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梅干菜的精选知识

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拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场的烹饪做法，大厨教你详细做法

金风的菜一如既往的是红色，但感觉简单又下饭！虚实大厨这次又忘记加一味配菜，但是可能在韩国人眼里火锅没有豆腐是不可饶恕的失误！so金风胜！用料金风-钓汤猪肉西红柿西葫芦鸡蛋紫菜大葱大蒜虾干辣椒粉酱油咖喱粉拜托冰箱201...

正宗美味的[夏日必备]爽脆瓜皮怎么做

用料西瓜皮适量盐按口味蚝油1勺酱油1勺[夏日必备]爽脆瓜皮的做法准备瓜皮适量，去除翠衣，留下白色部分。将留下来的白色部分切成小条。将切好条的白色部分放入碗中，加盐腌制约十分钟。腌好后将附在外面的盐分洗掉。尽量把...

柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料粘米粉50克茶汤85克澄面粉16克木薯淀粉16克糖30克热茶汤85克柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的做法配方和步骤在这里了蒸12-15分钟开吃了，绝绝子好吃。...

鱼香鸡丝（调料版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

做饭小白一枚，记录菜谱仅为自己备忘，是最适合我自己的版本，借用大家的图图和流程请多多包涵，感谢平台上各位有经验的厨神分享～用料鸡胸肉300g青椒3个胡萝卜半根木耳适量好人家鱼香肉丝调料1包鱼香鸡丝（调料版）的做法鸡胸肉切...
梅干菜的精选知识

超级无敌美味的梅干菜炒饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-30

制作梅干菜时会经过多次蒸晒，所以颜色发黑，闻起来有股独特的香味，最近迷上了梅干菜，用来烧肉、做饼，当然梅干菜炒饭是最简单的做法，但是绝对吃出了高级感用料梅干菜一小把香肠丁（肉丁）一小把米饭一碗猪油适量食用油适量盐适量...

鸡蛋梅干菜水饺的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-17

昨天是冬至啊，大家是不是都有吃饺子的习俗呢？昨天吃的是白菜猪肉馅儿的饺子。今天有空还想吃点饺子，就拿家里现有的材料做了这个素饺子，味道还可以，大家有兴趣可以试试看。饺子的包法可以参考我的菜谱“花样饺子”：用料梅干...

123# 梅干菜肉饼/手抓饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-27

想自己做干菜锅盔，试了几个方子都不理想，于是有了下面的二种：梅干菜肉饼，重在干菜肉调味鲜香，类似平时做的雪菜馅饼，皮更薄脆一些而已。另一种用手抓饼的方子，把油葱酥改成干菜肉油酥，重在饼是又薄又脆又有多层酥丝，给特别讲究...

梅干菜猪肉锅盔的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-14

吃过一次后久久不能忘怀，大朋友小朋友们的爱！用料配料1高筋面粉600克咸盐6克40°温水370克玉米油或者猪油30克2大勺配料2梅干菜70克猪肉350克蚝油2勺老抽1勺咸盐2勺黑胡椒1勺五香粉1勺姜粉1勺生抽3勺葱花适量香油2勺梅...

美味的梅干菜花生简单做法,梅干菜花生做法大全

10-27

用料花生25O克梅干菜1OO克梅干菜花生的做法先把花生浸泡半天，梅干莱也浸半天，同时加水冰糖放一匙老抽放入压力锅内压一下，压好后放入锅内收汁，出锅。可以根椐个人喜欢加糖。压力锅压好后放入锅内开大火收汁。...

「小美」梅干菜红烧肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-26

出锅的梅干菜红烧肉肉肥而不腻，里面的油都被烧出来了，不用另外加油。用料带皮五花肉500克生抽25克老抽10克冰糖130克料酒75克水20克梅干菜100克冰糖215克【小美】梅干菜红烧肉的做法把五花肉，生抽，老抽，30g冰糖，料酒，水放入...

