减脂期间想吃辣的想吃重口的
但是超市卖的辣椒酱酱热量基本挺高的
自己就试着做了辣椒酱
挺不错的
用料
| 小米椒 | 250g |
| 蒜 | 20g |
| 盐 | 10克 |
| 高浓度白酒（可不加） | 少许 |
减脂自制调味酱-蒜茸辣椒酱的做法
小米椒、蒜米剥好，把坏的挑出来，洗干净，沥干水分！注意水分要晾干了！
![减脂自制调味酱-蒜茸辣椒酱的做法步骤图 第2张]( "减脂自制调味酱-蒜茸辣椒酱的做法步骤图 第2张")
🌶️，🧄剪小段放搅拌机搅碎，加盐搅拌均匀！
![减脂自制调味酱-蒜茸辣椒酱的做法步骤图 第3张]( "减脂自制调味酱-蒜茸辣椒酱的做法步骤图 第3张")
密封罐洗净消毒好，把搅拌好的辣椒酱弄好放罐子里，最上面淋点白酒，也可以不放酒。罐子倒立室温放置三天再放到冰箱里冷藏一周就可以吃了～
![减脂自制调味酱-蒜茸辣椒酱的做法步骤图 第4张]( "减脂自制调味酱-蒜茸辣椒酱的做法步骤图 第4张")
每次都用无油无水的筷子勺子装辣椒出来即可～
![减脂自制调味酱-蒜茸辣椒酱的做法步骤图 第5张]( "减脂自制调味酱-蒜茸辣椒酱的做法步骤图 第5张")
小贴士
做辣椒酱的盆跟搅拌的东西还有密封罐都要无油无水，防止辣椒酱污染容易变质