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蒸雞的精选知识

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红烧牛肉（家庭极简版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

爸爸教我的，和别人的做法不太一样，但是是我觉得最好吃的。记录一下自用。用料牛腱子肉1斤八角3粒姜2片香叶1片葱白少许番茄/番茄酱1个盐1勺醋1勺胡椒粉少许红烧牛肉（家庭极简版）的做法备料：牛腱子肉或者其他肉，适合炖的就行...

玉米油版奶油泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好

试做了个玉米油版低热量泡芙，吃了鸭梨没那么大。记录下配方比，方便以后用。用料玉米油42克盐1.3克糖2.5克水110克低筋面粉68克鸡蛋2个（100克左右）淡奶油120克糖10克玉米油版奶油泡芙的做法入炉烘烤继续烘烤出炉出炉近照切...

果汁/奶昔系列的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料喜爱的水果适量温水/酸奶适量果汁/奶昔系列的做法混合榨汁...

Yellow Cake的烹饪做法，大厨教你详细做法

原来的方子里是要用酸奶油的，我用酸奶和淡奶油给替换了。烤得不是很完美，顶部有爆裂。但是~刚出烤箱的时候真是香到没有天理！用料低粉200g蛋黄74g酸奶(我用了光明特浓)60g淡奶油100g黄油150g糖粉80g泡打粉1/2小勺苏打粉1...

蒸雞的精选知识

頭菜魚頭蒸雞的做法步骤详细图,操作简单味道好

03-12

這道菜裡有鱼头、有来自中山黄圃镇的头菜、还有一只鸡。蒸鸡再蒸鱼头，加一些头菜在上面，也叫做“头头是道”。这个“头头是道”，中山黄圃的头菜味道特别淡，又特别香和爽脆，吃鱼头的话，就一定要吃“鱼云”，就是鱼头里面那块嫩...

蟲草花🍄花菇🌈荷葉蒸雞🐔的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-12

3年了廚藝日漸得心應手用料虫草花15g鸡1/4只香菇4朵淀粉1勺湯1勺生抽1勺盐3克姜丝5克雞精2g蟲草花🍄花菇🌈荷葉蒸雞🐔的做法洗乾淨雞肉加入醬油/雞精/鹽/鼓油/糖撈均勻..加入蟲草花/冬菇加入生油封住碟子鋪上荷葉放上...

蟲草花雪耳云耳腊腸蒸雞的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-27

蒸滑雞/如何醃製材料配搭竅門/蟲草花雪耳云耳蒸雞/好味嫩滑就係咁簡單/三餸飯/心選菜式用料雞1只云耳適量雪耳半只虫草花適量䓤2根芫茜1根姜適量紹興酒2湯匙胡椒粉適量𧐢油2湯匙生抽2湯匙生粉1茶匙生油2湯匙蟲草花雪...

美味的荷葉蒸雞简单做法,荷葉蒸雞做法大全

03-21

用料荷叶2张香菇10朵鸡1只红枣10颗虫草花適量枸杞適量木耳10朵姜丝10克蚝油3汤勺糖1茶匙生粉1茶匙生抽1汤勺盐半茶匙麻油2勺荷葉蒸雞的做法1.先将冬菇、红枣、木耳，虫草花浸软。2.红枣去核、冬菇切条、鸡斩件。3.将1、...

金針冬菇蒸雞的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-15

用料雞干冬菇干金針菜薑絲蔥花金針冬菇蒸雞的做法冬菇，金針菜提前浸泡。雞斬塊洗淨瀝乾水分，用油，鹽，糖，生抽，酒，生粉，薑絲拌勻醃製一會。把泡發好的冬菇和金針菜均勻混在一起鋪好盤子。水燒開後大火開蒸大概10分鐘左右，撒點蔥...

美味的冬菇蒸雞简单做法,冬菇蒸雞做法大全

12-17

用料雞冬菇蔥花蒜末沙姜末冬菇蒸雞的做法冬菇提前浸泡清洗，切塊。雞斬小塊洗淨瀝乾水分。雞裡放入蒜末，沙薑末，冬菇塊，鹽，生粉，生抽，蠔油（可以多點），油拌均勻。水開後放入蒸籠大火蒸10分鐘，撒上蔥花即可。小贴士1.廣東蒸菜不需要...

