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用料
脆皮香蕉🍌的做法
香蕉去皮,洗净控水,切成3等段
切好的香蕉段裹一层淀粉
取一个碗,打入鸡蛋,顺着一个方向搅拌均匀。把搅拌后的鸡蛋液倒入香蕉上,用筷子轻轻翻动,让所有香蕉面上都浸入鸡蛋液
再取一个干净的盘子,倒入适量的面包糠和黑芝麻,混合。用筷子夹着粘着蛋液的香蕉,放入面包糠中,依次均匀的裹上面包糠,放盘中备用
取一个干净的炒锅,倒入适量食用油开火。油温烧热至70度左右,放入准备好的香蕉段,炸制金黄色,即可捞出。控油后入盘,即可食用啦