红烧牛肉(家庭极简版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
爸爸教我的,和别人的做法不太一样,但是是我觉得最好吃的。记录一下自用。用料牛腱子肉1斤八角3粒姜2片香叶1片葱白少许番茄/番茄酱1个盐1勺醋1勺胡椒粉少许红烧牛肉(家庭极简版)的做法备料:牛腱子肉或者其他肉,适合炖的就行...
玉米油版奶油泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好
试做了个玉米油版低热量泡芙,吃了鸭梨没那么大。记录下配方比,方便以后用。用料玉米油42克盐1.3克糖2.5克水110克低筋面粉68克鸡蛋2个(100克左右)淡奶油120克糖10克玉米油版奶油泡芙的做法入炉烘烤继续烘烤出炉出炉近照切...
果汁/奶昔系列的做法步骤详细图,操作简单味道好
用料喜爱的水果适量温水/酸奶适量果汁/奶昔系列的做法混合榨汁...
Yellow Cake的烹饪做法,大厨教你详细做法
原来的方子里是要用酸奶油的,我用酸奶和淡奶油给替换了。烤得不是很完美,顶部有爆裂。但是~刚出烤箱的时候真是香到没有天理!用料低粉200g蛋黄74g酸奶(我用了光明特浓)60g淡奶油100g黄油150g糖粉80g泡打粉1/2小勺苏打粉1...
⭐️青梅酒⭐️的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-29从四月份开始,在我国的南方地区,青梅陆陆续续地挂满了枝头。福建诏安,广东普宁,云南大理,浙江萧山。小巧可爱的青梅挂满了枝头,看着就流口水,望梅止渴,果然名不虚传。大多数水果以甜取胜,而青梅果却以独特的酸味诱人。青梅酒做...
⭐️韩式年糕汤⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-23韩式年糕汤的主要食材包括年糕,鸡蛋和牛肉,做法很简单,可以代替米饭和面当做主食,也可以当做汤羹下饭,年糕煮好后,记得马上吃,这样口感是最好的。用料年糕300克鸡蛋3个肥牛卷200克蒜末1汤匙生抽1汤匙牛肉粉1汤匙食盐少许葱花...
⭐️清蒸黄翅鱼⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-05美食家蔡澜的博客里就曾提起过清蒸黄翅鱼。他说:黄翅鱼在清蒸的时候,远远地就能闻出鱼的香味。吃的时候蘸着酱汁吃,鱼肉口感鲜嫩,入口即化,一起在家试试吧。用料黄翅鱼2条大葱丝少许红椒丝少许姜片适量蒸鱼豉油适量⭐️清蒸...
⭐️鲫鱼豆腐汤⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-21鲫鱼豆腐汤属于粤菜菜系,无论是鲫鱼还是豆腐,食材都很容易买到,成本也不高,另外加的两个现煎荷包蛋,给汤的味道鲜美更是锦上添花。用料鲫鱼2条葱少许盐少许姜少许煎荷包蛋2个白萝卜半个豆腐50克猪油60克胡椒粉1克大葱半根...
⭐️桂花莲子扣⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-13莲子平时除了用来煲汤,做桂花莲子扣这道甜品,也是非常的不错。莲子扣除了造型美观,口感上非常的香甜粉糯,老少皆宜。糖桂花是用新鲜桂花和白砂糖精加工而成,平时在糕点,月饼,甜品等都会起到辅助作用。用在莲子扣,一个是增加菜...
⭐️蜂蜜苹果烤鸡⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-23今天推荐的美味是苹果蜂蜜烤鸡,相信大部分朋友都喜欢。记得小时候看星爷的电影,吃鸡的镜头好多,而且吃着真香,特别是蓬头垢面的丐帮长老吃着香脆流油的烤鸡时,强烈的视觉冲击,难挡的美食诱惑,这样的镜头画面真心让人念念不忘...
