意式红烩肉丸🥫好吃到上头🥳宅家就能做‼️的烹饪做法，大厨教你详细做法
这道经典意式菜谱配米饭和意面都很好吃是不是有点像我们的四喜丸子———用料牛肉糜450克番茄罐头1个鸡蛋1个帕玛森奶酪25克面包糠20克洋葱1个蒜5瓣意式红烩肉丸🥫好吃到上头🥳宅家就能做‼️的做法【食材】牛肉糜450g...
七夕玫瑰红丝绒蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料鸡蛋3个糖50克低粉65克玉米淀粉15克体态咖啡牛奶65克可可粉可可粉25-30克黑巧克力20克红曲粉10克柠檬汁，塔塔粉，盐适量七夕玫瑰红丝绒蛋糕的做法咖啡牛奶隔水加热，入黄油30克，可可粉，黑巧克力，红曲粉蛋白蛋黄分开，蛋黄入...
怎么会有这么好吃的下饭菜，云南红三剁！！！的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料西红柿个青椒个红椒个猪肉克姜片蒜瓣生抽蚝油料酒怎么会有这么好吃的下饭菜，云南红三剁！！！的做法1.番茄切碎，青红椒切碎，蒜和生姜（3:1）打碎，备用2.热油下姜蒜沫炒香，然后倒入猪肉沫翻炒至变色就加入生抽和料酒调味，然后盛出...
正宗美味的五红汤（补气养血）怎么做
十个女人九个寒，气血不足往往以女性居多，尤其是很多姐妹们减肥节食太猛，月经已经离家出走了，或者是工作繁忙经常熬夜的女生特别要注重补气养血。气血不足会导致宫寒痛经、怕冷、长斑、皮肤暗黄、头发枯燥，所以注重保养的同...
土豆饼（筋道版）的做法步骤详细图,操作简单味道好
10-15现在是土豆丰收的季节，每家每户都会储存大量的土豆，最常见的就是炒土豆丝，土豆片、土豆炖豆角等、土豆饼并不是人人都会做，之前给大家分享过一款地瓜土豆丝饼，今天再给大家做一款筋道好吃的土豆饼九九家的厨房都是原创，如有...
正宗美味的春饼（来PK啊）又薄又筋道怎么做
03-02用料高筋面粉500克凉水（必须）330克盐5克油酥材料油100克面粉80克春饼（来PK啊）又薄又筋道的做法盐放进面粉里搅拌均匀再开始和面，和成较光滑的面团。然后装进保鲜袋里，醒40分钟以上常温下。保鲜袋里抹点油不然一会儿不好取出...
奶香十足又筋道的奶香小馒头（内附快速发酵法）的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-21真的巨好吃相信我刚出锅宝宝就一手一个干进去2个奶香十足很劲道口感很好用料普通面粉适量纯牛奶（非脱脂）适量糖适量（我喜欢吃带甜味的，我会加个几十克）酵母粉3g（大约面粉500g）奶粉15g（可不加，一般500-600克面粉加15g）盐1-2克奶...
超筋道饺子皮（生酮，高纤，低碳，低脂）（椰子面粉，洋车前子壳粉）（无蛋无奶）的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-11用料洋车前子壳粉10克椰子面粉15克水95克超筋道饺子皮（生酮，高纤，低碳，低脂）（椰子面粉，洋车前子壳粉）（无蛋无奶）的做法洋车前子壳粉10克椰子面粉15克粉搅匀再加水用刮刀huo成团这时候有些湿润，先不动他，静置五到十分钟夹在油纸里...
红糖糍粑~软糯筋道小甜品的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-22红糖糍粑是一道经典的川渝小吃，但是不同的地域，做法也会有区别。这次使用简单的原料，揉一揉，煎一煎就能完成！软糯香甜Q弹爽滑的红糖糍粑，经期吃非常合适，一起来看下吧！用料糯米粉500克温水适量甘汁园纯正红糖20克红糖糍粑~软...
