以藜麦奶取代忌廉做栗米汁可减少油腻感，而香甜浓郁的栗米汁非常受小朋友的欢迎！快用这道菜给他们一个惊喜吧！
用料
| 材料 | |
| 蒜蓉 | 2粒 |
| 紫洋葱（切粒） | 半个 |
| 植物鸡肉丝（撕幼丝） | 半碗 |
| 螺蛳粉 | 2碗 |
| 干番茜 | 适量 |
| 芝士 | 适量 |
| 栗米粒 | 2条 |
| 红萝卜（切粒） | 半条 |
| 番薯（切粒） | 1条 |
栗米芝士植物鷄絲螺螄粉的做法
把胡萝卜粒、番薯粒和栗米粒蒸熟；
蒸熟的2/3份栗米粒加入藜麦奶以搅拌机搅拌；
热锅下油爆香蒜蓉，加入螺蛳粉和番茜炒匀后放焗盘；
爆香洋葱，加入植物鸡肉丝炒至金黄色，然后加入已蒸熟的番薯粒、胡萝卜粒及余下的栗米粒；
倒入栗米藜麦汁拌匀和下盐调味后放在螺蛳粉上；
撒上芝士以摄氏180度焗10分钟至金黄色即成。
小贴士
除藜麦奶外，亦可选用豆奶、米奶、杏仁奶等煮栗米汁，记得选用没有额外添加糖份的那种哦~