很喜欢吃零食韩国紫菜片,感觉解馋又不像其他零食都是糖,但是感觉还是有点油,每次吃之前都要抖啊抖弄掉一些盐……
用料
头水紫菜 | 1张 |
白芝麻 | 适量 |
香油 | 1小勺 |
盐 | 少量 |
零食平底锅烤紫菜的做法
我用的是无沙的头水紫菜,不用洗。紫菜如果湿了的话会沾住在锅上的。盐我没用那么多,大概是图里的一半。
剪成小块,我是一块块当零食吃的。也可以剪小一些,烤完脆脆的可以碾碎,给宝宝配稀饭也不错。
先不用加油,因为紫菜很吸油,中小火不停翻炒,把紫菜烘烤成绿色发脆。没有把握可以用小火,会慢一些。香油主要是增香,不是油煎,所以这时候再加不用多,翻炒均匀。我的白芝麻生的,这时候也下锅炒均匀,熟的话可以装出来时再撒上去。最后撒盐,翻均匀就可以出锅了。
刚做完就吃光了,感觉一片不够吃😂密封可以保存一段时间,建议还是做完就吃掉,干炒的时候可以用铲子压一压,或者拿一块掰一下,看中间是不是也烤酥脆了。