正宗美味的开胃酸汤面🍝酸辣筋道怎么做
08-18一个月总有那么一天食欲不振，这个时候就需要一点酸酸辣辣的美食来刺激味蕾，今天就为大家分享一道酸汤面的做法，食材虽多但是都很容易准备，保证让你胃口大开，mark起来没胃口的时候就吃它！用料食材面条1份荷包蛋1个生菜1小颗...
有筋道的面疙瘩的做法步骤详细图,操作简单味道好
09-30用料面粉200克水100克盐2克有筋道的面疙瘩的做法将面粉揉至面团，注意，水要少点少点的加，才能揉成团哦！用剪刀或者刀，切出疙瘩状！加任意蔬菜，烹饪，出锅啦！...
白！香！软！甜！筋道的大馒头的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-19馒头都会做，可要蒸出又白又香，口感筋道好吃的大馒头却也不容易，我的经验分享给大家，有更好的做法欢迎交流^_^★根据这两天大家说到的不甜的问题，我觉得有必要说明一下，我这里所说的甜，是那种有面香味的清甜，是那种不细细体会...
筋道大馒头麻花馒头的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-29就是小时候的馒头的味道！很筋道、很面香、很解饿！不像现在外面做的馒头，很暄但是不香，以为是用泡打粉发酵的，对身体不好，也不好吃，只是容易做，不易失败！用料普通面粉650g酵母3g水400ml筋道大馒头麻花馒头的做法取650g面粉面粉...
10天还很柔软筋道的百分百100%全麦面包的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-11很多面包放个两三天就干巴巴了，对于我这种一星期只有周末有时间做面包的上班族很不实用啊！这个方子我最喜欢的地方就是耐储存！我用的是河套牌全麦面粉和渠风牌谷元粉。谷元粉又叫谷朊粉，是从小麦中提取的蛋白质，做全麦面包...
顺滑筋道——面面面 压面机&擀面杖的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-06独自摸索的面团做面条，实验很成功，筋道的口感中有一丝顺滑，我是这种面的粉丝，不喜欢那种瓷实口感的面。你嘞？根据面粉吸水性不同要自行调整，特别是美国的面粉吸水性强，我这个量要适度～用料中粉200g玉米淀粉20g盐一撮儿鸡蛋50g...
超筋道手擀面的做法步骤详细图,操作简单味道好
07-19个人“下厨房”首个菜谱！之前对于面食一直望而却步一个是水面比例掌握问题以及面该怎么揉揉多久都是个疑问。最近准备主攻面食各种面条（手擀面拉面刀削面等等）准备挨个攻破。用料中筋面粉310g水150g盐一小勺超筋道手擀面...
不洗面，做的凉皮也很筋道！的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-10用料水适量辣椒油2勺黄瓜1根香菜3根蒜1个醋适量生抽适量盐适量芝麻酱1勺花生酱1勺面粉500克不洗面，做的凉皮也很筋道！的做法面粉中倒入温水，开始和面面粉倒入温水后，搅拌成这样的面糊，不能太稀了菠菜汁的面糊水烧开后，把面...
手擀面（筋道Q弹版面条）的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-09手擀面形势灵活，可以是软烂的，也可以是筋道Q弹的，其中筋道Q弹的尤其不容易做到。有机会和一个高人学了一下，让手擀面也能Q弹筋道。用料白面粉水手擀面（筋道Q弹版面条）的做法首先和面，面要和的很硬，然后三饧三揉，就是，分三次，静置...
正宗美味的爽滑筋道的自制面皮怎么做
12-19被困在家，困的住外出的心，却困不住吃货的嘴，看到全民都在做面皮，面皮之乡的我，怎么能不给自己来一碗😋用料面粉400克盐2克水适量爽滑筋道的自制面皮的做法面粉400克，盐2克加水，揉成光滑的面团加水就这样一直捏，到没有面水为止...
