红烧牛肉(家庭极简版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
爸爸教我的,和别人的做法不太一样,但是是我觉得最好吃的。记录一下自用。用料牛腱子肉1斤八角3粒姜2片香叶1片葱白少许番茄/番茄酱1个盐1勺醋1勺胡椒粉少许红烧牛肉(家庭极简版)的做法备料:牛腱子肉或者其他肉,适合炖的就行...
玉米油版奶油泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好
试做了个玉米油版低热量泡芙,吃了鸭梨没那么大。记录下配方比,方便以后用。用料玉米油42克盐1.3克糖2.5克水110克低筋面粉68克鸡蛋2个(100克左右)淡奶油120克糖10克玉米油版奶油泡芙的做法入炉烘烤继续烘烤出炉出炉近照切...
果汁/奶昔系列的做法步骤详细图,操作简单味道好
用料喜爱的水果适量温水/酸奶适量果汁/奶昔系列的做法混合榨汁...
Yellow Cake的烹饪做法,大厨教你详细做法
原来的方子里是要用酸奶油的,我用酸奶和淡奶油给替换了。烤得不是很完美,顶部有爆裂。但是~刚出烤箱的时候真是香到没有天理!用料低粉200g蛋黄74g酸奶(我用了光明特浓)60g淡奶油100g黄油150g糖粉80g泡打粉1/2小勺苏打粉1...
云端上的恋人易学又好吃的做法 如何做云端上的恋人最好吃
05-23绵软的棉花糖搭配香甜的奶油,内涵丰富,口味丰富,让你一口甜到心里去!用料棉花糖适量鸡蛋5个糖四分之一杯淡奶油2.5杯果干若干吐司适量巧克力适量黄油四分之一块君度橙酒一杯盖云端上的恋人的做法分离5颗鸡蛋的蛋黄和蛋白,...
「如在云端的棉花蛋[心]」(转)的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-24【如在云端的棉花蛋[心]】吃的时候搭配上自己喜欢的巧克力酱什么的,简直不能更赞!(美食家大熊)(转)用料鸡蛋2颗厚吐司2片花生酱、巧克力酱等适量【如在云端的棉花蛋[心]】(转)的做法蛋黄、蛋白分离,不要把蛋黄弄破蛋白打发...
让你飞到云端的八寸巧克力古早味蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-26用料鸡蛋6个(310克左右)玉米油75克低筋粉75克可可粉15克纯牛奶60克细砂糖70克(20克放至蛋黄,50克蛋白)食盐1.5克白醋或者柠檬汁几滴八寸阳极活底模具1个锡纸2张让你飞到云端的八寸巧克力古早味蛋糕的做法提前准备以上材料(...
小伙伴的投食,幸福得好似在云端的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-09用料小伙伴们的爱好多好多😘想给大家做好多好吃的满满的感激😳小伙伴的投食,幸福得好似在云端的做法小伙伴的❤️想回报大家的❤️...
软到上云端的奶黄包(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-03奶黄包奶黄包又称奶皇包,有浓郁的奶香和蛋黄味道,是一种广东省的地方传统名点,属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯,喝早茶的时候会点上一笼。常见的有三种馅料。作为广州妹子的我,当仁不让挑战成功🙋🙆PS:方子制作5个奶黄...
美味的坐上云端简单做法,坐上云端做法大全
10-03好看又好吃的素食用料黄瓜。白菜。豆腐蘑菇。辣椒。蚝油。盐巴。白糖。醋。葱蒜姜按照自己的喜好搭配不同的配料坐上云端的做法将黄瓜去皮切段扣坑摆放盘中。2、将白菜叶洗好、将所有配料炒好放入白菜里即可当当当出...
美味的云端吐司简单做法,云端吐司做法大全
12-23消灭吐司方法之一,不没有之一,好吃到飞用料鸡蛋1个吐司1片糖3-5克黑胡椒粉适量海盐适量云端吐司的做法吐司加点海盐,黑胡椒(根据喜好加各种调料),鸡蛋分离蛋白加白糖打至硬性发泡(可以加几滴柠檬汁去腥),蛋白平铺在吐司上,中间...
“蓝莓在云端☁️”🎈🎈二岁生日蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-11泡小小二岁生日快到了,从她爱吃的蓝莓着手有了这次创作,参考了很多食谱,到底是戚风底加蓝莓,还是抹面裱花奶油加蓝莓,还是装饰加,加整果还是果酱,想了很多…综合健康美观口感,当然还有难易程度和时间长短和自身水平考虑,生日前...
在云端--棉花糖般的布里欧修的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-25先来张高大上的现存于卢浮宫的油画,画名就叫做布里欧修(LaBrioche);然后就是玛丽皇后那句著名的话:S’ilsn’ontplusdepain,qu’ilsmangentdelabrioche”(吃不起面包,就吃蛋糕呗!)Brioche法语直译奶油蛋糕,而这里指的是法国著名...
让你在云端漫步的浮云卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-31浮云卷——极致细滑、入口即化的,如同浮云般慢慢消失在口中。轻盈、绵软、丝丝的甜味落到嘴里,那种轻容柔软细腻的口感,让人难忘。绵软丝滑的浮云卷制作方法很简单,在家就能自己制作哦!用料鸡蛋(蛋清分离)5个细砂糖(蛋黄用)25g细砂...
[瞎搞]云端火山的做法步骤详细图,操作简单味道好
06-22用料牛奶鸡蛋水低筋面粉白砂糖[瞎搞]云端火山的做法把鸡蛋的蛋白和蛋清分离。打发蛋清,打到像奶油那样。加点白砂糖进去。多少就适量吧。放一边。把蛋黄打发。加牛奶,些许面粉,白砂糖。把蛋黄倒入容器中,比如纸杯蛋糕的纸杯...
