红烧牛肉（家庭极简版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
爸爸教我的，和别人的做法不太一样，但是是我觉得最好吃的。记录一下自用。用料牛腱子肉1斤八角3粒姜2片香叶1片葱白少许番茄/番茄酱1个盐1勺醋1勺胡椒粉少许红烧牛肉（家庭极简版）的做法备料：牛腱子肉或者其他肉，适合炖的就行...
玉米油版奶油泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好
试做了个玉米油版低热量泡芙，吃了鸭梨没那么大。记录下配方比，方便以后用。用料玉米油42克盐1.3克糖2.5克水110克低筋面粉68克鸡蛋2个（100克左右）淡奶油120克糖10克玉米油版奶油泡芙的做法入炉烘烤继续烘烤出炉出炉近照切...
果汁/奶昔系列的做法步骤详细图,操作简单味道好
用料喜爱的水果适量温水/酸奶适量果汁/奶昔系列的做法混合榨汁...
Yellow Cake的烹饪做法，大厨教你详细做法
原来的方子里是要用酸奶油的，我用酸奶和淡奶油给替换了。烤得不是很完美，顶部有爆裂。但是~刚出烤箱的时候真是香到没有天理！用料低粉200g蛋黄74g酸奶(我用了光明特浓)60g淡奶油100g黄油150g糖粉80g泡打粉1/2小勺苏打粉1...
水煎包--豫菜菜系的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-24用料面粉猪肉（牛肉）或韭菜鸡蛋水煎包--豫菜菜系的做法像平时包包子一样，但面要和软一些，像包袖珍小包子一样。因为不是下锅煮，不用在意是否全包进去馅儿，捏成酒心巧克力那种感觉就ok。很随意的就可以～调一些面水：一碗水～一点面...
水煎包（韭菜猪肉馅消耗韭菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-24这个菜谱来源是为了消耗韭菜😜，家里人拿来的韭菜，春天的第一批韭菜很香，喜欢韭菜猪肉馅的可以做起来，本来是没打算发菜谱的，所以一些材料和步骤不详细。用料普通面粉（中筋面粉）300克酵母粉2.5克水30（融化酵母粉）＋150肉馅适量韭...
佛系水煎包(懒人生煎包)的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-10正月十二捏老鼠嘴儿今年比较特殊，全国性肺炎的原因只能宅在家里坐吃山空，还有最后一捆韭菜，冰箱空了没有肉，有什么吃什么吧。过完今天就只有白菜了😔做一锅水煎包吧，没有称所有步骤凭感觉😁用料面粉两碗半糖一小勺克酵母一...
美味的素菜水煎包简单做法,素菜水煎包做法大全
02-26用料饺子皮30张韭菜250克胡萝卜1根鸡蛋4个火腿肠1根香油1勺盐3克蚝油2勺黑芝麻少许油30克素菜水煎包的做法胡萝卜、韭菜、粉丝切碎，火腿肠切丁锅中放少量油烧热鸡蛋液炒碎将鸡蛋倒入材料碗，加盐3克、香油10滴、蚝油2勺...
白菜鲜肉水煎包猪肉粉条白菜煎包的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-27用料白菜三分之一个猪肉250克粉条适量葱三分之一根姜3片面粉750克酵母10克白糖适量泡打粉适量温水330克白菜鲜肉水煎包猪肉粉条白菜煎包的做法泡粉条，用开水泡，我家这个是婆婆家自己地瓜做的粉条，大概泡30分钟左右就可以...
水煎包（韭菜虾仁）的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-07用料韭菜克面粉三两杯：1斤左右猪肉馅450克姜末乒乓球大小一块盐克生抽勺花生油克鸡蛋清一个水水煎包（韭菜虾仁）的做法腌肉馅儿：提前一个小时将姜末（去腥味）鸡蛋清盐（一味料小勺）酱油（两勺半，喝汤勺）料酒（三勺）胡椒粉（随便撒撒）和面：3...
