用料
SPAM世棒午餐肉 | 150克 |
土豆 | 200克 |
黄油 | 30克 |
盐 | 2克 |
黑胡椒 | 2克 |
中筋面粉 | 270克 |
猪油 | 105克 |
温水 | 75克 |
糖 | 30克 |
SPAM世棒餐肉土豆月饼的做法
制作油酥:将120克面粉和60克猪油按配方混合,然后揉成团备用;
制作水油皮:将75克温水、150克面粉、30克糖、45克猪油混合,用筷子搅拌均匀,然后揉成面团醒30分钟;
制作酥皮:将油酥和水油皮各分成15个,然后将油酥包到水油皮里,盖上保鲜膜醒30分钟后,擀成长舌形卷起来,转90°再擀一遍,重复一遍然后卷起来对折捏紧,盖上保鲜膜醒30分钟即可;取150克SPAM世棒午餐肉切成丁,锅烧热放油煎香
土豆去皮切块蒸熟,加入盐、黑胡椒、黄油拌匀,然后加入午餐肉丁拌匀,将馅料均分成15个并搓圆;
烤箱预热180℃,然后放入月饼烤20分钟即可;没有烤箱,可用平底锅不放油小火烘烤至两面金黄即可。