美味的云端威士忌简单做法,云端威士忌做法大全
06-30另一个版本的悬浮威士忌,如落日后的天边用料占边威士忌对半冰镇混合水果味黑水对半云端威士忌的做法取子弹杯一个,倒入半杯冰镇混合味黑水用调酒勺背面朝上沿杯壁缓缓倒入威士忌之后一杯果味威士忌就出来了,先辣后甜,果味...
在云端西多士☁️的做法步骤详细图,操作简单味道好
08-24只要简单几个步骤!原来西多士这么简单,做好后放点棉花糖,就是在云端了☁️☁️☁️😄用料鸡蛋1个吐司2片(一颗鸡蛋的蛋液刚好够沾两片吐司)橄榄油蜂蜜看个人喜好涂上MUJI棉花糖一些些在云端西多士☁️的做法打蛋搅匀把吐司沾上蛋液...
百香果舒芙蕾蛋糕(漫步云端)的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-23配方改自青木定治的“漫步在云端”蛋糕。还挺好吃哒(不过要常温吃昂,香草黄油奶馅冷藏太硬吃真是灾难),此配方所需模具为;40*30烤盘1个;13*23cm长方形慕斯圈1个用料舒芙蕾蛋糕体无盐黄油60g低筋面粉60g高筋面粉21g全蛋液12...
不需要面粉的「舒芙蕾」-云端般的松软的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-08用料鸡蛋3个黄油8克白砂糖1小勺盐少许草莓,炼乳(装饰调味用)柠檬汁(去腥)少许不需要面粉的【舒芙蕾】-云端般的松软的做法准备食材分蛋器分开蛋白,蛋黄蛋黄盆里加入些许食盐,搅拌均匀蛋白盆必须保证无油无水加入一小勺砂糖和...
云端上的蛋土司的做法步骤详细图,操作简单味道好
09-25在FB上看到的制作视频觉得很好玩而且用料也很简单用料土司1片鸡蛋1只云端上的蛋土司的做法蛋黄蛋清分离蛋白打发铺在土司上最上面挖出一个蛋黄的空间把蛋黄倒进去烤箱烤10分钟这边温度没有明说我觉得控制在150~180上下...
美味的云端简单做法,云端做法大全
07-05用料鸡蛋3个土司3片白砂糖15克云端的做法将蛋黄和蛋清分离将蛋清打发分三次放入白糖,等蛋清不会脱落就好将蛋清涂抹在土司上,有云的形状把蛋黄放入蛋清中(因为蛋清多出来了所以又加了一片土司)将托盘放入烤箱中125--150,烤...
记录云端芝士蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-27这只是一个记录贴用料奶油奶酪40克淡奶油40克牛奶40克黄油6克低粉12克蛋黄22g蛋清48g塔塔粉0.6克(增加蛋白稳定性,可以不放)白砂糖28克表面装饰淡奶油随意,自己看着办记录云端芝士蛋糕的做法1⃣️奶油奶酪、牛奶、淡奶油混...
基础戚风 云端的戚风干货篇的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-07很多朋友说戚风做不成功,在我第一次接触烘焙做的就是戚风,才发现原来可以不用奶油直接吃就很好吃呀,而且不腻,属于空口可以吃大半个,方子是6寸的量,8寸翻倍可自行添加柠檬🍋皮屑,🍊皮屑,替换抹茶粉,可可粉用料鸡蛋(红壳鸡蛋鸡蛋...
轻盈的云端~柠檬戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-25秋高气爽,最宜戚风。口感十分轻盈。淡糖配方。嗜甜请酌量加糖。用料鸡蛋6只柠檬汁两大勺玉米胚芽油72克牛奶72克王后低粉144克细砂糖100克轻盈的云端~柠檬戚风的做法基础步骤从简。黄白分离。蛋白放冷冻。蛋黄调散。柠...
几个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭在云端的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-04用料白菜几个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭在云端的做法!!?!???!?😃😆...
轻柔入云端的浮云卷(美食赞美生活)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-13浮云卷是法国🇫🇷双料冠军musa的代表作品,这款蛋糕卷是真的超级无敌巨棒棒棒好吃的一款蛋糕卷,至于做法呢!现在分享给大家,如果大家也有不错的建议和做法都可以在下面留言,欢迎探讨哈~用料蛋黄90克牛奶270克黄油50克海盐2克...
美味的云端的苏摩简单做法,云端的苏摩做法大全
12-16这是rose的呕心沥血之作,想了好几天的方子,之前变换了一下试了几次最终定下这个配方。弄好以后竟开始想,要是以后我开个店这个一定要成为镇店之宝,可是就这样把方子拿出来了么?被别的咖啡馆小妞儿先拿去用怎么办?哈哈名字的...
烫面加水浴,成就了口感轻盈、似在云端的古早味蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-10用料鸡蛋6个低筋面粉100克山茶油70克木糖醇70克牛奶65克白醋或柠檬汁几滴烫面加水浴,成就了口感轻盈、似在云端的古早味蛋糕的做法材料合集。。山茶油直接倒进锅里咯,一会儿要加热。蛋清、蛋黄分离好备用。油加热至70度...
冬日温暖一锅端(简易版云南涮菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-21云南的涮菜跟四川重庆的冒菜有点像,算是街头小吃,但是没有太复杂的调味料,就简单的煮了之后调一碗蘸水,沾着吃,又可以做菜,又可以主食,温暖的冬日,不想煮饭又不想吃外卖的日子,最适合的莫过于来一锅温暖的荤素一锅端用料娃娃菜...
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