婆婆做的超级好吃,所有人都爱吃,我就学了一下
用料
花生米 | 适量 |
盐 | 适量 |
干辣椒段 | 适量 |
花椒 | 十几粒 |
大料 | 1个 |
熟芝麻 | 多了香 |
辣子炸花生的做法
准备材料
凉锅凉油,下大料、花椒、花生,搅拌,要不停搅拌,要不然会糊,反正我搅拌了好长时间,胳膊酸。
哎呀,忘拍照了,花生变色熟了之后,关火,加入辣椒段,再搅拌,让油和花生的余热把辣椒弄熟。
出锅后放入容器内,然后撒一大把熟芝麻和适量盐,搅拌。
晾一会,脆了就可以吃了,超级香。
小贴士
1、凉锅凉油
2、辣椒段必须关了火再放,要不然容易糊