用料
铁棍山药 | 适量 |
紫薯 | 适量 |
炼乳 | 适量 |
白砂糖 | 适量克 |
奇亚籽油(其他冷油就行) | 一点点刷模具防干 |
一次性手套 | 一双 |
不能浪费月饼模具?那就来做紫薯山药桂花泥带桂花蜜的那种(老人和宝宝辅食)的做法
紫薯和山药对半切块,装盘上锅蒸,紫薯另外容器装,不然会染色
开锅后中小火大约蒸25分钟我忘了拍山药的图了,我是山药里放白糖,紫薯里放炼奶,根据个人口味调整甜度
开始做泥
蒸好后容器里会有水,不要倒掉,擀面杖上裹上保鲜膜然后开始让糖/炼奶充分融合开始搓馅
紫薯和山药一共30克,哪个多点哪个少点自主掌握哈
搓馅的时候一定用保鲜膜盖住,防止干,如果到最后干可以手上沾点冷油搓一搓😁压模
奇亚籽油刷一下模具,防沾
注意事项可以看我上一个做月饼的菜谱
缓缓的压下去,回弹再压这样纹路清晰
我放的桂花蜜
请原谅我忘了拍照直接给吃了😂好啦,请关注我,卖鞋里最会做饭的女子😬
爱你们