红烧牛肉（家庭极简版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
爸爸教我的，和别人的做法不太一样，但是是我觉得最好吃的。记录一下自用。用料牛腱子肉1斤八角3粒姜2片香叶1片葱白少许番茄/番茄酱1个盐1勺醋1勺胡椒粉少许红烧牛肉（家庭极简版）的做法备料：牛腱子肉或者其他肉，适合炖的就行...
玉米油版奶油泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好
试做了个玉米油版低热量泡芙，吃了鸭梨没那么大。记录下配方比，方便以后用。用料玉米油42克盐1.3克糖2.5克水110克低筋面粉68克鸡蛋2个（100克左右）淡奶油120克糖10克玉米油版奶油泡芙的做法入炉烘烤继续烘烤出炉出炉近照切...
果汁/奶昔系列的做法步骤详细图,操作简单味道好
用料喜爱的水果适量温水/酸奶适量果汁/奶昔系列的做法混合榨汁...
Yellow Cake的烹饪做法，大厨教你详细做法
原来的方子里是要用酸奶油的，我用酸奶和淡奶油给替换了。烤得不是很完美，顶部有爆裂。但是~刚出烤箱的时候真是香到没有天理！用料低粉200g蛋黄74g酸奶(我用了光明特浓)60g淡奶油100g黄油150g糖粉80g泡打粉1/2小勺苏打粉1...
山楂乳鴿（酸酸甜甜，百吃不厭）的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-27以前乳鴿只喜歡吃紅燒的，但在酒樓吃過山楂乳鴿之後，覺得好好吃。在家也可以自己做哦，美味可口，好好胃口😋用料乳鴿2只山楂10片左右冰糖2小塊姜3片蒜3瓣料酒3勺水如圖山楂乳鴿（酸酸甜甜，百吃不厭）的做法洗乾淨乳鴿，斬件，過一下...
百分百不塌不裂戚风蛋糕坯（6寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-06家里没低粉了，普通面粉做的，就是普通福临门家宴小麦粉。有低粉可以直接用低粉用料鸡蛋大个的5个，小的就6个细砂糖入蛋白50克入蛋黄30克纯牛奶80克植物油60克低筋面粉100克（或普通面粉90克＋玉米淀粉10克）柠檬汁或白醋数滴（没...
不用揉面不煮糖水全麦贝果无糖无油百分百的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-12吃减脂餐半年了，体重指数起起伏伏，喜欢吃贝果，不想煮糖水，于是乎做了这个无油无糖百分百全麦贝果😄😄💪💪，口感没有想象中那么美好，没有嚼劲儿，但是比较松软，毕竟是减脂期间必备品😏😏用料全麦粉400克鸡蛋1个盐4克酵母4克水24...
不用切的方块戚风蛋糕，百分百成功攻略，不塌不裂不回缩的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-08用长方形格子模具做的戚风蛋糕，一小块一小块的特别可爱，儿子每次拿一块吃，很方便，口感特别润，有点像古早，做法也简单用料鸡蛋4个玉米油50克牛奶60克细砂糖65克低筋面粉85克不用切的方块戚风蛋糕，百分百成功攻略，不塌不裂不回...
不用百香果的百香果汁（550mL）的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-26用料水500克白砂糖55克（最好不要减量）新鲜调味桔4个百香果酱1克蜂蜜1克不用百香果的百香果汁（550mL）的做法水煮开，加糖等糖融化后加入橘子汁加入百香果酱加入蜂蜜混合均匀...
吃不厭的牛奶小餐包的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-25軟綿綿的小餐包，是早餐桌上不可或缺的配搭用料高筋面粉280克牛奶150克鸡蛋1个黄油30克酵母3克盐3克糖40克吃不厭的牛奶小餐包的做法將所有材料混合成團，再揉至起薄膜狀，蓋好發酵至兩倍大。方形烤模抹些油，將面團排氣後，分...