⭐️酸奶水果捞⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-09做酸奶水果捞除了到店里吃,在家里做也很方便。准备好水果捞的食材,加上酸奶,简单拌一拌就可以开吃啦。用料糯米小丸子200g蜜豆100g草莓适量芒果1个酸奶200克蓝莓适量⭐️酸奶水果捞⭐️的做法糯米小丸子下锅煮至浮起。煮熟后...
⭐️虾仁水果塔⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-12今天为大家推荐一道颜值高,味道好,营养丰富的创意美食虾仁水果塔。食材组成和菜名一样简洁明了,除了虾仁,水果有蓝莓,芒果,和牛油果组成,工具是用到小慕斯模具,一人食也完全没压力。用料虾仁50克芒果1个蓝莓15克牛油果半个黑...
⭐️木瓜炖雪梨⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-12木瓜炖雪梨是粤菜中比较著名的一道甜品。做法非常的简单,即使是厨房新手也能一学就会,主要食材用到木瓜,雪梨,冰糖和枸杞,一起来试试吧。用料木瓜半个冰糖25克枸杞少许梨2个⭐️木瓜炖雪梨⭐️的做法食材准备如图所示雪梨去皮...
生日蛋糕🍰上手指数五星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️极易操作,史上最全步骤的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-16每年老公生日🙃一到,就是做几个他爱吃的菜,买个蛋糕🎂,在家两个人过,也没什么新鲜感。今年想着来点心意😘吧,不能每年都是他给我正八经像样的过生日,又礼物🎁,又惊喜💎的呀不是。后来我决定自己动手做个意义非凡的生日蛋糕,聊...
⭐️红酒酿白蘑菇⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-01今天推荐的红酒酿白蘑菇,是一道中西结合的美味。西式红葡萄酒,平时我们烹饪的时候使用比较少。再结合欧芹,芝士碎,白蘑菇煎之后的口感十分诱人。用料白蘑菇500g白洋葱半个腊肠45g蒜末1勺黑胡椒碎少许红酒4勺白醋1勺芝士碎...
⭐️家庭自助烧烤⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-31夏天是爱吃烧烤的季节。烧烤的一大特点在于边吃边烤。烤串的过程中,聊聊家常,侃侃大山,气氛美好,吃着也香。用料烤肉酱1袋青椒1个红椒1个黄椒1个牛肉500克五花肉500克香菇200克金针菇250克魔芋适量⭐️家庭自助烧烤⭐️的做法...
⭐️腌咸梅⭐️的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-25说起腌咸梅,其实是挺费时又费事的操作。梅子需要通过浸泡,清洗,晾干,腌制等等步骤,周期是一个季度,甚至更长。没有耐心的伙伴们建议直接买成品更简单些。但真因为有时间的魔力在其中,所以腌咸梅也是非常有仪式感的美食制作。...
⭐️番茄炒年糕⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-13用料年糕400克番茄1个盐适量番茄沙司25g白糖2勺小番茄适量葱花少许⭐️番茄炒年糕⭐️的做法番茄在顶部划十字刀口,加沸水浸泡5分钟去皮去皮的番茄切对半再去蒂切小丁备用锅中烧开水下年糕煮2分钟后沥出放进冷水里浸透另起...
⭐️琥珀核桃仁⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29比起外面买的琥珀核桃。自己做首先能够享受到烹饪的乐趣。其次用料可以自行掌握,油炸的时候也比较放心。最后自己做的琥珀核桃仁质优价美,酥脆香甜,家人都点赞,老少皆宜,真是一举三得。用料核桃仁750g冰糖45克熟芝麻5g蜂蜜...
⭐️夹心手抓饼⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-25手抓饼是一种山东传统小吃,因制作过程会用手将饼皮抓起,使饼皮看似松散而得名,在我国台湾则是称作“葱抓饼”。用料鸡蛋培根葱花手抓饼⭐️夹心手抓饼⭐️的做法培根切碎丁备用培根丁放入大碗中,葱花切碎也一起放入大碗中备用...
