用料
| 螺丝 | 500克 |
| 姜 | 10克 |
| 蒜 | 50克 |
| 小米辣 | 10克 |
| 干辣椒 | 10克 |
| 豆瓣酱 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 15克 |
| 味精 | 2克 |
| 耗油 | 10克 |
| 青红椒 | 15克 |
| 鸡精 | 4克 |
爆炒螺丝 香辣螺丝的做法
锅中放油，油热后放入姜炒香，放入蒜继续炒一下
![爆炒螺丝 香辣螺丝的做法步骤图 第2张]( "爆炒螺丝 香辣螺丝的做法步骤图 第2张")
放入辣椒、干辣椒翻炒均匀，放入螺丝翻炒均匀
![爆炒螺丝 香辣螺丝的做法步骤图 第3张]( "爆炒螺丝 香辣螺丝的做法步骤图 第3张")
放入啤酒、水（沫过螺丝就行）
![爆炒螺丝 香辣螺丝的做法步骤图 第4张]( "爆炒螺丝 香辣螺丝的做法步骤图 第4张")
放入所有调料煮2-3分钟
![爆炒螺丝 香辣螺丝的做法步骤图 第5张]( "爆炒螺丝 香辣螺丝的做法步骤图 第5张")
大火收汁，放入青红椒翻炒一下装盘。
![爆炒螺丝 香辣螺丝的做法步骤图 第6张]( "爆炒螺丝 香辣螺丝的做法步骤图 第6张")
装盘开吃！
![爆炒螺丝 香辣螺丝的做法步骤图 第7张]( "爆炒螺丝 香辣螺丝的做法步骤图 第7张")
爆炒螺丝 香辣螺丝的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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