梅干菜肉炖豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-19

冻豆腐的每一个小孔都吸满了汤汁，梅菜味道香到冒泡~用料梅干菜冻豆腐猪肉末梅干菜肉炖豆腐的做法梅干菜用温水泡1小时回软，切碎冻豆腐解冻后挤出水分，冲洗后挤干水分，切片肉末加入少量盐，糖，料酒拌匀，以免下锅黏住热锅入油，下...

非常松软的梅干菜肉包的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-11

用料梅肉500克盐糖料酒生抽老抽蚝油白胡椒粉姜末葱末香油高汤150g梅干菜包子皮普通面粉500克水250克酵母5克细砂糖10克泡打粉4克（可不加）猪油5克（可不加）非常松软的梅干菜肉包的做法除香油和葱花外，所有调料放入肉沫中搅拌...

梅干菜烧芋艿的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-02

用料干菜50克五花肉2小条芋艿300克蒜5-6瓣小葱2根姜5克油葱酥2大勺植物油2大勺梅菜肉酱2大勺老抽1大勺生抽2大勺料酒1小勺高汤或水500ML盐糖鸡精梅干菜烧芋艿的做法梅干菜用温水泡半小时至1小时，择出硬杆，洗掉沙尘芋艿...

梅干菜烧鱿鱼干的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-19

自用用料鱿鱼干3只梅干菜适量蚝油一小勺酱油2大勺郫县红油豆瓣酱1.5小勺翠宏干碟香辣馅料适量盐适量白砂糖适量生姜2片切丝八角等香料适量大葱一点点梅干菜烧鱿鱼干的做法梅干菜鱿鱼干提前洗静泡发后沥干水分。沥出来...

超简单的梅干菜肉饼（薄饼）南马肉饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-13

用料普通面粉6大汤勺油±30克水适量肉馅儿适量超简单的梅干菜肉饼（薄饼）南马肉饼的做法我用的汤勺6勺，是六个饼量，面粉多大，揉起来的面团差不多一样大盆里放：面粉，油，然后一边用筷子搅拌一边加水。搅拌到絮状，没有干面粉，就可以...

梅干菜炖子排的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-01

用料子排1斤梅干菜一小碗料酒老抽冰糖味精梅干菜炖子排的做法将子排清洗干净，炒锅稍微倒点油，下入子排，开火翻炒，一直翻炒至子排完全变色淋入适量料酒翻炒下再冲入热开水，大概是子排的4倍选择的是新梅干菜（非陈年的），可以将梅...

简易版梅干菜蒸肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-20

在北京多年，时常想念家里又香又美味的梅干菜蒸肉，在网上搜到很多版本都比较复杂，其实道地的做法简单却不失美味。用料干菜根据个人喜好五花肉、排骨500克白糖根据个人喜好简易版梅干菜蒸肉的做法将肉切成小块，洗净，过水准...

梅干菜肉蒸香芋的做法步骤详细图,操作简单味道好

11-09

无油烟，更健康！用料香芋1个自家做的梅干菜五花肉生抽盐葱料酒水梅干菜肉蒸香芋的做法将肉切碎一些，加料酒、生抽腌一下。梅干菜多洗几遍，拧干，切成碎，与肉拌在一起。将香芋切成片，排好，将适量盐与水混合好，淋在上面，然后片与片...

美味的梅干菜馒头简单做法,梅干菜馒头做法大全

01-29

黑暗料理梅干菜有点咸，下次多加点糖才好味用料梅干菜（无沙）适量面粉（预拌好的饺子粉和面包粉各半）200克酵母（粉量的1%）2克鸡蛋50g1个水（泡梅菜的水）60克白砂糖小许梅干菜馒头的做法所有材料混一起和面，睡前和好面第二天早上起来...

美味的梅干菜软饼简单做法,梅干菜软饼做法大全

12-31

快，软，香鲜用料梅干菜36克面粉200克温水100克白糖20克老面120克油少许克五花肉50克梅干菜软饼的做法早上突然想吃饼，正好有刚买的梅干菜，冰箱里有老面有肉馅，现和面，一小时开吃1,老面撕成小块，温水泡软泡醒。面粉加糖，加入老...

