原图无滤镜,应粉丝要求,自己做了这个懒人火龙果凉皮,不用洗面,不用沉淀,特别简单,除了颜色好看,口感还特别筋道!没吃过的一定要试试!
用料
面粉 | 300克 |
水 | 1碗 |
黄瓜 | 1根 |
醋 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
辣椒油 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
火龙果 | 1个 |
🔥一人食|无需洗面的懒人火龙果凉皮的做法
准备一个红心火龙果
去皮切成小块,放入榨汁机中
然后放入一碗清水,炸成汁
用筛网过滤掉黑籽和多余的果肉
倒入火龙果汁边倒边搅拌成面糊
边倒边搅拌
最后搅拌成这种稀糊(色差是灯光问题哈)
电饼铛中刷油
放入四勺面糊,具体看您看电饼铛大小哈
晃匀,电饼铛双面加热,一分钟左右即可
熟了,盛出放在一边晾凉!待锅冷却一些继续做下一张,两张就够一个人吃了。
晾凉中…
切个黄瓜丝
拍两瓣蒜
凉皮卷成卷,切成条状成盘
放入蒜末
一小勺盐
香醋适量
生抽适量
老干妈两三勺
最后加入黄瓜丝
搅拌均匀
最后摆个盘!真的特别好吃!快去试试吧!