臘腸蒸雞配飯的做法步骤详细图,操作简单味道好

04-03

不知道臘腸要怎麼煮，怕油炸的，懶惰的人都可以這樣煮。超級簡單，也不會失敗。用料臘腸（切片）1條香菇（切丁）2朵無骨雞腿肉1把紅棗4颗枸己1勺蒜菜1瓣糙米（2人份）120毫升生抽1勺蠔油1勺料酒1勺薑絲少許胡椒粉少許臘腸蒸雞配飯的做...

椒絲腐乳黃金蒜蒸雞亦 ( Red pepper fermented beancurd paste with fried garlic steamed chicken wings )的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-12

蒸雞亦一般人們會切件蒸，因為怕蒸不熟，但我覺得如果切細件蒸的話，味道會流失，亦會失去咬下去那种肥美口感，而且很容易會蒸老了不好吃。家人小朋友都喜歡吃全只雞亦，吃下去有那種啖啖肉的快感。其實用以下的方法做，是沒有蒸不...

沖菜紅棗蒸雞的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-26

用料清遠雞沖菜紅棗薑絲蔥段沖菜紅棗蒸雞的做法雞斬塊洗淨，用鹽，酒，生粉，油醃製一會。沖菜刨絲，紅棗泡軟後切絲。把所有材料混合抓均勻鋪上碟子，水燒開後，大火蒸8-10分鐘左右即可。...

雲耳蟲草花臘腸蒸雞的烹饪做法，大厨教你详细做法

09-02

用料鸡半只虫草花20克雲耳20克臘腸1條姜3片切絲葱1根切小斷生抽1湯匙盐2克蚝油1湯匙糖1茶匙淀粉1茶匙麻油1條切片雲耳蟲草花臘腸蒸雞的做法雲耳和蟲草花浸軟洗淨,放入水中氽水10分鐘,再放入水中浸泡雞切件洗淨,乾水,...

荷葉冬菇蒸雞的做法步骤详细图,操作简单味道好

07-05

用料荷叶1张鸡1只冬菇16朵黑木耳适量虾干适量小干瑤柱适量腊肠一小条红枣3粒蚝油1勺生抽2勺料酒2勺糖1茶匙盐半茶匙白胡椒粉适量玉米淀粉1勺麻油适量姜一小段葱花点缀适量荷葉冬菇蒸雞的做法准备材料一只鸡切块，冬菇切...

香芋蒸雞翅（電飯煲）的烹饪做法，大厨教你详细做法

09-08

懶人做法，太簡單了。用料雞翅適量香芋適量香芋蒸雞翅（電飯煲）的做法香芋切塊，鋪在底下，雞翅用薑，蒜蓉，油，生抽，蚝油，鹽，醃製20分鐘，辣椒可加可不加，然後鋪在香芋上面，煮飯的时候放進電飯煲就好！小贴士超簡單的做法，超好吃！！！...

［蒸。燜］红酒ABC雞腿的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-08

家里头有人生病了，要吃的清淡，就把ABC汤变化成浓缩版本。用蒸的方式焖出鸡肉和蔬菜的精华。而浓缩版的汤头，我则结合了西式的想法，用红酒替代高汤。最后成品出奇满意，生病的那一个人说喝了汤头特别开胃。#PanasonicCubieOv...

美味的水蒸雞简单做法,水蒸雞做法大全

10-11

非常簡單的做法，味道超贊👍🏻非常好吃😋用料鸡3斤1只花雕酒3勺盐適量姜6片當歸2片紅棗3颗杞子15粒左右水蒸雞的做法我的做法1:先把雞洗乾淨，切去多余脂肪及雞屁股2:用吸油紙把雞身上內外的水擦乾3:3勺花雕酒淋均勻雞全...

美味的清蒸雞简单做法,清蒸雞做法大全

01-18

用料雞l只盐適當克姜2、3片料酒2勺清蒸雞的做法將雞洗淨洌乾水鹽擦雞肉再加酒放入塑膠袋再按摩十分鐘左右放冰箱30分鐘水2公升入鍋隔水蒸40分鐘即可待凉后盛盤...

