芝麻沙拉酱淋鸡丝蒲公英的烹饪做法，大厨教你详细做法

蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

用料  

芝麻沙拉酱淋鸡丝蒲公英的做法  

1. 蒲公英摘好洗净，焯水，切段。

2. 鸡胸肉煮十分钟，晾凉，手撕。
   一瓣蒜拍碎。
   所有材料放入大碗搅拌均匀。

3. 装人平底模具压紧定型，倒扣在盘子里。
   一半撒上芝麻，另一半淋芝麻沙拉酱。