在这万物生发的春天，多吃红萝卜香菇烩小韭菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

韭菜是春天的应季菜，春天是生发的季节，多吃韭菜可以帮助人们疏调肝气、促进食欲，增强消化功能等，春季吃韭菜，还可以有助于孩子去蛔虫呢。

与红萝卜和香菇组合，不仅颜色鲜艳，而且香气扑鼻，更有食欲！

用料  

在这万物生发的春天，多吃红萝卜香菇烩小韭菜的做法  

1. 红萝卜去皮切条；韭菜清洗干净切段，注意多清洗几遍，确保韭菜头里的泥沙清洗干净；干香菇泡发，洗净切片待用（亦可用鲜菇，就不用泡发了）。

2. 热锅下油，先中小火爆香香菇，再倒入红萝卜略炒软，加入少许盐拌匀（不要放太多，一是因为这几样菜容易入味，二是待会还要加点生抽调味），再倒入韭菜段翻炒至软，此时真的香气四溢呀。

3. 加入少许酱油翻炒均匀，即可装盘，简单吧？你也来试试吧。