糖尿病人宜吃的健康花式寿司套餐—花式寿司、鸡丝豆腐汤、小拌菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

寿司改换一些食材和调味料，也是很适合糖友来食用的，再配上清淡的豆腐汤，一份小拌菜，夏日食欲不佳之时，来上这样的一餐，真的很不错呢！

用料  

糖尿病人宜吃的健康花式寿司套餐—花式寿司、鸡丝豆腐汤、小拌菜的做法  

1. 虾仁寿司做法：生玉米煮熟备用

2. 生菜、洋葱、紫甘蓝切丝备用

3. 黄瓜洗净切条备用

4. 紫菜拿出备用

5. 彩椒洗净备用

6. 彩椒切丝焯水捞出备用

7. 鲜虾洗净去虾线整理好备用

8. 虾仁焯水备用

9. 焯好的虾仁加入料生抽、鸡粉等调味

10. 新蒸出来的大米饭晾到剩一点余温，加少量白醋和木糖醇；

11. 紫菜平铺在寿司帘上，把米饭铺满紫菜，加入虾仁、玉米粒、黄瓜条、彩椒、生菜、洋葱、紫甘蓝、自制番茄酱等；

12. 把铺满食材的紫菜用寿司帘卷起来

13. 卷好的寿司用刀切好

14. 蛋皮寿司做法：锅中放少量油润锅，把打好的鸡蛋倒进锅里，转动锅沿使鸡蛋成圆形

15. 做好的蛋皮把边沿切掉成长方形，放在一边备用

16. 切成方形的蛋皮放在寿司帘上，把米饭平铺在蛋皮上

17. 再在上面放一张寿司紫菜，同样放上玉米粒、黄瓜条、彩椒、生菜、洋葱、紫甘蓝等用寿司帘卷好

18. 卷好的蛋皮寿司切好即可

19. 把切好的虾仁寿司、蛋皮寿司放入盘里、沾自己喜欢的芥末酱、生抽

20. 鸡丝豆腐汤做法：准备一块内酯豆腐、两个鸡蛋、一块鸡胸肉、适量大葱

21. 内酯豆腐切成条状备用

22. 锅中加水烧开后，放入切好的豆腐条

23. 然后加入煮好的鸡胸肉丝

24. 水开后把打好的鸡蛋倒入锅内，水开后盛出即可。

25. 海带小拌菜：将泡好的海带丝，切成细丝的胡萝卜，都用水焯一下，捞出沥干水分后用醋蒜汁拌好，点缀一些香菜即可。

小贴士

我建议不要蘸生抽，品尝原味，才能吃出食材的香甜。