百吃不厌百做不倦的牛轧糖（棉花糖版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-14这个方子我做了大概几十次吧，做出来大约可以切70颗左右，每次都被迅速瓜分完～快行动起来吧胖友们，用一口不粘锅吸小朋友无敌！用料总统黄油60克棉花糖230克炒熟花生230克奶粉120克百吃不厌百做不倦的牛轧糖（棉花糖版）的做法不...
红糖发糕（红枣）百分百发起来，不凹陷，不坍塌的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-06用料中筋面粉160克红糖50克牛奶100克鸡蛋1个酵母（耐高糖）3克色拉油少许红枣少许红糖发糕（红枣）百分百发起来，不凹陷，不坍塌的做法把材料准备好牛奶加热到80℃，倒入红糖融化，冷却到30-40℃左右，加入酵母粉活化3分钟，加入鸡蛋搅拌...
夏天百分百好吃，百分百成功的家常无骨鸡爪，还不来学的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-30因为前些日子买过几盒柠檬鸡爪，然后一天吃完了，就特想自己能不能做用料盐少量糖克鸡爪2斤柠檬1个洋葱半个蒜6瓣姜少许香菜一把花椒少许香叶4-6片八角3个老抽勺生抽勺香醋勺量杯1个小米椒10个麻油少许百香果适量个辣椒红...
家常菜/百搭蒸肉/百吃不厌/教你如何蒸出不老又好吃的猪肉（不用嫩肉粉）的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-10换了主图，蒜蓉只有蒸豆豉的时候才最合味，蒸其他配菜请不要加（除非你们特爱蒜蓉味），蒸了萝卜丁，好香好吃由于工作关系，提前把菜弄好了，方便了自己，也方便了孩子可以有饭吃😁虽然猪肉贵了，长高的年龄少不了肉肉😎这个蒸肉一个星期...
百食不厌的百香果皮干的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-17工作疲惫之余，唯有钻进厨房是最能解压释放的。百香果如生活，百味人生。本来将被丢弃的果皮，除了好吃，还散发出玫瑰的余香。如果你也工作累了，不妨与我一起，在厨房起舞弄清影。。。用料百香果14个柠檬1个冰糖70克盐少许百食...
百吃不厭的黑白芝麻薄脆餅(sesame thin crisp)的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-05大人小孩都喜愛，方便易做的芝麻薄片做法非常簡單，是人見人愛的小零食，用料簡單，馬上做馬上有得食。用料白芝麻40克黑芝麻40克低筋面粉15克蛋白（約用2只蛋，多了無防）50-60克糖粉（自控甜度）26-40克油20克百吃不厭的黑白芝麻薄脆...
好评百分百 比戚风好吃 不缩不塌古早味蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-16古早味是台湾俚语，是闽南人用来形容古旧的味道的一个词。也可以理解为“怀念的味道”。古早味的甜点方大多都来自于台湾，在蛋糕类里最受欢迎的就是一款古早味的蛋糕了，使用烫面+水浴法，成品出来鲜嫩Q弹，蛋香浓郁，亲测比戚风...
百分百不缩腰的戚风蛋糕胚的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-17参考君之和甜悦的方子，减糖减油做出来的蛋糕，口感无敌轻盈柔软，感谢前辈们的奉献，记录一个。懒得去买低粉，直接用面粉和生粉调配，八寸模。用料鸡蛋5个面粉68克生粉17克无盐黄油20克牛奶40克细砂糖60克柠檬汁几滴百分百不缩...
不会开裂 芋圆百分百成功法的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-28大家好像都说芋圆很容易开裂这里有两个不容易开裂的方法一个绝对不会翻车用料木薯粉220克红薯2个芋头1个白糖适量不会开裂芋圆百分百成功法的做法红薯芋头上锅蒸熟我没买到紫薯所以这次不做紫色的蒸熟以后的芋头拿出...
