身边朋友同事好评不断,催着我要配方。特别简单,一次成功的做法。😊
用料
鸡爪 | 2斤 |
柠檬 | 1个 |
百香果 | 2个 |
香菜 | 1小把 |
小米椒 | 5-6个 |
绿色小米椒 | 3-4个 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
味精 | 适量 |
生抽 | 适量 |
白米醋 | 适量 |
芝麻油 | 1勺 |
生姜 | 5片 |
蒜 | 若干瓣 |
停不下来的柠檬泡爪的做法
鸡爪洗净,加几片生姜煮5分钟,捞起,放凉水里过一遍。再煮一次2-3分钟,凉水里过两三遍。(这样煮出来的爪子肉质Q,有嚼劲)
把所需配料洗净切好备用。
把所有调料拌匀,倒矿泉水没过鸡爪即可。 调好尝尝调味汁,嗯,贼好吃😋!!
泡完放冰箱冷藏6小时,就可以吃啦~
追剧必备良品✌️
小贴士
1、鸡爪要对半切开,去除指甲,好入味!!
2、一定要放冰水里泡一下,才能保证口感哦。
3、口味重的盐、醋、糖、生抽多放点,加到您满意为止。