麻薯粉版冰皮月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

店内冰皮月饼粉售罄，这是用麻薯粉做的

用料  

麻薯粉版冰皮月饼的做法  

1. 糯米粉放不粘锅，开小火干炒一会，做成熟糕粉。

2. 麻薯粉+开水，用刮刀搅拌均匀，等不烫手的时候，分成25克小面团，包25克月饼馅。滚一层刚刚做好的熟糕粉。月饼模具压。

3. 如果想让皮有其他的颜色，可以添加果蔬粉或者可食用色素。

小贴士

糯米粉，用微波炉叮一下，或者烤箱烤一下也行，把它弄熟就行。