泡姜牛肉丝(小吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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泡姜牛肉丝(小吃)的做法步骤图

用料  

牛里脊 100
泡姜 半块
生抽 2勺
淀粉 一勺
白糖 5克
辣椒 一把
花椒 半把
两瓣
蚝油 一勺

泡姜牛肉丝(小吃)的做法  

  1. 牛里脊泡出血水后切细丝 加入生抽和一小勺淀粉搅拌均匀

    泡姜牛肉丝(小吃)的做法步骤图 第2张
  2. 多油入锅 加入蒜碎 泡姜丝 花椒 干辣椒 炒香后加入腌制好的牛肉丝 小火翻炒入味后再加入酱油 盐 鸡精 白糖调味

    泡姜牛肉丝(小吃)的做法步骤图 第3张
  3. 中火继续翻炒 肉质会变脆  起锅前加入蚝油 芝麻即可

    泡姜牛肉丝(小吃)的做法步骤图 第4张