要两种材料的虾滑鱼滑响铃（油炸豆腐皮卷虾滑）的烹饪做法，大厨教你详细做法

不用调味，只要没炸焦了就好吃。虾滑鱼滑吃出新花样。

写了好几样材料，但实际上只要虾滑或鱿鱼滑和豆腐皮两样就完全可以了。蘸的料汁也是可选项。

操作步骤也写了很多条，但实际上就是用豆腐皮把鱿鱼滑卷起来炸这么简单。

用料  

只要两种材料的虾滑鱼滑响铃（油炸豆腐皮卷虾滑）的做法  

1. 超市买现成的鱿鱼滑或虾滑，我个人比较喜欢鱿鱼滑，不过这次做的是两种滑放一起的。
   胡萝卜和洋葱少量，切成末，不过可放可不放，不影响。

2. 将胡萝卜末和洋葱末拌入鱿鱼滑。

3. 豆腐皮裁成15-20cm宽

4. 将大概两勺鱿鱼滑铺在豆腐皮上，用勺子摊平

5. 将豆腐皮卷起

6. 调一点稀面糊，没有的话多用点清水也行，抹在豆腐皮另一头，我都抹很宽一段。然后将豆腐皮卷好

7. 将豆腐皮卷切段，手轻点，别把馅挤出去

8. 切好的半成品

9. 起油锅，油多一点，烧到7成热，下豆腐皮卷，小火慢炸。一会儿炸脆了就好了。

10. 出锅。可以撒点椒盐，或者蘸点下面的料汁。

11. 小米辣杭椒切碎，兑点生抽和凉白开，调到你喜欢的咸淡。其它口味的可以随意发挥。

小贴士

我试过鱿鱼滑和虾滑，感觉鱿鱼滑更好吃。
真的是很简单。豆腐皮不吸油，吃起来不油腻，炸完的油很清，还可以炒菜