⭐️玛捷自制高颜值调饮⭐️无酒精火龙果蜜瓜莫吉托Mojito 视频教程⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-17玛捷斯轻松自制高颜值调饮⭐️无酒精火龙果蜜瓜莫吉托Mijito⭐️(大概可以做300ml的杯子6杯)⭐️材料:红色火龙果500克,绿色蜜瓜500克,冰镇巴黎水1000ml,可食用冰块适量新鲜薄荷(提前用直饮水浸泡1小时)⭐️做法:1、冰块和少许巴黎水放...
⭐️蒜蓉焖大虾⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-19用料生抽蚝油白糖盐罗氏虾胡椒粉洋葱末蒜末葱花⭐️蒜蓉焖大虾⭐️的做法准备好罗氏虾修剪掉虾的须须角角,然后在虾的腹部修剪一刀以便入味准备调味汁,碗中加入食盐白糖胡椒粉生抽和蚝油,再加一点水搅匀备用起锅热油,下入准备...
⭐️香煎小土豆⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-25土豆,英文名为potato,在法国,被称为“地下苹果”,我国云南和贵州则称为洋芋,是世界上主要的粮食作物之一。有关土豆的吃法很多,比如黑胡椒土豆泥,凉拌土豆丝,干锅土豆片等等,今天菊子推荐的美味是香煎小土豆。用料小土豆500克...
⭐️香煎金线鱼⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-02金线鱼是一种适合儿童吃的鱼类。因为它鱼刺都比较大,没有那些细嫩小刺,卡住鱼刺的几率不高。而且金线鱼外形也比较好看,营养价值也比较丰富,六一推荐喜欢的朋友可以在家香煎试试。用料金线鱼5条盐适量姜片少许葱花少许酱...
⭐️土鸡炖蘑菇⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-31在东北炖菜排行榜中,小鸡炖蘑菇一直高居榜首。据说以前的沈阳,小鸡炖蘑菇是年三十儿的主菜,也是招待来宾的招牌菜。曾有句老话说:姑爷进门,小鸡断魂。大概意思就是说新姑爷陪媳妇回娘家,老丈人家一定会做小鸡炖蘑菇招待。用...
⭐️野生荠菜水饺⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-30荠菜作为一种野菜,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素。以及各种人体所需的矿物质、维生素和11种氨基酸。尤其是维生素C和钙的含量特别高,100克的荠菜含钙高达294毫克。比平时吃的蔬菜都高出许多倍,所以深受人们的喜爱。用料荠...
⭐️香蕉牛奶饼⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29香蕉牛奶饼,顾名思义就是香蕉和牛奶通过破壁机打成面糊。再通过烙饼的方式制成的美味早餐。用料牛奶300克香蕉2根鸡蛋2个低筋面粉150g水果适量⭐️香蕉牛奶饼⭐️的做法香蕉去皮切成小块放进破壁机里再加入鸡蛋2个纯牛奶30...
⭐️巴伐利亚烤鸡/圣诞烤鸡⭐️外脆里嫩⭐️玛捷斯低温慢煮⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-17晚上吃巴伐利亚烤鸡!😊玛捷斯65℃低温慢煮2个小时,接着入烤箱200℃25-30分钟~完全不用占手的一餐😘用料泰森童子鸡1只(约2斤重)红洋葱450克大蒜30克迷迭香10克百里香15克欧芹5克现磨海盐20克现磨黑胡椒5克红甜椒粉3克黄油1...
⭐️金酸汤肉片⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-20用料莴笋里脊肉盐金针菇生抽淀粉姜蒜金酸汤调味包青红椒段柠檬片熟芝麻⭐️金酸汤肉片⭐️的做法莴笋切丝备用里脊肉切片放碗里备用开始腌肉:碗中加入食盐生抽淀粉用手抓匀腌制入味琥珀锅水烧开,莴笋和金针菇下锅烫1分钟沥...
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