《水煎包》福州煎包，从小吃到大的包菜煎包的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-09仓山的人民很爱的煎包以素为主，肉为点缀外皮酥脆馅料饱满吃多了不会腻用料面皮面粉500克酵母2.5克温水260克油10克糖2克馅料包菜一颗大概800克韭菜150克胡萝卜四分之一根虾米一拳头大小20克紫菜5克生姜50克猪肉（戈的部...
水煎包（国庆菜谱）的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-07国庆吃什么呢？假期的最后一天我给大家带来的是水煎包，汉族传统风味小吃。距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城(古都开封)，在华北和中原地区颇为流行。在河北山东等部分地区则称呼为"锅贴"，今天主要以菏泽水煎包最为著...
韭菜肉包、韭菜虾仁包、韭菜虾仁水煎包、韭菜盒子的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-13馅多面少，于是又和点半烫面包了韭菜盒子。蒸锅不够大，剩下6个韭菜虾仁包无法入锅，于是做了水煎包。用料面团中筋面粉700克酵母7克白糖10克水400克韭菜肉馅韭菜300克肉230克杏鲍菇1/3个生抽5陶瓷汤勺蚝油3陶瓷汤勺白胡椒...
水煎包 ～荠菜韭菜的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-12用料韭菜克荠菜肥瘦相间的猪肉蛤蜊肉味达美花生油水煎包～荠菜韭菜的做法猪肉切好，味达美腌一会。荠菜喜欢肥肉，肉不能太瘦。荠菜焯水，切细，韭菜最好要韭白部分，也切好。加入花生油把肉，菜，蛤蜊肉搅拌好，最后放盐。面醒好后开始...
美味的豫菜烧两样简单做法,豫菜烧两样做法大全
10-01肉皮又叫猪皮，这种是风干的猪皮经过炸制再用水泡发。一般大家吃的比较多的是用水煮的肉皮做皮冻，我们开封呢每年春节几乎家家餐桌上都有这道烧两样或者烧几样。今天在菜场买了食材提前做道春节美食。用料肉皮300克水发...
正宗豫菜——黄河醋鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-01河南正宗名菜——黄河醋鱼用料黄河鲤鱼300克小葱1根姜1瓣鸡精1克盐3克胡椒粉1克料酒12克糖18克淀粉6克陈醋24克熟油8克正宗豫菜——黄河醋鱼的做法准备黄河鲤鱼300克葱白切寸段，葱叶切葱花，姜切丝、末。姜末挤出汁鲤鱼...
水煎包（包菜包子）的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-22用料包菜馅：包菜500克五花肉适量（几小块）盐适量耗油适量生抽适量五香粉适量大葱1根面团材料：中筋面粉500克（分了28个面皮）酵母5克水280克水煎包（包菜包子）的做法大葱油锅爆香，放切小丁块的五花肉煎炒放包菜和调料炒五分熟就可...
中国菜母菜系之豫菜：鲤鱼焙面的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-28鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，它是河南开封当地一道著名的汉族传统名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。“糖醋熘鱼”历史悠久,据《东京梦华录》记载:北宋时期,...
菠菜虾仁生煎包（水煎版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-21五一避免给国家添乱，老老实实宅家做面点吧，把自己喜欢的元素都加入，鲜榨菠菜汁，新鲜虾仁，每一口都过瘾。食材：1面皮：面粉200克，菠菜汁95克，酵母粉2克，泡打粉3克，细砂糖5克。2内馅：梅花肉150克，虾仁150克，香葱适量，葱姜水50克，生抽、蚝...
水煎包（韭菜鸡蛋馅）的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-29上班的路上买了两个水煎包，里面的韭菜都黄了，而且油很大，所以便决定自己做，方法简单而且比外面卖的更加美味健康，再配上一碗黑米粥，胜过大鱼大肉😋用料韭菜一小把鸡蛋2个面粉300克酵母3克香油1勺耗油少许生抽少许水煎包（韭菜...
