刚买了月饼模子,还没开始做月饼呢,正好老妈蒸了红薯给娃吃,心血来潮的压成泥,做成月饼样。换了新花样,娃吃的超开心~
用料
红薯或紫薯 | 500f |
糖(可不用) | 5-10g |
红枣(可不用) | 适量 |
月饼模子 |
红薯泥月饼的做法
红薯或紫薯洗净,去皮,切片,上锅蒸熟至软透。
有条件的亲可以过下筛子,没有的话,简单的用勺子使劲压成泥状。太干的话可以加一丢丢的水。喜欢甜的可以加一丢丢的糖。
用月饼模子压出好看的形状,脱模。不用刷油脱模,很好脱,慢点就行了。快的话会可能外表会破一点。我就是心急了~