因为太爱我家的宝贝了,所以什么都想做给她,又临近中秋了so自制了一款月饼给她,一起感受一下中秋的氛围。
用料
三文鱼 | 一块(如图) |
奶酪 | 227g |
紫薯 | 2/3个 |
月饼模 | 100g的模具 |
紫薯三文鱼奶酪月饼(汪星人专供)的做法
趁着蒸紫薯的时候把三文鱼煮熟(不要问我为什么是用煮的,我就是想这么干)
煮熟的三文鱼去骨捏碎,把水挤掉,锅烧热加入少量橄榄油,炒一下三文鱼肉(也不要问我为什么煮完又要炒一下,因为我是想把水分炒掉,为什么炒掉我乐意)
奶酪隔热水加热,融化后加入炒过的三文鱼,拌匀,搅拌的时候就可以不用加热了,等慢慢冷了就会成一坨的
在趁奶酪没变成一坨的时候,赶紧把它分成好几坨
查看紫薯蒸好了没,用筷子戳一下,很容易戳进去就是熟了(我想着应该是常识吧,算我多嘴),如果准备完以上步骤紫薯还没熟的话,那就逗会狗吧
这个步骤没拍所以上傻狗靓照一张!把模具里面刷上一层油,方便脱模,先把紫薯在模具周围填一点,然后塞入三文鱼奶酪陷,再在周围填入紫薯泥,然后压一下
哎妈呀!这就成了!是不是很简单
我们吃的可欢了呢!
小贴士
我就用了2个紫薯,所以奶酪陷多了,没办法有钱就是任性,啊哈哈哈哈哈