美味的包菜水煎包简单做法,包菜水煎包做法大全
12-29疫情期间，各种蔬菜盲盒中的包菜不知如何处理，做成水煎包，美味而且一次可以消耗一大颗用料包菜1个胡萝卜1根豆腐半块鸡蛋3个粉丝1小把大虾仁50克虾皮一小把调料大葱1根生姜50克生抽2大勺老抽1小勺耗油1大勺盐5克五香粉2勺...
低脂系列之生煎青菜香菇素包的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-28用料酵母粉3-5克富强粉300克广东菜心500克鲜香菇3-4朵盐3克绵白糖5克香油少许低脂系列之生煎青菜香菇素包的做法酵母粉加1-2克白糖，溶于40度左右温水，把富强粉活成面团。发酵以后表面揉光滑。菜心在沸水中烫30秒捞出，用...
菠菜/荠菜蒸包（水煎包）的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-10菠菜/荠菜是冬季的时令蔬菜，断食夜一宿没睡，上半夜边听瑜伽哲学课边打扫卫生，下半夜边看瑜伽神剧边摘菜（我算是个瑜伽修习者吧😄），给我们家那爷俩整了菠菜/荠菜两种馅的蒸包，作为次日的早餐。我们家那爷俩，现在只要在家吃饭，肉...
美味的荠菜水煎包简单做法,荠菜水煎包做法大全
01-02用料荠菜香菇白菜猪肉虾面粉葱姜香菜荠菜水煎包的做法荠菜摘洗干净，沥干水分略微焯一下捞出过凉，挤干水分，切碎备用香菇去蒂，洗净，焯水过凉，挤干水分，切碎备用猪肉切小丁，加点料酒和酱油腌制10分钟虾去皮去头去虾线，切碎备用白...
水炒系列～炒包菜丝的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-20包菜是一种叶酸含量很高的菜，每100g包菜含有240微克的叶酸，正常人一天的叶酸建议量是400微克。每周吃几次，可以很好地补充叶酸。另外包菜其他的维生素和矿物质也十分丰富。炒菜是一种简单快捷的烹饪方式，但是过多的油会使...
美味的韭菜水煎包简单做法,韭菜水煎包做法大全
05-16用料韭菜鸡蛋粉条包心菜韭菜水煎包的做法制作之前先和面按照1斤面粉，300克水，3克酵母的比例，加少许的白糖，用温水和面，和成较软的面团，饧发2倍大。包心菜叶4~5片，水开加一点点盐绰水。绰好之后过凉水切小丁。韭菜清洗干净控...
美味的芹菜水煎包简单做法,芹菜水煎包做法大全
09-16水煎包比蒸出的包子味道要香，可以试着做哦。用料面粉二百克水一碗芹菜一把肉100克盐二克酱油五克耗油二克五香粉一勺芹菜水煎包的做法芹菜焯好切碎，肉切碎用调料酱好再和芹菜拌在一起面发好，切成小剂子檊皮，包上醒发一会，...
美味的水煎菜蟒简单做法,水煎菜蟒做法大全
10-03改良版河南吃食，水煎款菜蟒。用料面粉250克水130克鸡蛋3个粉条一小把韭菜一小把盐最后放胡萝卜半根豆芽一小把香油看着放水煎菜蟒的做法炒鸡蛋，韭菜，粉条，胡萝卜，豆芽，五香粉，混合，包的时候再放盐，避免出水。醒好的面团，分成60g...
荠菜水煎包易学又好吃的做法 如何做荠菜水煎包最好吃
05-02这里是6个的量用料面粉250克水125克酵母3克荠菜适量猪肉150克韭菜一小撮姜适量耗油2勺生抽1勺料酒1勺香油半勺盐适量油3勺五香粉0.5g白胡椒粉0.5g荠菜水煎包的做法面粉酵母水混合成面团，放至温暖处发酵至两倍大小。处...
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