用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 牛奶 | 60g |
| 砂糖 | 50g |
| 葵花籽油 | 40g |
| 低粉 | 75g |
紙杯蛋糕的做法
蛋白蛋黃分離
砂糖分三次加入蛋白，打發至硬性發泡
油+奶+蛋黃乳化攪勻
蛋黃糊加低粉
蛋白霜一半加入蛋黃糊攪勻再倒回蛋白霜
紙模，130度25mins
6寸模115度60mins
小贴士
綿軟彈牙口感異常好
美味的紙杯蛋糕简单做法,紙杯蛋糕做法大全
美味咖
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