用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 面粉 | 两大勺 |
| 淀粉 | 两大勺 |
| 水 | 两小勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 辣椒粉,孜然粉 | 适量 |
蘑菇洗净 切成小块
![香喷喷解馋炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香喷喷解馋炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入锅里用水烧3 4分钟 捞出来用冷水过滤一下 把蘑菇里的水份 捏干
![香喷喷解馋炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香喷喷解馋炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
一个鸡蛋＋两大勺淀粉＋两大勺面粉＋两小勺清水＋适量盐，鸡精（辣椒粉，孜然粉可在面糊里放 也可以出锅后在外撒上）怕浪费面糊没用完可以倒进去一块 炸好了也挺好吃
![香喷喷解馋炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香喷喷解馋炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
分量放进去炸不要一起倒要不然会粘一起（图片是复炸的时候）油温适当别糊了。先放进去炸几分钟，再捞出来复炸 复炸温度稍微高一点
![香喷喷解馋炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香喷喷解馋炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
最后就完成了 撒上辣椒粉孜然粉（可不撒看口味），也可以炸完放进火锅里煮一下吃也是很好吃的
![香喷喷解馋炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香喷喷解馋炸蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