梅干菜蒸肉沫的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-11

用料梅干菜肉沫梅干菜蒸肉沫的做法这就是梅干菜，找的淘宝图，大家网上买的时候，要看看评论，有没有沙。用热水泡开，要根据猪肉分量放梅干菜然后把梅干菜捞出来，拧干，和剁好的猪肉，混一起，剁碎，加点盐，水开上锅蒸熟就好了，很下饭，这是...

梅干菜肉馅饺子的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-31

用料梅干菜克大肉馅莲菜面克生抽老抽蚝油盐，胡椒粉，饺子馅调料梅干菜肉馅饺子的做法梅干菜提前泡发，换水，洗净，切碎莲菜洗净，去皮，切成碎末末姜切碎末，合面备用调馅步骤，炒锅开火放油，油热关火，油温七八成热时放生抽，老抽，蚝油，放提...

小美版 梅干菜红烧肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-30

用料五花肉500克梅干菜100克料酒50克老抽10克冰糖50克姜5片油10克水100克生抽35克小美版梅干菜红烧肉的做法小美35清洗法先把五花肉洗干净。梅干菜泡水一小时后沥干。将姜和油入主锅，设置2分钟/120度/反转小勺，爆香。加...

西红柿牛腩（＋梅干菜包）的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-18

用料牛肉适量西红柿2个姜4片蒜3瓣花椒10颗八角2颗干辣椒6颗青椒1颗料酒少许白砂糖少许西红柿牛腩（＋梅干菜包）的做法我喜欢这个配包子哟！小贴士千层的味道配上小小的软软的包子，棒极啦！...

土豆梅干菜面疙瘩的做法步骤详细图,操作简单味道好

11-13

用料面粉鸡蛋一个梅干菜少许土豆适量温水适量青豆少许盐，料酒，味精土豆梅干菜面疙瘩的做法和面。面粉加点盐和一个鸡蛋拌匀，加温水和成面团揉至光滑，面不要和太硬了，放一旁醒十五到二十分钟土豆削皮滚刀切，锅加油烧热入土豆...

梅干菜墨鱼排骨煲的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-16

简单好吃😋用料梅干菜一小把墨鱼干半只排骨一条鱼露一勺不要太满5ml左右水刚没过食材姜两片梅干菜墨鱼排骨煲的做法（提前泡发，梅干菜，墨鱼）排骨，依次放入电高压锅加水，刚没过食材，蹄筋键40分钟，出锅放鱼露。...

梅干菜蒸肉末的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-17

用料五花肉半斤梅干菜一把生抽少许老抽少许淀粉少许梅干菜蒸肉末的做法五花肉剁成肉末，不用太细，我是用料理机绞碎的。梅干菜泡软，放进肉末里，继续剁，吧梅干菜也剁碎。如果你的梅干菜本来就很碎，那就不用剁了。梅干菜太大片...

👏鲜嫩多汁的梅干菜肉包，咬一口咸香可口的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-19

🌈全家人都爱吃的肉包子。今天做了一锅梅干菜肉包，大受好评，梅干菜的咸香混杂着肉香，刚出锅老公一口气就吃了四个。来来来，和我一起做起来吧。🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃准备食材面皮用料:中筋面粉500克、水260克、酵...

豆豉梅干菜烧苦瓜的做法步骤详细图,操作简单味道好

11-22

台式古早味兒，參考了大廚阿基師的方子，稍作修整。絕對咸香的夏季下飯下粥良伴！豆豉和梅乾菜的搭配，讓苦瓜微苦的香味，更具深度，再加上剁椒的微辣，讓人搭配白粥吃時，欲罷不能⋯。用料苦瓜一條梅乾菜豆豉蒜瓣大料紅蔥酥辣椒或剁...
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