有朋友留言跟我们说,想给家里的孩子做紫薯饼吃,有没有又快又简单的方法?
紫薯又名黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。
紫薯这么好,紫薯饼这种营养又简单的美食就更不能错过了!至于方法嘛,其实不用烤箱、不用蒸锅也能做!关键还很省时,10分钟就能搞定!
用料
紫薯 | 250g |
牛奶 | 50g |
糯米粉 | 40g |
糖粉 | 40g |
清水 | 20g |
白芝麻 | 适量 |
平底锅紫薯饼的做法
紫薯去皮,切块,沸水下锅蒸15分钟。
紫薯趁热加入牛奶+糖粉+糯米粉,搅拌均匀,揉成团。
热将紫薯泥分成70g一份,揉捏成饼型。
两面沾上白芝麻。
热锅热油,小火将紫薯饼煎熟。
客官们搬好小板凳,准备开吃啦!