养胃山药小饼😋的做法步骤详细图,操作简单味道好

山药很适合脾胃虚弱的病人食用，可以有效地起到补肺益气、化痰平喘、美容养颜的效果。
最近小朋友不爱吃鸡蛋，只好多研究把鸡蛋藏起来的食物。

用料  

养胃山药小饼😋的做法  

1. 山药洗净去皮，上锅蒸熟。

2. 山药压成泥，打入鸡蛋搅拌均匀。

3. 加入两勺炼乳或者适量白糖。

4. 晾凉后加入一勺食用油，酵母。

5. 加入适量面粉，揉成光滑面团，醒发至两倍大。
   案板放面粉，揉一下排气。

6. 擀一下，成一个大饼状。用手中的模具压出小饼。 不用擀的很薄。我的这个有点薄了，后面有经验了就厚一些了。

7. 不用放油，电饼铛放入小饼，盖上锅盖。

8. 或者平底锅，不放油，最小火慢慢煎熟，最初不要着急翻面，先盖上锅盖，饼会慢慢膨胀起来，再翻面就好。

9. 两面煎熟，出锅。

小贴士

1.我的比例做出来不是很甜，你们可以适当再多加一点糖或者炼乳。
2.一定要小火，经验之谈哦哈哈😄
3.电饼铛的反而好控制。但是最好盖个透明盖子，不要用电饼铛上面的那一层盖。