玉米,嫩一些的可以直接当水果吃
稍微熟一点的可以煮、蒸、烤、榨
既有丰富的膳食纤维又有足够的碳水化合物
曾经在历史脉络里拯救过数代人的生命,也是人类发展的标志物之一,今天团长给大家带来老少咸宜的【创意玉米烙】,获取健康和能量的同时,也稍稍回味一下食物的进化史!
用料
新鲜玉米 | 1根 |
面粉 | 50g |
牛奶 | 75g |
鸡蛋 | 1只 |
香菜 | 1把 |
帕玛森奶酪 | 10g |
海盐 | 1g |
黑胡椒 | 适量 |
花生油 | 10g |
创意玉米烙,至爱玉米的你们!的做法
所有材料备齐
玉米去皮洗净,切除根部使其可以站平,用刀自上而下剥下玉米粒;
香菜切碎,帕玛森刨丝,所有材料倒入一个容器内
适度搅拌,混合均匀即可
平底锅,中火预热,倒入可覆盖锅底部的油,用勺舀入混合面糊,摊圆
2mins后翻面,继续1-2mins,两面金黄即可出锅!
出品
开吃!
小贴士
1、若无新鲜玉米,用罐头玉米粒也可,记得沥干水分
2、搅拌一定要适度,过量会让面粉出筋粘连
3、帕玛森奶酪若无可不加