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汤底的精选知识

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Yellow Cake的烹饪做法，大厨教你详细做法

原来的方子里是要用酸奶油的，我用酸奶和淡奶油给替换了。烤得不是很完美，顶部有爆裂。但是~刚出烤箱的时候真是香到没有天理！用料低粉200g蛋黄74g酸奶(我用了光明特浓)60g淡奶油100g黄油150g糖粉80g泡打粉1/2小勺苏打粉1...

莓果香蕉冰沙的做法步骤详细图,操作简单味道好

最近饮料的趋势是牛奶。尝试制作这款爽口水果和浓郁牛奶味融合的新式饮料吧。灵活使用香草冰激凌也是个好主意！菜谱来源:_frt/recipe/用料覆盆子果泥3大勺香草冰激凌1大勺草莓150g香蕉半个炼乳1大勺纯净水100ml莓果香...

4月素食DIY菜品之酸辣土豆丝的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料主料土豆2颗青红椒丝适量调料适量盐适量醋适量蘑菇精适量干辣椒段适量姜适量4月素食DIY菜品之酸辣土豆丝的做法1、土豆去皮、切丝（均匀）2、土豆丝、青红椒丝焯水3、锅加少许油，炒香姜、辣椒段后放入土豆丝、醋一小勺...

塔吉锅煲鸡腿排的做法步骤详细图,操作简单味道好

这只古朴的塔吉锅用它的颜值征服了我的钱包，但我没给它牵线煲仔饭，只是无意间和鸡频频有染😅，不知道会不会日久生情，变成我的煲鸡专用锅。用料鸡腿1只照烧酱2勺老抽1勺大葱1根姜3片蔬菜随意清酒（或料酒）1勺塔吉锅煲鸡腿排的...

汤底的精选知识

冬天火锅模式之傻瓜汤底的烹饪做法，大厨教你详细做法

09-01

冷火锅不想洗菜，不想吃不知道什么材料混合而成的火锅底料又想一锅吃出很多种味道🤪用料老姜1坨猪龙骨250克料酒1勺番茄半个白蘑菇2朵小葱1根冬天火锅模式之傻瓜汤底的做法注意：选猪龙骨，肋排脂肪高还贵先用淡盐水把龙骨...

麻辣火锅汤底（中辣中麻）的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-22

【材料】火锅底料：500克(切小块)辣椒：25克（干）花椒：10克啤酒：10克（或者：酒糟）姜片：20克冰糖：10克葱白：2根清水：1500克(或者：高汤)(比例：水3⃣️：底料1⃣️)【制作方法】1⃣️底油4成热+火锅底料(小火1分钟炒化)2⃣️加入：辣椒、姜、花椒(小火1...

超快手冬菇鸡火锅汤底的烹饪做法，大厨教你详细做法

07-06

因为害怕底料绕梁三日的味道，每次打火锅都偏向于自己煮个清汤底。这是一次偶然发现的鲜到爆炸的组合！用料鸡半只泡发香菇四个鲮鱼滑半斤香葱段大量香菜大量姜片少许盐适量油适量香油少许超快手冬菇鸡火锅汤底的做法鸡洗...

「无糖油低卡低碳」番茄汤底麻辣烫的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-09

简单快手，结合闷菜原理用料蔬菜推荐西兰花，孢子甘蓝，海带苗，银耳木耳，丝瓜，娃娃菜无糖蕃茄酱虾/牛肉蛋白质菌菇海鲜调味粉洋葱粉，大蒜粉【无糖油低卡低碳】番茄汤底麻辣烫的做法虾先煮变色去壳（不要太熟变色就行！）；再和蔬菜一起...

杂烩｜汤底+蘸料:)的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-24

：恭喜你获得双份单独的酱汁共享喔-看到这的一定是个有趣的灵魂~ヘ(__ヘ)肠粉😚凉皮😋用料来自个人偶然找到的新奇玩意搬运-注明出处杂烩｜汤底+蘸料:)的做法韩式拌饭/拌面@肖瑶_：两勺生抽一勺醋一勺香油一勺白芝麻一勺白...

