🍤虾仁蒸水蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

🍤虾仁蒸水蛋的做法  

1. 清洗干净的虾仁加盐、胡椒粉和料酒腌制备用。

2. 鸡蛋打散加温水，比例为1:2，纯净水更好；      过筛蛋液。

3. 水开锅后放入鸡蛋开始蒸制，3分钟后掀开盖子片刻然后继续改小火再蒸3分钟，最好时时观察以免出现洞洞蒸老。

4. 当鸡蛋凝固时就可以把腌好的虾摆放在上面，再蒸2分钟就0K了。

5. 关火取出滴入美极鲜味汁和香油。虾鲜蛋嫩美味滑爽。

小贴士

🌻 如果不怕麻烦最好蛋液过筛一遍。
🌻 虾仁腌制时也可以不放料酒。