用料
虾仁 | |
柚子果肉 | |
荷兰豆 | |
玉米粒 | |
胡萝卜 | |
青豆 | |
盐 | |
料酒 | |
胡椒粉 |
柚子虾沙拉的做法
虾仁去头去壳去肠整理干净,加入适量盐、料酒、胡椒粉腌制一会儿;将柚子果肉剥出掰散;荷兰豆抽去老筋洗净焯水;其他辅料如胡萝卜、玉米粒、青豆等可随意
起锅少油,将虾仁滑炒至熟盛出放凉,拌入准备好的蔬菜和柚子果肉,用橄榄油、盐、黑胡椒颗粒拌匀,不怕酸的挤上一点新鲜柠檬汁,非常爽口又利于健康的一道水果菜
小贴士
柚子果肉掰成小块就可以,不用像我这样掰得太碎。一定要等虾仁冷了再拌,才不会影响柚子的口味。