Nntella榛果酱为原料,其实跟小时候吃的千层雪差不多
用料
nutella巧克力榛果酱 | 70g |
全蛋 | 1个 |
蛋黄 | 2个 |
香草精 | 1tsp |
砂糖 | 40g |
淡奶油 | 200g |
装饰部分: | |
巧克力酱 | 20g |
榛子 | 20g |
巧克力酱榛果冰淇淋蛋糕〈Nutella Semifreddo 〉的做法
磅蛋糕模具里铺上保鲜膜,巧克力酱隔热水软化
把全蛋、蛋黄、香草精、砂糖融合,隔热水高速打发至蓬松发白
淡奶油打至7分发,与鸡蛋糊混合翻拌均匀
倒入模具一半的量,倒入巧克力酱,再倒入另一半,用一根筷子略微搅拌几下,盖上保鲜膜冷冻6小时以上
将装饰部分的巧克力酱隔水软化,榛子放平底锅内烤香切碎,装饰于冰淇淋砖上即可。