红糖发糕｜最简单版不沾手不和面百分百成功的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-14红糖发糕其实超级好做！全程不用沾手，做出来的口感很蓬松～真的再也不用出去买了。用料红糖50克热水110克面粉230克酵母3克红枣若干颗玻璃保鲜盒1个红糖发糕｜最简单版不沾手不和面百分百成功的做法容器里加入60克红糖加入热...
百吃不厭的鹵水乳鴿的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-21用料酱油一碗料酒半碗冰糖一大塊蠔油隨意滷料包一包生薑一大塊百吃不厭的鹵水乳鴿的做法乳鴿洗乾淨，冷水下鍋放料酒焯水去去血水兩個全家福，我的材料比較簡單。可能不夠專業，不喜勿噴😆😆😆我不怎麼喜歡放老抽..如果你喜...
宫廷奶酪(不用蒸，不用烤)百分百成功的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-24这个就是红楼梦里的糖蒸酥酪，以前网上看着做法做过，失败了，偶然看到B站上一段视频，就试着做了，成功了，并且超级好吃😋用料牛奶120克自制酒酿里的米酒40克宫廷奶酪(不用蒸，不用烤)百分百成功的做法这个做法真的超简单，是在B站...
「百合花开」百吃不厌——焦糖杏仁冻芝士的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-26为了消耗我那已开封的1升淡奶油，我还得调动脑力体力。熬焦糖，打奶油，炒杏仁，凑出这款焦糖奶油冻芝士。可是你还别说，味道真好，香甜的奶油、浓郁的芝士混合着饼干基底，还有带着焦香味的脆杏仁，每一口咬下去的感觉不能仅仅用美...
百吃不厌，不会硬皮的雪媚娘的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-19用料雪媚娘皮糯米粉50克玉米粉10克细砂糖20克牛奶80克黄油🧈10克夹心淡奶油130克细砂糖10克火龙果适量芒果适量手粉熟糯米粉15克百吃不厌，不会硬皮的雪媚娘的做法雪媚娘皮所有材料除黄油外搅拌在一起～过筛后得到细致的...
百分百不翻车的蒸鸡蛋羹的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-12原来蒸鸡蛋羹总是蒸不好，不是起泡泡就是没蒸熟，也不均匀，掌握这几个小技巧，鸡蛋羹又滑又嫩哦用料鸡蛋个盐克酱油百分百不翻车的蒸鸡蛋羹的做法碗中打入2个鸡蛋，3个、四个都可以用筷子搅打均匀，多打一会，彻底融合，50度的温水，加...
“卷饼”，百吃不厌的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-02用料小葱10根鸡柳5只鸡排5只茄子1个大头菜0.5个鲜蘑2个韭菜200克尖椒1个面粉300克盐3克开水100克凉水30克黄豆酱3勺郫县豆瓣酱1勺啤酒2勺孜然2勺“卷饼”，百吃不厌的做法1.面里加盐，慢慢加入开水搅拌成絮状2.把剩余的凉...
一人食 厭肉期的做法步骤详细图,操作简单味道好
09-16自食其力的時候總是不願意處理生肉用料蔬菜蛋水果蟹肉棒、蝦仁等一人食厭肉期的做法處理食材焯水後加入醬料...
百吃不厌的柠檬🍋百香果鸡爪的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-05第一次做很成功！！！厨房小白也可以哒呀～快来看看吧真的好吃又香呀👍必须做起来快来呀💐用料🌸食材：鸡爪15只朝天椒20个洋葱半个柠檬2个百香果2个葱2根姜5大片蒜10瓣香菜6根水350ml生抽5大勺醋4大勺老抽1大勺盐50克糖40克冰...
百吃不厌的可乐鸡腿，不腥不腻的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-29鸡腿美味做法很多今天分享可乐鸡腿做法。百吃不厌。用料鸡腿2只酱油1勺蚝油1勺盐2克可乐半瓶黑椒粉1勺面粉3克百吃不厌的可乐鸡腿，不腥不腻的做法鸡腿两个去骨头加盐，黑椒腌制裹粉下锅煎至两面金黄调酱汁加酱汁煮15分钟...
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