好吃到舔手指的卡士达酱,原来这么简单❗️自制无添加,一次成功,零基础❗️可以搭配各种甜点❗️泡芙,蛋糕,面包等等,真的是万能酱,好吃到停不下来~
用料
蛋黄 | 2个 |
细砂糖 | 30克 |
牛奶 | 210克 |
玉米淀粉 | 15克 |
淡奶油 | 100克 |
万能甜品酱❗️无添加自制卡士达酱❗️领基础❗️的做法
鸡蛋加入细砂糖
搅打至蛋黄颜色变浅
加入玉米淀粉拌匀
加入纯牛奶搅拌均匀
过筛到奶锅中,
小火加热,不停搅拌至浓稠状态关火,倒入碗中隔冷水降温
淡奶油加糖打发至浓稠状态
加入冷却后的卡士达酱,打发均匀即可
细腻顺滑
超好吃
万能甜品
小贴士
卡士达酱吃不完放冰箱冷藏保存,吃的时候拿出来先搅到均匀❗️