意式红烩肉丸🥫好吃到上头🥳宅家就能做‼️的烹饪做法，大厨教你详细做法
这道经典意式菜谱配米饭和意面都很好吃是不是有点像我们的四喜丸子———用料牛肉糜450克番茄罐头1个鸡蛋1个帕玛森奶酪25克面包糠20克洋葱1个蒜5瓣意式红烩肉丸🥫好吃到上头🥳宅家就能做‼️的做法【食材】牛肉糜450g...
七夕玫瑰红丝绒蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料鸡蛋3个糖50克低粉65克玉米淀粉15克体态咖啡牛奶65克可可粉可可粉25-30克黑巧克力20克红曲粉10克柠檬汁，塔塔粉，盐适量七夕玫瑰红丝绒蛋糕的做法咖啡牛奶隔水加热，入黄油30克，可可粉，黑巧克力，红曲粉蛋白蛋黄分开，蛋黄入...
怎么会有这么好吃的下饭菜，云南红三剁！！！的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料西红柿个青椒个红椒个猪肉克姜片蒜瓣生抽蚝油料酒怎么会有这么好吃的下饭菜，云南红三剁！！！的做法1.番茄切碎，青红椒切碎，蒜和生姜（3:1）打碎，备用2.热油下姜蒜沫炒香，然后倒入猪肉沫翻炒至变色就加入生抽和料酒调味，然后盛出...
正宗美味的五红汤（补气养血）怎么做
十个女人九个寒，气血不足往往以女性居多，尤其是很多姐妹们减肥节食太猛，月经已经离家出走了，或者是工作繁忙经常熬夜的女生特别要注重补气养血。气血不足会导致宫寒痛经、怕冷、长斑、皮肤暗黄、头发枯燥，所以注重保养的同...
虾仁独面筋·传统烹调法地道天津味儿的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-08独面筋是一道色香味俱全的名菜，属于天津菜。“独”字本是“微炖”的意思，天津人把“微炖”称作“咕嘟”，简练的天津方言把“咕嘟”读成了“独”，于是咕嘟面筋就被叫成独面筋了。独面筋在天津面筋的做法很多，肉片独面筋，素独...
营养导向烹调法 - 金枪鱼胡萝卜沙拉的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-22用健康的脂吸收类胡萝卜素用料油浸/水浸金枪鱼罐头1盒胡萝卜2根鸡蛋1枚鸡尾酸黄瓜2粒蛋黄酱2汤匙罗勒酱1茶匙橄榄油1汤匙盐少许营养导向烹调法-金枪鱼胡萝卜沙拉的做法油浸/水浸吞拿鱼罐头1盒控干小胡萝卜2根去皮擦丝...
真空低温烹调法羊排的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-272016年costco买的SousVide真空低温烹饪机，到现在已经玩了五年了。来我家吃过低温慢煮牛排，羊排什么的，都是念念不忘，赞不绝口！今天来做羊排(lambrack)用料羊排1包盐二汤匙黑胡椒粒磨粉一汤匙孜然粉二汤匙真空低温烹调法羊...
无调味品 零烹饪基础的蒜蓉生蚝的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-26蒜蓉生蚝用料大蒜10粒葱一小把红辣椒一个生蚝10粒无调味品零烹饪基础的蒜蓉生蚝的做法蒜葱辣椒切碎生蚝刷干净摆放进高压锅，锅里放一点点水大火高压，听到第一声“qi”立刻移到自来水下冲水冷却小刀轻撬生蚝盖摆盘撒上步...
美味的烹饪调料简单做法,烹饪调料做法大全
11-10用料王守义：十三香1盒王守义：麻辣鲜小半袋香格里：花椒粉1袋香格里：孜然粉1袋香格里：排骨味王调味素1袋烹饪调料的做法倒入1盒十三香在盆里。再倒入1袋花椒粉。再倒入1袋孜然粉。再倒入1袋排骨味王调味素把这几种调料和（huo)...
[现代主义烹调]蔬果浓汤的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-09原理：高温120°C，弱碱pH7.5，焦糖化反应！关键：压力锅，小苏打。用料蔬果500g黄油100g水30g盐5g小苏打2.5g汤汁高汤，牛奶，椰奶配菜怎么和谐怎么来可选蔬果可选搭配胡萝卜鸡高汤南瓜椰奶红薯椰奶花椰菜洋葱汤甜玉米玉米汤，罗勒，圣女...
美味的基本烹调简单做法,基本烹调做法大全
04-26用料水适量基本烹调的做法切碎图蒜坚果粉末图...
🌹干煸四季豆~🌿最原始的调料烹制的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-20这道菜在家里已经做过好几年了，最原始的调料烹制，味道正宗。麻辣入味的小肉渣是这道菜的灵魂用料豆王500克猪肉末姜蒜末两份，蒜一共需要3瓣干辣椒4个盐4克生抽淀粉白砂糖0.5克🌹干煸四季豆~🌿最原始的调料烹制的做法准备...
营养导向烹调 清炒菜花 快手瘦身菜的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-03据美国癌症协会报道，在众多果蔬菜中，花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。花椰菜含有异硫氰酸盐化合物和微量元素，具有抗氧化功效，长期食用花椰菜可减少直肠癌、乳腺癌及胃癌等癌症的发病率。同时花椰菜是含有类黄酮最多的蔬菜...
