广式萝卜糕-美善品版的烹饪做法，大厨教你详细做法

萝卜糕是我吃粤菜馆必点的点心，百吃不厌。这次参考了一堆方子，试了一下全程美善品版萝卜糕，味道那叫香！今后在家也能吃到萝卜糕啦！

用料  

广式萝卜糕-美善品版的做法  

1. 去皮白萝卜切块

2. 萝卜块入主锅，4秒速度5打成萝卜丝。从主锅倒出备用

3. 粘米粉、玉米淀粉、糖、300毫升水放入主锅，30秒/速度3混合后倒出备用。

4. 泡好的香菇一切为二。腊肠切成块。

5. 将泡好的干贝、切好的香菇、腊肠放入主锅

6. 3秒/速度5切碎如图。加入油，4分钟/120度/速度1爆香

7. 将之前的萝卜丝倒回主锅。5分钟/V/速度0.5反转

8. 主锅加入350毫升水。15分钟/V/速度0.5反转。主锅盖换成网锅。

9. 将第一步混合好的浆粉倒入主锅（到之前搅拌一下让粉和水混合）。30秒速度3搅拌。

10. 将混好的萝卜糕糊倒入容器。看一下稀稠度。稀了加点粘米粉，稠了加点水拌匀。上锅蒸。上汽后蒸45分钟。如果用小美，要分两次蒸。每次45分钟/V/小勺。

11. 蒸熟后放凉，就会成型。切块食用。也可以切成片，放油煎。我这个是迫不及待，直接切了一块吃。实在是太好吃啦！

12. 凉了后的样子。

小贴士

1.全程不用洗锅
2.第8步我用了300毫升水。第9步搅拌完觉得有点稠，又加了大约50毫升