客家雞酒(燒酒雞、麻油雞)的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-23

客家雞酒，用純米酒煮，煮到酒精發揮光光之後，加上一些枸杞，完全不用調味，酒精發揮後就是濃濃的自然甜味，來碗白飯淋上滿滿的、充滿香氣的雞酒湯汁，大口扒飯、大口啃肉，真是人間美味啊!作法超級簡單!用料米酒(或是清酒)一瓶(蓋...

美味的乾蒸雞简单做法,乾蒸雞做法大全

07-14

娃娃睡覺娘幹活系列之快手菜用料鸡半只盐8克姜5片蔥2根乾蒸雞的做法雞洗淨後碼鹽將多餘鹽抖掉，放上適量蔥，薑下鍋蒸30分鐘即可出鍋，美味😋小贴士鹽的量取決於雞的大小和個人喜好，自行把控哈...

美味的五香蒸咸雞简单做法,五香蒸咸雞做法大全

10-21

這是我第一次下廚煮的菜那時候我honey最誇張每星期吃三次想起來已經5年前了那時候不是很會煮不像現在但這道菜到現在仍然每一個月至少煮一次哈～他喜歡吃沒辦法😌用料雞一隻鹽2大匙五香粉1茶匙蔥薑五香蒸咸雞的做法雞買...

美味的雲耳蒸雞简单做法,雲耳蒸雞做法大全

04-07

用料鸡只雲耳可以用冬菇代替淀粉勺生抽勺姜片红枣颗糖克油麻油枸杞酒雲耳蒸雞的做法雞肉先拌勻醃製下枸杞泡開，紅棗切絲雲耳墊下面蒸...

美味的菌子蒸雞腿简单做法,菌子蒸雞腿做法大全

10-18

用料鸡腿1只葱根盐克姜片胡椒粉各種菌菌子蒸雞腿的做法將雞腿洗凈放入蔥姜絲鹽胡椒粉醃製泡菌我這裏用到的是蟲草雞樅菌雞油菌羊肚菌【想吃什麼泡什麽就行】一般用溫水泡三十分鍾就行然後就是蒸了將一部分菌子放在盆...

美味的海參蒸雞蛋简单做法,海參蒸雞蛋做法大全

09-02

視頻連結：）簡單做美食呵呵_biz=MzI2MjE1MjA1MQ==&mid=401057105&idx=1&sn=5ec6e7d9e1e6feb4ed44f268a388592b&scene=0#wechat_redirect用料鸡蛋兩個酱油少许橄榄油少许40℃水发好海参1條葱花少许海參蒸...

美味的滑雞田雞粥简单做法,滑雞田雞粥做法大全

05-28

我很喜歡吃田雞，老公喜歡吃雞，雙雞粥，加點香菜/芫西，感覺鮮甜美味的，感冒也感覺到暖暖的用料鸡肉半隻田雞四隻米适量姜丝适量盐适量料酒适量姜5片食用油適量芫西/香菜適量蔥適量滑雞田雞粥的做法把米洗一洗，別太用力搓，會把...

蒸煮雞腿飯★okane的烹饪做法，大厨教你详细做法

05-15

寵物日常清蒸拌飯。完整影音從02:29起🎬_KI7Uq0精簡網誌📝用料清蒸雞腿1隻白飯1碗蒸煮雞腿飯★okane的做法水蓋過雞腿，蒸煮放涼。去除骨頭，撥下雞腿肉。加入1碗飯拌勻。...

美味的冬菇蒸雞翅简单做法,冬菇蒸雞翅做法大全

08-06

用料雞全翅一隻冬菇4顆醬油砂糖鹽油冬菇蒸雞翅的做法雞翅下調味料腌20分鐘，再放入預先用熱開水泡軟切絲的冬菇再腌10分鐘，大火蒸10～12分鐘。小贴士少油，少鹽...

美味的蟲草花蒸雞简单做法,蟲草花蒸雞做法大全

03-15

用料虫草花適量红枣3颗鸡半只姜2片淀粉2勺盐適量料酒1勺油適量蟲草花蒸雞的做法蟲草花洗乾淨紅棗和姜切絲備用。雞肉斬件用澱粉鹽料酒油調味。所有食材拌勻。隔水蒸大概8-10分鐘（時間自己調節視乎火候大小）是不是很簡單...