纯素麻辣烫汤底浓郁无五辛的烹饪做法，大厨教你详细做法

07-18

最浓郁麻辣烫酸辣素汤底用料油辣子不吃辣可无番茄米醋芝麻酱熟白芝麻八角香叶片柠檬汁白糖素耗油生抽淀粉纯素麻辣烫汤底浓郁无五辛的做法番茄切碎。一起熬汤快好了放麻酱和勾芡最后放芝麻柠檬汁小贴士最后加点牛奶还...

万能番茄汤底的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-02

非常好喝又万能的番茄汤底，每次用来做汤都会被一扫而光，碗底都被舔干净的那种😀。用料西红柿两个洋葱半个姜两片蒜两瓣盐鸡精糖白醋番茄酱生抽耗油万能番茄汤底的做法两个番茄去皮切丁（越小越好），蒜切末、姜切末，半个洋葱打...

10分钟搞定酸爽开胃酸汤饺子！！灵魂酸汤底的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-24

酸酸辣辣的酸汤饺子简直太适合我等懒人和平时特别忙的人了！10分钟就能搞定，好吃到把汤都喝过！！一碗下去浑身都暖和了！万能百搭的酸汤底和饺子更是绝配，特别香特别开胃让饺子更有味道！还可以拌菜拌面，都超好吃！用料饺子10个10分...

外卖口味版－东北老味麻辣烫汤底的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-09

只是用豆瓣酱➕火锅底料➕牛奶的版本，除了咸和辣，个人感觉：没有外卖麻辣烫的味道浓郁复杂，口味比较单一，为了不等外卖送，出个易操作的外卖口味的版本。用料火锅底料（牛油加辣椒渣那种）3勺，正常勺子大小芝麻酱3勺辣椒油若干奶粉...

云吞面之一（汤底）的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-28

用料猪大排300克大地鱼干1只虾皮1把鸡架1只姜1块料酒3勺云吞面之一（汤底）的做法鸡架、排骨绰水洗净备用。虾皮上锅，小火，无油无水炒至焦香。大地鱼干，直接明火烤制两面焦黄。就是这样，准备好姜。姜拍碎，和鸡架、排骨加清水、...

教你包外表朴实却好吃到飞起的菜肉馅小馄饨（从馅料到包法到汤底的详细介绍）的烹饪做法，大厨教你详细做法

04-03

我喜欢小馄饨皮又薄又滑的口感，也喜欢大馄饨可爱的造型（其实是因为大馄饨包的馅相对多点😊），于是用大馄饨的包法包了小馄饨，再加上青菜与肉糜混合的完美馅料，味道真是超赞呢！！！用料馅料：猪夹心肉肉糜280g盐（分2次加入）5g+5.5g味精...

简单自制万能番茄火锅汤底（详细）的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-29

太爱番茄火锅汤底了用料西红柿适量蒜适量黄油适量番茄沙司适量热水适量简单自制万能番茄火锅汤底（详细）的做法市场买的西红柿不要太熟也不要太生现在表面划几刀放入热水中浸泡一下容易撕皮浸泡过热水后的番茄很容易就可...

番茄🍅火锅汤底-怪小孩的火锅的烹饪做法，大厨教你详细做法

09-13

想吃健康的火锅用料大西红柿🍅4个小西红柿🍅2个姜4-7片盐1-2勺蒜4-7瓣洋葱🧅半个冰糖3颗鸡粉2勺番茄酱3大勺番茄🍅火锅汤底-怪小孩的火锅的做法前期准备：1⃣️把各种蔬菜类都分别泡洗干净…切好备用2⃣️烧一锅开水，把4个大...

山药剪刀面/面疙瘩+番茄汤底的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-16

用料鸡蛋1个番茄2个香菇五朵绿叶菜随意土豆1个山药剪刀面/面疙瘩+番茄汤底的做法绿叶菜随意，这疫情弄的买菜难，中午上汤西兰花后，西兰花梗不能扔。晚上切丁放入汤中其他材料切丁切片随意山药一根切块，蒸熟。搅拌机打烂。...

快手一人食，汤底香醇「豆浆面」的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-13

用料豆浆适量面条适量肉菜适量青菜适量根据喜好加酱料（我没加）适量快手一人食，汤底香醇【豆浆面】的做法汤底是豆浆，吃起来很香醇！把面条煮熟，青菜肉菜（自己放盐汆烫）烫好弄好搭配一起，最后倒入打好的豆浆就ok了！本来是韩国料理...

