去了一家素菜馆吃了个意粉，觉得那个酱得好吃，不是大众式的番茄酱或白酱，于是回家自己弄了一下，想不到效果还挺好的
用料
| 菇类 | |
| 提子干 | |
| 山楂酱或酸味果酱 | 两大勺 |
| 芝麻酱或坚果 | |
| 糯南瓜 | 半只 |
意粉酱的做法
买了一个，是粉糯的那种，不是水水的，这样才能做出粘稠状，用半个
![意粉酱的做法步骤图，意粉酱怎么做好吃 第2张]( "意粉酱的做法步骤图，意粉酱怎么做好吃 第2张")
提子干泡洗一下，菇可以是蘑菇或香菇，切碎，干果可用腰果或花生，但要提早泡发，我这次用的是芝麻，再加两勺山楂酱。用山楂酱是因为之前做了很多，你想用其他果酱也可以，主要想做出酸酸甜甜的味
![意粉酱的做法步骤图，意粉酱怎么做好吃 第3张]( "意粉酱的做法步骤图，意粉酱怎么做好吃 第3张")
将所有材料放入料理机加适量水打至顺滑
![意粉酱的做法步骤图，意粉酱怎么做好吃 第4张]( "意粉酱的做法步骤图，意粉酱怎么做好吃 第4张")
转锅放在炉上调味煮一下，放盐、糖、黑胡椒粉等调味，即大功告成
![意粉酱的做法步骤图，意粉酱怎么做好吃 第5张]( "意粉酱的做法步骤图，意粉酱怎么做好吃 第5张")
煮意粉水烧开煮八分钟，放入酱中捞匀，开吃！
![意粉酱的做法步骤图，意粉酱怎么做好吃 第6张]( "意粉酱的做法步骤图，意粉酱怎么做好吃 第6张")
小贴士
南瓜也可换成熟鹰嘴豆，只要是粘稠状的材料都可以，发挥你们的小宇宙吧~