入口即化的鲜虾鸡蛋羹的烹饪做法,大厨教你详细做法

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入口即化的鲜虾鸡蛋羹的做法步骤图

用料  

鸡蛋 2个
奶/水 蛋液的两倍
大虾 4只
生抽 一点点
香油 一点点

入口即化鲜虾鸡蛋羹的做法  

  1. 两个全蛋打散,加入两倍左右的奶或纯净水

  2. 过滤2~3次,这样出来的蛋才会很光滑

  3. 碗蒙上保鲜膜,不用扎洞洞,上冷水蒸锅,中火蒸十分钟

  4. 十分钟后开盖,揭掉保鲜膜,将煮好的大虾一个一个摆在蒸蛋表面,再盖上锅盖继续中火蒸一两分钟,然后关火五六分钟拿出来

  5. 淋上一点生抽和香油就可以吃啦

    入口即化的鲜虾鸡蛋羹的做法步骤图 第2张