椰子火锅汤底的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-26

哈哈，椰子汤没有加牛奶哟，是椰子肉弄成汁之后才变得这么白的，味道很鲜美，喜欢的亲可以试试呢。用料清远鸡一只椰子两个椰子火锅汤底的做法椰子汁倒出待用，椰子肉挖出切丝放入搅拌机炸成汁，然后过滤。把过滤好的椰子肉汁和椰...

番茄汤底火锅的做法步骤详细图,操作简单味道好

09-30

北方的小城入冬以来一直很冷，就想吃点暖乎乎的食物，比如鸡汤面、火锅…我们家小盆友强烈要求吃顿火锅，那就来一顿不一样的火锅吧。番茄火锅番茄火锅汤底很重要，来～咱们先自制一款无添加的番茄火锅汤底。用料A食材番茄1个油...

自制混沌汤底的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-24

简单上手！用料酱油2勺香油2勺鸡精1勺盐少克虾皮自行自制混沌汤底的做法其实很简单，我是准备做速冻混沌，然后直接煮熟了之后重点来了自己做的汤底，酱油，香油盐味精虾皮胡椒粉。把这些直接倒进去就好了，至于用量的话，我觉得适...

广东人民的牛肉火锅汤底，非常鲜甜的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-13

用料牛骨2斤金钱肚1斤牛腩200克玉竹3片沙参2-3根党参2-3根红枣3颗枸杞6粒桂圆6颗姜2片米酒1-2勺盐适量广东人民的牛肉火锅汤底，非常鲜甜的做法洗净牛骨，牛腩，金钱肚后焯水，冷水下锅，锅里放上大蒜，姜片和导入一点米酒。去掉...

不加热油的饺子（馄饨）汤底的烹饪做法，大厨教你详细做法

09-12

私人记录，怕忘，学习的别人的方子用料生抽1勺芝麻油（香油）小半勺葱适量胡椒粉少量榨菜少量醋1~2勺辣椒酱1/4勺小菜酌情添加不加热油的饺子（馄饨）汤底的做法把上述所有材料加在碗里，饺子煮好后连同汤倒入...

少女爱丽丝/椰奶汤底的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-13

用料白糖40克水200克牛奶200克淡奶油200克椰浆100克少女爱丽丝/椰奶汤底的做法1、糖+水加热融化糖2、加入其余材料搅拌均匀冷藏小贴士从微博种草，方子是少女爱丽丝的，仅方便个人记录使用...

清汤椒麻火锅汤底的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-20

用料葱2根姜2片蒜瓣3瓣西红柿1个枸杞一把红枣10颗盐适量胡椒一点点味好美金阳青花椒20粒豆芽一大把清汤椒麻火锅汤底的做法部分材料所以食材加入锅里，加汤水即可汤底煮沸后，可以加点自己喜欢吃的菜菜菌菇类蔬菜类小贴士...

夏日鸳鸯火锅汤底制作的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-09

本来，是想用新买的珐琅锅吃寿喜锅，结果很多东西没有，比如昆布啥啥的，然后我就想，改吃火锅吧用料火锅底料半包盐适量花椒一小把干辣椒一小把大蒜半个姜一块八角2个桂皮一块西红柿1个香菇几朵高汤一锅夏日鸳鸯火锅汤底制作的...

番茄汤底手擀面-格瑞美厨GOURMETmaxx的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-08

自制的手擀面加上熬制浓郁的汤底，在冬日里暖心又暖胃，熬制锅底的同时擀制面条，时间充分利用。当然也可以随便用其他面条，做起来更加快手了。用料中筋面粉220克水140克盐2克汤底：西红柿（熟一点的）3个洋葱1个大蒜5小瓣生抽10克...

急性肠胃炎面条汤底（无油纯素版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-09

又又又又急性肠胃炎了，喝粥太容易饿了，还是吃点面吧，这个随便煮挂面、面片、面疙瘩都行。昨天吃买的挂面，煮了特别久还是觉得胃不消化，今天扯得面片（面粉太细腻了搅面疙瘩失败）用料胡萝卜半根鸡蛋1个蘑菇4个菠菜150-200g生抽...