自己随便调的自我感觉味道挺好的就怕以后做来吃自己会忘记所以顺便弄个菜谱给大家分享所谓众口难调 如果大家想尝试做的话可以按比例减少份量觉的好吃在多做 里面有不吃的调味料可以不加 比如大蒜 不喜欢大蒜味的可以不加 大蒜味道真的好重特别是灌的过程中 不过蒸熟了吃起来就还好啦！因为是做好后才来分享的所以步骤图真的没拍 只有成品品 亲们凑合凑合看看吧🐶
用料
| 猪肉 | 1000克 |
| 鸡肉 | 2000克 |
| 焦糖或者白糖 | 40克 |
| 盐 | 65克 |
| 淀粉 | 400—500克 |
| 红曲粉 | 8克 |
| 白酒 | 1勺 |
| 生抽 | 6勺 |
| 耗油 | 8勺 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 料酒 | 25克 |
| 胡椒粉（白黑各半） | 6克 |
| 蛋清 | 4个 |
| 大料水（桂皮1片八角2香叶4花椒一勺小茴香一勺砂仁3） | 大火煮一大碗水变小半碗 |
| 冰水（看着加 肉馅变得水润润的） | 适量 |
火腿肠自制五香味的做法