一生没有宴饮,就像一条长路没有旅店一样。人如果吃不好,就不能好好思考,好好爱,好好休息。所以我决定从做果酱开始,让平淡早餐充满乐趣。
用料
芒果 | 2只 |
柠檬 | 1只 |
白糖 | 100g |
冰糖 | 150g |
芒果柠檬酱的做法
芒果2只柠檬1个
芒果去皮去核,对半切开打花刀,沿着皮切下
果肉用搅拌机打碎
打碎后的芒果加入柠檬果肉,记的去籽
准备一个平底锅
把果浆放进去,加入适量的水和白糖,小火熬煮15分钟
颜色开始变深后,加入冰糖,使果浆变得更粘稠
成品
放凉后冰箱保存
小贴士
取一些果酱放入水中,如果会结成小圆球就说明水分煮干了,虽然看着稀,但冷却后果酱会凝固起来