营养丰富❗️口感筋道 肉炒杏鲍菇💥的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-25肉炒熟就已经闻到喷香喷香的味道啦，杏鲍菇即使用开水烫过依然也是特别筋道的口感🉑用料杏鲍菇适量肉适量营养丰富❗️口感筋道肉炒杏鲍菇💥的做法首先将杏鲍菇洗净切片。开水烫20秒备用。烫好以后的杏鲍菇。准备葱、蒜和...
超简单的无添加原味筋道馒头的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-09馒头是我久吃不厌的食物之一，但是外面买的和阿姨做的都不是我想要的那种很筋道的感觉。抗疫宅家，就自力更生。用料面粉500克水250克酵母5克超简单的无添加原味筋道馒头的做法用50毫升不超过40度的温水把酵母化开，再把面...
柔软又筋道的猪肉梅菜牛舌饼的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-03梅菜大约用了200g，肉馅大约150g，很大的大葱一棵。用料面粉400克80度左右热水340克盐3克馅：梅菜，肉馅，大葱，油，味极鲜柔软又筋道的猪肉梅菜牛舌饼的做法用大约八十度热水和面，边倒边搅拌成棉絮状。面很粘手，揉几分钟醒20分钟左...
超低卡的扁豆焖面（筋道的面条配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-03比起油汪汪的传统焖面，这个配方真的好有良心…用料面日清山茶花70克日清百合花70克海盐1克过滤水70克刀豆250克牛上脑80克王守义十三香1.5克白胡椒粉1克越皇亭陈年黄酒1小勺李锦记醇味鲜0添加生抽1小勺太太乐红烧酱油1...
「自制筋道凉皮」–要领分享的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-07要点:1⃣面团稍微揉硬一点2⃣洗面沉淀时间要够3⃣做面皮过程中淀粉还会沉淀，每次搅拌均匀4⃣做好的凉皮要过凉水，水多次用会变热，要换水5⃣要选中筋面粉注意这5点面皮保证筋道！蒸面皮的时候开水蒸，盖盖子！补救的方法也写在...
面条自制，食材放心 筋道美味看得见的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-03用料水定量面粉定量面条自制，食材放心筋道美味看得见的做法加面、加水，直接出面条🍜太简单了，统共10多分钟可以装盒子密封冷藏保存，盒子好，一周之内吃口感无变化筋道好吃重庆豌杂面辣炒年糕也可以放点面，完美豆角焖面红烧牛...
今天做筋道的饸饹面的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-03饸饹面是山西传统的一种面食，制作者用饸饹床（做饸饹面的工具，有漏底）把和好的荞麦面团、高粱面团（现多用小麦面团）放在饸饹床里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。这种面，吃着筋滑利口，操作简便，速度快，非常适宜人多...
够筋道面皮（凉皮）的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-02再试过三次（失败三次）之后，终于有了这次成功的面皮。先说说之前的失败经验，分别是：1.面粉里水加太多；2.出锅后没用凉水冰；3.蒸的时间过久。导致面皮一碰就破。下面是总结出的正确方法，供大家参考。用料面粉两盖子盐一小勺水适...
超简单零失败软和筋道滋味十足的凉皮的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-19你的凉皮是不是发脆、干裂、不筋道？调汁是不是总感觉差点味儿？不要失去信心，方子对了超简单零失败，滋味十足无限接近小吃档的凉皮。一口凉皮一口肉夹馍再来碗小米粥，撩咋咧！上一次写凉皮也是在七年前，也是在肉夹馍之后，当时写...
手工自制筋道美味凉皮的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-09手工自制凉皮，虽然有点麻烦，但是要比外面买的筋道，特别好吃！用料面粉500g盐1g水250g芝麻酱适量辣椒油适量八角、桂皮、花椒适量蒜汁适量葱姜适量黄瓜1根盐适量鸡精适量生抽适量醋适量手工自制筋道美味凉皮的做法250g水加...
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