长豇豆的各种烹调方法的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-16我超爱吃长豇豆的，建个菜谱写一下豇豆的各种做法。用料长豇豆一把各种调味若干长豇豆的各种烹调方法的做法洗干净长豇豆晾干水分掐成手指头长度。或水里加盐煮熟。或加姜蒜干辣椒爆炒。...
美味的烹调简单做法,烹调做法大全
11-11用料盐2克酱油2勺香油勺白砂糖1克烹调的做法选择高档的铝箔盒子看上图健康方便高端大气看图看上图环保如上图安全无毒耐热锁鲜小贴士高端食材需要配上高端的餐饮耗材...
春笋不苦不涩的处理和烹调的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-17用料春笋400克糖15克盐4克葱花适量姜丝适量腊肠100克薄芡少许底油少许克春笋不苦不涩的处理和烹调的做法春笋切片冷水下锅煮10分钟配腊肠片葱姜丝稍炒腊肠出味小贴士切片适中，不薄也不厚，冷水下锅是关键...
玩转烹饪调料的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-17用料厨房各种调料玩转烹饪调料的做法勾芡或在汤里做羹状，腌制肉类，使肉质软嫩滑。常用玉米淀粉、马铃薯淀粉又叫栗粉。性能稳定、粘性强、吸湿性强。油炸需要酥皮的菜品用玉米淀粉挂糊。还可做各种糕点（玉米烙、雪媚娘、...
奉献是福的烹调与面点的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-29用料面粉500克水250克酵母6克无铝泡打粉5克白糖20克奶粉20克大油10克奉献是福的烹调与面点的做法将面擀成面皮小贴士生丕不可醒发过头了...
饮食喜好纬度（二、烹调篇）的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-23二、烹调1.口味：原味、咸、咸甜、咸鲜、虾油、蚝油、甜、清甜、糖醋（酸甜）、番茄、辣、甜辣、麻辣、鲜甜、酱油、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱、酸甜辣（泰式）、酸、酸菜、酸辣、芥末、咸香、奶香、芝士、豆浆、椰子汁、椰浆、酒...
无油烹调的肉末炖豆腐的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-31这是一款无油低温烹调的肉末炖豆腐，利用猪肉本身的油脂分享给蔬菜，减少额外摄入的油脂，味道清淡又不减肉香。因为不用先热锅热油，烹调时的温度也不会到达太高的油温，相对保护了蔬菜的营养素，肉末也因此逃脱了被炸干硬的命运...
美味的烹饪调味料简单做法,烹饪调味料做法大全
05-27摘录几个烹饪会用到的调味料及用途。备忘。用料百里香用途广泛，包括肉类、禽类、汤、沙司酱、番茄等迷迭香炖肉、禽类、汤、番茄等罗勒番茄、蛋类、羊排、茄子、南瓜等莳萝鱼和贝类、蔬菜、沙拉等丁香肉类、调汁、汤、...
清炖排骨（新鲜的食材只需要简单的烹调）的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-24从小就爱吃爸爸炖的排骨，觉得爸爸是厨神，会做好多好吃的菜，长大后开始下厨，传承了老爸炖排骨的手艺，没想到每次都停不下来的排骨soeasy啊，震惊🤯用料排骨750克葱白3段姜片4～5片八角1个花椒粒10粒盐10克清炖排骨（新鲜的食材只...
高压锅烹调时间表的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-04只是为了自己查找方便用料水克高压锅烹调时间表的做法高压锅高压锅...
无盖烹调类～焗芝士洋葱汤的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-21用料西红柿个无盖烹调类～焗芝士洋葱汤的做法图图图图...
用白葡萄酒来烹调食物的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-23凡菜都可以用酒来烹调，关键是量的掌握，只要香而吃不出酒味，而白葡萄酒能更好达到这个目标。用料白葡萄酒杯用白葡萄酒来烹调食物的做法封面图片的芥菜和腊味煲仔饭都是烹入了少许的白葡萄酒...
营养导向烹调 果子焦糖牛奶Müesli的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-07Müesli，发源于瑞士，主要由未煮的麦片、水果和坚果组成。它口感清甜，膳食纤维丰富，非常易于消化和吸收。用料鲜牛奶500g燕麦片50g红糖或蜂蜜2汤匙枸杞少许鲜果或干果适量营养导向烹调果子焦糖牛奶Müesli的做法将鲜牛奶倒...
水浴烹调牛排的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-29概述：水浴牛排学名真空低温烹调法(sousvide)，它与传统的煎牛排方法最大的区别是，牛排在煎之前要封在真空塑料袋里，浸在55℃-60℃的温水中，这样做可以使牛排在煎之前内部温度就达到杀菌要求，从而减少煎牛排的时间，最大限度地...
家常烹热油调馅儿法的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-07妈妈调的饺子、包子馅儿那个味道无法用语言形容，每个家庭调馅儿都有自己独到之处，共同点就是家常味儿，我家调馅儿特殊之处是烹热油调馅儿，现在分享给大家。用料肉馅250克葱末适量姜末适量盐适量酱油适量椒盐少许味极鲜少...
正宗美味的水煎鸡排，煎得好，烹调小秘诀。怎么做
01-03别说，许多人不知这个小秘诀，都煎得惨不忍睹的😂😂😂...
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